- Ferdinand Werner
- Rebsorten
Verdejo – Der fruchtig-frische Spanier
Die spanische Rebsorte, um die es in diesem Artikel gehen soll, wird auch Verdecho, Verdeja oder Verdejo Blanco genannt, trägt aber gängiger Weise den Namen Verdejo. Obwohl Spanien in erster Linie als Rotweinland bekannt ist, finden sich hier auch hervorragende weiße Rebsorten, zu denen Verdejo gehört. Wir wollen im Folgenden nicht nur auf das bekannteste Anbaugebiet dieser Sorte, die D.O. Rueda, eingehen, sondern uns auch mit der Herkunft, dem Ausbau, den charakteristischen Aromen der weißen Sorte sowie den Kombinationsmöglichkeiten mit Speisen beschäftigen. Für uns ist es an der Zeit, sich näher mit der Rebsorte zu befassen, die in Spanien schon lange einen Kultstatus innehat und der in Deutschland zunehmend Beliebtheit zuteilwird.