Als Jungwinzer erhielt Georg Meier bereits im Jahr 2011 den ersten Platz im Wettbewerb "Die junge Südpfalz - da wächst was nach" und holte in den Folgejahren 2012, 2014 und 2015 jeweils einen beachtlichen zweiten Platz. Auch renommierte Weinkritiker begeistert das Weingut durch raffinierte Weine. In diesem Interview wollen wir Ihnen den außergewöhnlichen Betrieb durch ein Interview näherbringen. Hoffentlich sind Sie danach so begeistert wie wir!
1) Welche Rebsorten baut Ihr am häufigsten an und für welche Spezialitäten seid Ihr bekannt?
Unsere größte Anbaufläche (ca. 7ha) besteht aus Riesling. Hierin liegt auch unser Hauptrenommee.
Bekannt sind wir neben dem Riesling auch für unsere Scheurebe.
2) Wie viele verschiedene Weine produziert Ihr im Jahr und wie viele Flaschen füllt Ihr ab?
In unserem Weingut produzieren wir ca. 30 Weine und insgesamt rund 150.000 Flaschen.
3) Wie lange gibt es Euer Weingut bereits?
Unser Weingut gibt es seit 1885 und mittlerweile sind wir in der 5. Generation. Der damalige Name Valentin Ziegler wurde 2016 in Weingut Meier umfirmiert.
4) Was macht Eure Weine so besonders? Gibt es etwas, das fast niemand über Eurer Weingut weiß?
Beste Qualität und ein naturnaher Anbau ist unser höchster Anspruch.
Wein in Weyher ist erstmals urkundlich erwähnt im Jahre 777. Somit geht die Weinbau Tradition schon über 1200 Jahre zurück. Die Vergangenheit unseres Weingut unterlag in den letzten 100 Jahren einem großen Wandel. Die Anfänge gingen von Kommissionshandel, Fassweinen bis hin zur Weinkellerei. 1998 wurde der Betreib dann auf ein reines Weingut umgestellt.
5) Gibt es spezielle Trends in der Weinwelt, die ihr gut findet und andersherum – was stört Euch oder würdet Ihr gerne verändern?
Eine positive Entwicklung sehe ich darin, dass das Thema Wein „unkomplizierter“ angegangen wird. Es findet mittlerweile eine große Akzeptanz in der Gesellschaft und es kann getrunken werden, was schmeckt.
6) Was ist für Euch das Schönste am Prozess der Weinherstellung?
Das Schönste an der Weinherstellung ist tatsächlich die Ernte, auch wenn dies der anstrengendste Prozessschritt ist. Es erfüllt einem aber immer wieder mit Freude wenn man mit eigenen Augen sieht, wie sich die Trauben entwickelt haben und die Arbeit des ganzen Jahres Erfolge gebracht hat.
7) Wie sieht ein typischer Arbeitstag auf dem Weingut aus?
Einen typischen Arbeitstag auf dem Weingut gibt es nicht 😊. Jeder Tag bringt was Neues/Anderes mit sich. Je nach Saison fallen unterschiedliche Tätigkeiten an, im Keller, in den Weinbergen, im Büro, auf Messen, Weinverkostungen und Beratung vor Ort uvm.
8) Was esst Ihr gerne zu Euren Weinen?
Am liebsten esse ich Rumpsteak mit unserem Spätburgunder Hainfeld trocken und Original Pfälzer „Fläschknepp mit Meerrettichsoße“ mit unserer Scheurebe trocken.
9) Wie sieht Eure Philosophie als Winzer aus?
Naturnah und qualitativ hochwertig! Eingriff in den Entstehungsprozess des Weines unternehmen wir nur, wenn unbedingt notwendig.
10) Zum Schluss ein Blick in die Zukunft -Was kann man von Euch erwarten?
Ab dem Jahrgang 2022 (Abfüllung Anfang 2023) gibt es bei uns die ersten Öko-Zertifizierten Weine. Aktuell befinden wir uns schon in der Umstellungsphase.
Danke an das Weingut Meier und viel Erfolg auf allen zukünftigen Wegen!
