Haben Sie schon einmal etwas von Ruby, Tawny, White und Late Bottled Vintage Portwein gehört? Zumindest wenn Sie sich ein bisschen mit Portwein auskennen wollen, sollten Sie unsere kleine Einführung in die Welt der Portweine lesen, in der wir auf Rebsorten, Holzfasslagerung, beispielhafte Aromen und sogar einen Portwein-Cocktail-Klassiker eingehen wollen. Natürlich kann die Vielfalt dieses portugiesischen Weingenusses nicht nur durch diese vier Sorten abgebildet werden, aber Sie geben zumindest einen Einblick, wie verlockend dieser Wein doch sein kann!

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Ist Rotwein einmal auf einer Oberfläche gelandet, auf die er nicht gehört, ist es von Vorteil, ein paar Tricks zu kennen, mit denen unschönen Flecken entgegengewirkt werden kann. Bevor wir in diesem Artikel zu fünf ausgewählten Tipps kommen, sollten Sie sich merken, dass sowohl Schnelligkeit bei der Oberflächenbehandlung als auch das Material der Oberfläche entscheidende Knackpunkte bei der erfolgreichen Entfernung von Rotweinflecken darstellen. Da beim Einsatz von Haushaltsmitteln, auf die weniger schonenden Inhaltsstoffe Natriumkarbonat oder Hydrogenperoxid verzichtet werden kann, lohnt sich im Folgenden ein Abstecher zu altbewährten natürlicheren Hilfsmitteln.

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Welchen hohen gesellschaftlich-kulturellen Stellenwert Wein als Genussmittel seit langer Zeit hat, zeigen begeisterte und geistreiche Umschreibungen von Schriftstellern, Theologen, Naturwissenschaftlern und Malern – unzählige bekannte Persönlichkeiten unterschiedlichster Bereiche wussten und wissen Wein und alles, was mit ihm in Verbindung steht, mit Humor, Hochachtung und Hingabe zu umschreiben. Wir wollen nicht nur auf fünf ausgewählte Weinzitate, sondern auch auf deren Urheber und Hintergrund eingehen. Eine poetische Reise durch die unendliche Reichweite des Kulturguts Wein.

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Die einen probieren am Weihnachtsabend und den darauffolgenden Feiertagen in kulinarischer Hinsicht immer mal wieder etwas Neues aus, bei den anderen gibt es so gut wie jedes Jahr den einen Klassiker nach eigenem Familienrezept, dazu den altbewährten Lieblingswein. Sie wollen doch mal etwas Anderes probieren? Zumindest im Hinblick auf Wein könnte sich das auch in Kombination mit den typisch-weihnachtlichen Speisen über die Festtage lohnen, finden wir von ebrosia. Deshalb haben wir in dieser Hitliste, beginnend beim Aperitif und endend beim Dessert, tolle Anregungen für die unterschiedlichen Komponenten und Varianten eines gelungenen Weihnachtsessens zusammengestellt.

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