Wein-Wissen
Mineralität in der Weinsprache - Ein echtes Qualitätsmerkmal?
Den Trendbegriff "Mineralik" (oder "Mineralität") verbinden Weinliebhaber mit Frische, guter Säurestruktur und leichter bis deutlich wahrnehmbarer Salzigkeit. Häufig spielt auch die Idee von kargem...
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Die Côtes du Rhône - Eines der ältesten Weinanbaugebiete Europas
Das Weinanbaugebiet der Rhône bezeichnet ein 200 Kilometer langes Teilstück zwischen den beiden Städten Vienne und Avignon in Südfrankreich. In der gesamten Rhône ist der Weinanbau schon seit über ...
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10 Fakten über Bio-Wein – Unterschiede zu konventionellen Erzeugnissen
Für viele gibt es in Zeiten des Klimawandels, geht es im weitesten Sinne um Konsumgüter, nur eine Richtung und das ist die des bewussten Nachdenkens über nachhaltigen Umgang mit Rohstoffen und Klim...
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Weinanbau und -lese in Zeiten der Dürre in Italien
Am Beispiel der extrem trockenen Po-Ebene, wo dieses Jahr die schlimmste Dürre seit 70 Jahren erlebt wird, werden die Probleme der Parmesanherstellung besonders deutlich. Denn ein großer Teil der M...
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Die 6 beliebtesten Rebsorten in Deutschland
Sie wollen wissen, was in Deutschland am meisten getrunken und geschätzt wird? Vielleicht sind Sie auf der Suche nach einem deutschen Klassiker – einer Rebsorte, auf die viele schwören? Oder Sie mö...
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Was bedeutet Großes Gewächs bei Wein?
Die besten trockenen Weine aus Deutschland Die Einstufung in diese Premiumkategorie wird vom VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) sowie dem Bernkasteler Ring vergeben.In Frage kommen nur die ...
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Süße Weine - recht viel Zucker, bitte!
In der EU gelten Weine als süße Weine, die einen Restzuckeranteil von mindestens 45 g je Liter aufweisen. Wann ist ein Wein süß? Die Süße eines Weins hängt, wenig überraschend, vom Gehalt des Rest...
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Weinflaschen aus Pappe – Eine Weiterentwicklung der Weinboxen?
Viele kennen womöglich Weinboxen, die, aus Pappe hergestellt, mit Umweltfreundlichkeit werben und sich bewusst zur klassischen Glas-Weinflasche abgrenzen sollen. Zum einen sind es Herstellungskoste...
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Wie erhält Roséwein seine großartige Farbe?
Der intensive Duft nach Rosen oder Erdbeeren, zarte Farben und eine geringe Säure: Ein Glas Roséwein ist für viele Menschen der gelungene Abschluss eines warmen Sommertages. Doch woher der fruchtig...
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Wein zu Desserts – Die besten süßen Dessert-Wein-Tipps
Wein hat durch seine Sortenvielfalt, die durch sehr viele Aspekte des An- und Ausbaus entsteht, das Potenzial mit den unterschiedlichsten Speisen zu harmonieren. Obwohl man sich zumeist mit Weinen ...
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