92 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2018
in 2020

Clüsserath Eifel Devonschiefer Mosel Riesling Kabinett feinherb 2018

(1)
Clüsserath Eifel Devonschiefer Mosel Riesling Kabinett feinherb
  • Geschmack

    Geschmack:
    feinherb, lieblich

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Riesling

  • Farbton

    Farbton:
    hellgelb

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Zitrusfrüchte, Mango, Passionsfrucht, Apfel, Quitte, Kräuter

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Mineralität, Zitrusfrüchte, Mango, Apfel, Quitte, Aprikose

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Feinherber Mosel-Riesling erstklassiger Güte

Clüsserath Eifel Devonschiefer Mosel Riesling Kabinett feinherb 2018

Entdecken Sie diese Riesling-Sensation von der Mosel: der Devonschiefer Riesling Kabinett ist ein feinherber Prädikatswein aus dem Traditionshaus Clüsserath-Eifel, dessen Geschichte bis ins Jahr 1745 zurück reicht. 

Dieses Geheimtipp-Weingut hat Rheingau-Winzer Stefan Lergenmüller vom renommierten Schloss Reinhartshausen jetzt für sich entdeckt. Im malerischen Örtchen Trittenheim - im Herzen der Mittelmosel gelegen - bewirtschaftet er nun mit seinem Sohn Laurenz Philipp Lergenmüller auf nur 4 Hektar in fast ausschließlich Steilstlagen erstklassige Weinberge. In diesen wird komplett ohne maschinellen Einsatz gearbeitet. 

Die Maxime des ‚Ewigen Weinbaus‘ der einstigen Besitzerfamilie Eifel zielt auf ethische Normen und Werte und achtet auf eine besonders umweltschonende Bearbeitung der Rebstöcke. Unter diesem ungeschriebenen Gesetz wahren auch die neuen Eigentümer die traditionelle Handarbeit in den extremen Steillagen.

Die Trauben dieses vorzüglichen Rieslings stammen aus den Trittenheimer Lagen Apotheke und Altärchen, die vom Devonschiefer geprägt sind. Sie wachsen an durchschnittlich 55 Jahre alten Reben und werden selektiv von Hand gelesen. Das alles führt zu einem erstklassigen Kabinett-Wein, auf dessen Genuss Sie sich als Liebhaber feinherber Rieslinge wirklich freuen können. 

Helles Gelb blitzt aus dem Glas. Nach dem ausgiebigen Schwenken steigen Aromen von grünem Apfel, exotischer Passionsfrucht, Mango und Quitte in die Nase. Nuancen von Kräutern und Zitrusfrüchten begleiten den betörenden Duft. Am Gaumen baut sich der Früchtereigen aus und wird von einer faszinierenden Mineralik begleitet, die klar auf die Herkunft dieses erlesenen Tropfens schließen lässt. Die animierende Fruchtsüße ist traumhaft und wird von einer erfrischenden, perfekt eingebundenen Säure begleitet. Ein sehr harmonisches Geschmacksbild prägt den eleganten Körper. Der Ausklang ist wunderbar lang. 

Der Devonschiefer Mosel Riesling Kabinett feinherb aus dem Hause Clüsserath Eifel passt hervorragend zu etwas intensiver gewürzten asiatischen Gerichten. Durch seine deutliche Süße ist er auch sehr guter Begleiter für Schweinebraten und überbackenden Gratins. Probieren Sie ihn beispielsweise zu einem würzigen Schweineschnitzel mit Kartoffel-Lauch-Bergkäse-Auflauf.

Auszeichnungen

  • 92 Punkte Rüdiger Kleinke in 2020 für Jahrgang 2018

Details zum Artikel
Abgang: lang, aromenreich
Aromen am Gaumen: Mineralität, Zitrusfrüchte, Mango, Apfel, Quitte, Aprikose
Aromen in der Nase: Zitrusfrüchte, Mango, Passionsfrucht, Apfel, Quitte, Kräuter
Boden: Devonschiefer
Dekantierempfehlung: 10 Minuten
Essensempfehlung: Geflügel, Käse, Fisch, Meeresfrüchte, Schwein, asiatische Küche
Farbton: hellgelb
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Weißwein
Geschmack: feinherb, lieblich
Geschmackstyp: frisch & elegant
Herkunftsland: Deutschland
Region: Mosel
ISO-Ländercode: DE
Leitaromen: Obst, Mineralik
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung: Prädikatswein
Lagerfähigkeit: 6 Jahre
Präsentempfänger: Geschäftspartner, Familie, Freunde, Damen, Herren
Rebsorten: Riesling
Restsäure: 7,2 g/l
Restsüße: 35,0 g/l
Trinktemperatur: 8 °C
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinart: Stillwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 11 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Clüsserath Eifel, Im Hof 6, 54349 Trittenheim
Hersteller: Clüsserath Eifel
Allergene enthält Sulfite
Artikel in folgenden Paketen
48
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Kundenbewertungen für "Clüsserath Eifel Devonschiefer Mosel Riesling Kabinett feinherb"
01.07.2020

Köstlicher Sommerwein

Eher lieblich-fruchtig als feinherb , elegant-ausgewogener Begleiter z.B. zum Spargel-Käseauflauf

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