Der Weißburgunder, auch bekannt als Pinot Blanco, ist eine edle Rebsorte, die für ihre Eleganz und Finesse in der Welt der Weißweine geschätzt wird. Diese Rebsorte stammt aus der Pinot-Familie und ist eng mit dem berühmten Pinot Noir und Pinot Gris verwandt. Sie zeichnet sich durch ihre vielfältigen Aromen, ausgewogene Säure und charakteristische Geschmacksnuancen aus.

Gibt es einen Unterschied zwischen Weißburgunder und Pinot Blanco?

"Pinot Blanco" ist die französische Bezeichnung für diese Rebsorte, die in vielen Teilen der Welt verwendet wird. In Deutschland und Österreich wird die Rebsorte als "Weißburgunder" bezeichnet. Beide Begriffe verweisen auf dieselbe Traube, nämlich auf die weiße Mutation der Pinot-Familie, zu der auch Pinot Noir (Spätburgunder) und Pinot Gris (Grauburgunder) gehören.

Stil und Charackter

Weißburgunder-Weine sind für ihre Eleganz, Raffinesse und Ausgewogenheit bekannt. Sie zeichnen sich durch ihre Fähigkeit aus, sowohl frisch und lebendig als auch samtig und vollmundig zu sein. Ihr feiner Charakter macht sie zu einem idealen Begleiter für viele Gelegenheiten, von ungezwungenen Treffen mit Freunden bis zu gehobenen festlichen Anlässen.

Die einzigartigen Aromen des Weißburgunders

Die Weißburgunder-Traube erzeugt Weine mit einer breiten Aromenpalette. Typischerweise offenbart der Weißburgunder frische Fruchtnoten von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich. Begleitet werden diese von floralen Noten wie Akazienblüten, Mandelblüten und einer subtilen Mineralität. Im Mund präsentiert er sich mit einer angenehmen Säure und einem harmonischen, leicht cremigen Geschmacksprofil.

Wo wird der Pinot Blanco / Weißburgunder angebaut?

Der Weißburgunder ist in erster Linie in den Weinregionen Europas beheimatet, insbesondere in Deutschland, Frankreich, Österreich, Italien und in Teilen Osteuropas. Die Rebe bevorzugt gemäßigte Klimazonen und wächst am besten auf kalkhaltigen Böden. Die Weinbauern achten auf optimale Bedingungen, um das volle Potenzial dieser edlen Rebsorte auszuschöpfen.

Wann trink man Pinot Blanco / Weißburgunder?

Genießen Sie den Weißburgunder zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit hellem Fleisch, Geflügel, Fisch und Pasta mit leichteren Saucen. Auch als Aperitif oder in Kombination mit milden Käsesorten entfaltet er sein volles Aroma und sorgt für ein unvergessliches Genusserlebnis.