François Lurton ist unter Weinkennern ein Name mit großem Klang. Er repräsentiert die 5. Generation der weltbekannten Weinbau-Dynastie Lurton aus dem weltbekannten Bordeaux. Die Schaffensgeschichte reicht sogar bis ins 17. Jahrhundert zurück. François Lurton ist der Sohn von André Lurton und wuchs auf Château Bonnet auf. Von hier aus zog es ihn auf Entdeckungstour in nahezu alle bedeutenden Weinbauregionen in Europa und in Übersee. 

Er war als sogenannter “Flying Winemaker” überall auf dem Globus unterwegs und schuf innovative Weine in Argentinien, Chile, Spanien und Portugal. Aufgrund seines überaus kunstvollen Schaffens gilt er heute als Visionär für große Gewächse außerhalb von Bordeaux.

Dies unterstreichen zahlreiche Erfolge, die er bereits feiern durfte: "Bester Weißwein der neuen Welt" (Decanter), "Bester Rotwein Spaniens" (Wine Enthusiast), "Bester Chilenischer Cabernet Sauvignon" (Chile Wine Awards) – um nur einige zu nennen.

Wir hoffen Sie sind genauso begeistert wie wir und können das Interview mit dem begabten Winzer interessiert verfolgen!

1) Welche Rebsorten bauen Sie am häufigsten an und für welche Spezialitäten sind Sie bekannt?

Sauvignon ist bei Weitem die Sorte, für die ich am besten bekannt bin. Aber ich bin auch sehr bekannt für Cabernet, Syrah, Malbec, Verdejo, Grenache....

2) Wie viele verschiedene Weine produzieren Sie jedes Jahr?

In den Domänen von François Lurton produzieren wir etwa 70 verschiedene Weine.

3) Wie lange gibt es Ihr Weingut schon?

Ich habe 1995 in Argentinien begonnen, meine eigenen Reben zu pflanzen, aber in Spanien habe ich auch Rebstöcke gekauft, von denen einige über 100 Jahre alt sind. Bei Mas Janeil und Nizas in Frankreich haben die Rebstöcke ein Durchschnittsalter von über 30 Jahren.

4) Was macht Ihre Weine so besonders? Gibt es etwas, das niemand über Ihr Weingut weiß?

Ich habe eine unglaubliche Fähigkeit, den Charakter jeder Rebsorte hervorzuheben. Meine Weine sind alle sehr unterschiedlich im Geschmack. Wenn ich ein Geheimnis habe, werde ich es Ihnen nicht verraten.... 😃.

Aber dadurch, dass ich in jedem Land der Erde Wein gemacht habe, habe ich eine einzigartige Erfahrung und ein seltenes Wissen in der Weinproduktion.

5) Welche Trends in der Weinwelt gefallen Ihnen und was gefällt Ihnen weniger? Was stört Sie oder was würden Sie gerne geändert sehen?

Ich bin grundsätzlich Bio und bedaure die Langsamkeit, mit der sich die Bio-Kultur entwickelt.

Die globale Erwärmung ist eine große Herausforderung für die Zukunft.

Ich möchte meine Weine so verschließen dürfen, wie ich es möchte und mir nicht mehr sagen lassen, dass der Korken oder die Kapsel besser ist. Ich bin derjenige, der entscheidet, was gut für meinen Wein ist, nicht der Verbraucher.

6) Was ist für Sie das Schönste am Prozess der Weinherstellung?

Die Weinherstellung ist harte, schmutzige und schwierige Arbeit. Ich glaube, das ist kein sehr angenehmer Moment. Trotzdem würde ich viel lieber im Weinberg arbeiten, schneiden, kultivieren und die Natur genießen, als in einem Keller eingesperrt zu sein.

7) Wie sieht ein typischer Arbeitstag in Ihrem Weingut aus?

Wir machen nie jeden Tag die gleiche Arbeit. Alles folgt aufeinander, vom Rebschnitt über die Überwachung der Behandlungen, die Ernte, die Weinbereitung bis hin zur Überwachung des Reifeprozesses... Es ist zwar jedes Jahr das Gleiche, aber jeder Tag ist sehr abwechslungsreich.

8) Welche Gerichte passen am besten zu Ihren Weinen?

Ich habe so viele verschiedene Weine, dass Sie in meinem Sortiment alles finden können, was zu den unterschiedlichsten Speisen passt. Asiatische wie auch südamerikanische oder spanische, italienische, deutsche und französische Küche... Da passt vieles sehr gut zu meinen Weinen.

9) Was ist Ihre Philosophie als Winzer?

Ich wiederhole es für die Menschen um mich herum - alles kommt von der Rebe, denn "nur eine große Traube kann einen großen Wein hervorbringen".

In unserem Beruf ist die Arbeit mit der Rebe das Wichtigste. Man muss sich um die Rebe kümmern und sie glücklich machen. Wenn Sie dies tun, wird es Ihnen hundertfach zurückgegeben.

10) Zum Schluss noch ein Blick in die Zukunft: Was können wir von Ihnen erwarten?

Weine, die immer besser und natürlicher sind. Die Suche nach Exzellenz ist mein Leitfaden. 

Danke für das tolle Interview!

Bilder © http://www.francoislurton.com/