Woher kommt die Farbe im Wein? Klassisch werden Rotweine aus blauen Trauben und Weißweine aus weißen Trauben gekeltert. Dabei spielt die Art der Weinbereitung eine entscheidende Rolle. Rotweine erhält seine kräftige Farbe bei der Weinbereitung, er darf länger "auf der Maische" bleiben, einem gemisch aus Most, gemahlenen Beerenschalen und -kernen. Weißwein wird klassischerweise nur aus dem Saft der Trauben gekeltert und strahlt deshalb in Weiß- und Gelbtönen. Roséwein wird aus roten Trauben gewonnen, hier kommt der Wein nur eine kurze Zeit mit den dunklen Beerenschalen in Kontakt. Ein Sonderfall ist der Rotling, er ist eine Cuvée aus dem Saft blauer und weißer Trauben.