Wein-Wissen

Wir enthüllen das Geheimnis des Erfolgs von Barbera d'Asti

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Barbera d'Asti die perfekte Harmonie zwischen Tradition und Innovation verkörpert, ein wahres Spiegelbild seines einzigartigen Terroirs. Das Zusammenspiel...

Was ist Grappa?

Die Grappa hat sich seit dem 15. Jahrhundert vom gewöhnlichen Bauernschnaps zur Edelspirituose gewandelt! Für die Grappa wird sogenannter Trester verwendet - damit bezeichnet man die festen Bestand...

Weinanbau und -lese in Zeiten der Dürre in Italien

Am Beispiel der extrem trockenen Po-Ebene, wo dieses Jahr die schlimmste Dürre seit 70 Jahren erlebt wird, werden die Probleme der Parmesanherstellung besonders deutlich. Denn ein großer Teil der M...