Anstoßen mit Champagner

Champagner gilt unbestritten als der edelste Schaumwein der Welt sowie als Inbegriff von Festlichkeit und Exklusivität. Seinen Namen verdankt er dem französischen Weinbaugebiet Champagne. Die Abgrenzung des Gebiets wurde bereits im Jahr 1927 festgelegt. Es umfasst eine Rebfläche von 35.000 Hektar in fünf Départements: Aisne, Aube, Haute-Marne, Marne und Seine-et-Marne.

Eine Bowl von oben, daneben eine Restaurantrechnung und ein Rotweinglas

Veganer Wein wird aus vergorenen Trauben hergestellt und ist damit ein natürliches und selbstverständlich tierfreies Produkt. Von dieser Annahme gehen viele Weintrinker immer noch aus. Was viele jedoch nicht wissen: Für die Filtration und spätere Klärung des Weines werden häufig tierische Zusatzstoffe eingesetzt.

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