Produkte von Domaine Cazes
Zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer, im Herzen des Roussillons, wurde 1895 die Domaine Cazes von Michel Cazes gegründet. Wie die meisten Bauern seiner Generation, kultivierte er Weinreben, um sie als Rohstoff an den lokalen Handel zu liefern. Im Jahr 1927, überzeugte ihn sein Sohn Aimé, den ehemaligen Besitz des berühmten Marschall Joffre zu kaufen. Mit dem Erwerb dieses "kleinen" 8 Hektar großen Weinbergs war der Grundstein der Geschichte von Cazes gelegt. Im Laufe der Jahre wurden zwei angrenzende Ländereien hinzugekauft, sodass das Weingut in den 1950er Jahren um die 40 Hektar umfasste. 1955 erschienen die ersten Flaschen des Weingutes unter der Leitung von Andrew, dem ältestem Sohn von Aimé.
Im Jahr 1971, brachte der jüngste Sohn Bernard, welcher an der Fakultät von Bordeaux studiert hatte, sein Wissen über moderne Weinbereitung und neue Techniken mit. Sein Eintritt in das Familienunternehmen erwies sich als entscheidend für die Zukunft des Weinberges.
Die Domaine Cazes ist ein wahrer Pionier in der Herstellung und Vermarktung von Premium-Weine aus dem Roussillon. Das Weingut bietet eine große Auswahl an fantastischen Weinen aus den katalanischen Weinberge, die sich auf rund 220 Hektar erstrecken. Dabei erstreckt sich die Rebfläche auf verschiedenen Klassifikationsgebieten, wie z.B. Côtes du Roussillon and Côtes du Roussillon Villages, Rivesaltes und Muscat de Rivesaltes. Jeder Rebstock wird vollständig biologisch und biodynamisch und mit der gleichen Pflege und Hingabe bearbeitet.
Heute ist Emmanuel Cazes, der Sohn von Bernard und mittlerweile die vierte Generation, als technischer Leiter des Weingutes für die Weinbereitung verantwortlich. Die Leidenschaft des Winzers und die Kombination aus Tradition und Moderne ist damals wie heute das, was das Unternehmen so erfolgreich macht. Seit 1960 wurden die Weine von Domaine Cazes mit über 300 Medaillen ausgezeichnet.
Rebfläche: 220 ha | Produktion: 1.200.000 Fl./Jahr
Rebsorten: Grenache Syrah, Mourvèdre, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernte Franc und andere