91 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2015
in 2017

Schröder & Schÿler Sauternes AOC 0,5l 2015

(3)
  • Geschmack

    Geschmack:
    süß

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon

  • Farbton

    Farbton:
    goldgelb

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  • Artikel-Nr.: 002521
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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Höchste Gaumenfreude aus Bordeaux!

Schröder & Schÿler Sauternes AOC 0,5l 2015

Besonders aus der Sémillon-Traube wird dieser Wein aus Bordeaux hergestellt. Der Sémillion und der Sauvignon Blanc verleihen diesem edlen französischen Tropfen seinen charakteristischen Geschmack mit charmanten Aromen von Honig, Akazienblüten und Zitrusfrüchten. Der Anteil des Sémillion erreicht dabei 70 bis 80 Prozent.

Durch Sauternes fließt der kleine Fluss Ciron in das wärmere Gewässer der Garonne. Daraus resultiert im Herbst Nebel - der ideale Nährboden für den Edelfäule Pilz Botrytis cinerea, besser bekannt als Grauschimmel. Nur wenige Weinbaugebiete zeichnen sich durch ein derartiges Klima aus.

Die hochklassigen und edelsüßen Weißweine aus und um Sauternes waren früher des Markenzeichen des Bordeaux.

Edelsüße Spitzenweine waren früher das Markenzeichen des Bordeaux. Bereits Ende des 18. Jahrhunderts begann in der Gemeinde Sauternes die Produktion von süßen Weinen. Das besondere Klima der Gegend im Südwesten Frankreichs ermöglichte erst die Erhöhung des Zuckergehalts der Weintrauben durch Edelfäule-Pilze.

So besonders die Anfälligkeit für Edelfäule beim Sémillon auch ist, so hoch ist auch das Risiko und der Aufwand beim Anbau. Die Erträge sind extrem niedrig und auf maximal 25 hl pro Hektar begrenzt. Auch die Ernte wird in mehreren Durchgängen von Ende September bis Mitte November durchgeführt. Und ein Risiko bleibt, es gab schon Jahre in denen sich gar keine Edelfäule eingestellt hat.

Doch nicht nur die Art des Anbaus und der Lese lässt den Sauternes zu einem edlen Tropfen werden - dieser Wein ist einfach eine Gaumenfreude mit subtilem Charakter. Bereits durch seine fruchtige Note schon in der Nase beginnt das erste Rendezvous mit einem Sauternes ehe der Geschmack reich und samtig-süß den Gaumen erreicht und erfreut.

Auszeichnungen

  • 91 Punkte Rüdiger Kleinke in 2019 für Jahrgang 2017

  • 91 Punkte Rüdiger Kleinke in 2017 für Jahrgang 2015

  • 91 Punkte Rüdiger Kleinke in 2016 für Jahrgang 2013

Details zum Artikel
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Flaschengröße: Kleine Flasche (0,5l)
Geschmack: süß
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Frankreich
Leitaromen: rote Früchte
Klassifizierung: AOC
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Rebsorten: Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon
Region: Bordeaux
Restsäure: 4,0 g/l
Restsüße: 134,4 g/l
Trinktemperatur: 9 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinfarbe: Weißwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Maison Schröder & Schÿler, BP 113, 33027 Bordeaux, Frankreich
Hersteller: Schröder & Schÿler
Allergene enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für "Schröder & Schÿler Sauternes AOC 0,5l"
11.08.2016

25.08.2014

Die Erwartungen waren etwas höher, aber auf Grund der geringen Säure von nur ca. 4g fehlte dem Wein etwas. Trotzdem sicherlich sehr gutes Preis / Leistungsverhältnis uns sicherlich für alle zu empfehlen, welche einen milden süßen Wein bevorzugen.

31.05.2013

20
 Ernst Bretz Riesling Cold Harvest edelsüß Auslese 0,375l 2011
15,90 € 19,95 € *
0,375l (42,40 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
47
Prinz von Preussen Riesling Auslese 'Preussens Gloria' 0,375l Prinz von Preussen Riesling Auslese 'Preussens Gloria' 0,375l 2013
9,90 € 18,90 € *
0,375l (26,40 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
47
Prinz von Preussen Riesling Auslese 'Preussens Gloria' 0,375l Prinz von Preussen Riesling Auslese 'Preussens Gloria' 0,375l 2013
9,90 € 18,90 € *
0,375l (26,40 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
47
 Vigneti del Salento Primitivo di Manduria SEDNA DOP 2016
9,99 € 18,90 € *
0,75l (13,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
15
 Hubert Brochard Sancerre Terroir de Silex AOC 2017
16,99 € 19,99 € *
0,75l (22,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
42
 Bonfante & Chiarle Conte Dulcis Vino Rosso
7,89 € 13,69 € *
0,75l (10,52 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
38
Château Montroc Lussac Saint-Émilion AOC Château Montroc Lussac Saint-Émilion AOC 2008
10,99 € 17,99 € *
0,75l (14,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
32
 Château Chauvet Bordeaux Blanc Sauvignon Blanc AOP 2016
6,79 € 9,99 € *
0,75l (9,05 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
 Hafner Muskat Ottonel Spätlese süß 2017
9,59 €
0,75l (12,79 €/l)
7
 Jaillance Crémant de Bordeaux Cuvée de l'Abbaye AOC
11,99 € 12,99 € *
0,75l (15,99 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
23
 Sessantanni Primitivo di Manduria DOC 2015
18,99 € 24,90 € *
0,75l (25,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
Cà dei Frati Tre Filer 0,375l Cà dei Frati Tre Filer 0,375l 2016
12,90 €
0,375l (34,40 €/l)
Hörner Sauvignon Blanc Steinbock Hörner Sauvignon Blanc Steinbock 2018
8,90 €
0,75l (11,87 €/l)
11+1 gratis
17
 Le Rocche Malatestiane Albana di Romagna Dolce DOCG 2017
6,49 € 7,90 € *
0,75l (8,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
21
 Le Rocche Malatestiane Cagnina di Romagna Dolce DOC 2018
6,99 € 8,90 € *
0,75l (9,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
18
 Ernst Bretz Scheurebe Spätlese mild Prädiktatswein 2017
7,29 € 8,89 € *
0,75l (9,72 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
42
 Château Grand Jour Bordeaux AOC 2016
7,99 € 13,99 € *
0,75l (10,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
34
 Schröder & Schÿler Bordeaux-Paket Private Selection
79,90 € 122,76 € *
4,5l (17,76 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
50
NEU
Vorteilspaket 6 für 3 Schröder & Schÿler Château Naudeau Blanc Vorteilspaket 6 für 3 Schröder & Schÿler Château Naudeau Blanc
39,99 € 80,94 € *
4,5l (8,89 €/l)
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25
 Bosco del Merlo Soandre Riserva Oro Veneto IGP 0,375l 2008
11,90 € 15,90 € *
0,375l (31,73 €/l)
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35
 Vigneti del Salento Primitivo ESEMPIO Collezione per gli Amici IGP 2017
6,49 € 9,99 € *
0,75l (8,65 €/l)
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12
Ernst Bretz Spätburgunder Spätlese mild Ernst Bretz Spätburgunder Spätlese mild 2017
9,59 € 10,99 € *
0,75l (12,79 €/l)
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15
 Bodegas José de la Cuesta Sherry Pale Cream 17,5% vol.
8,49 € 9,99 € *
0,75l (11,32 €/l)
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16
 Ernst Bretz Regent Rotwein mild 2017
7,99 € 9,59 € *
0,75l (10,65 €/l)
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 Cantina Terlan Terlaner DOC 2017
13,50 €
0,75l (18,00 €/l)
18
 Cusumano Insolia 2017
6,90 € 8,49 € *
0,75l (9,20 €/l)
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18
Antiche Terre Il Gran Sommo Appassimento IGT Antiche Terre Il Gran Sommo Appassimento IGT 2016
12,99 € 15,99 € *
0,75l (17,32 €/l)
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25
Schloss Reinhartshausen Riesling Sekt brut Edition « E » Schloss Reinhartshausen Riesling Sekt brut Edition « E »
14,90 € 19,90 € *
0,75l (19,87 €/l)
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10
RIGAL L'Original Malbec Comté Tolosan IGP RIGAL L'Original Malbec Comté Tolosan IGP 2016
6,29 € 6,99 € *
0,75l (8,39 €/l)
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Stellenview Top Five Pinotage Stellenview Top Five Pinotage 2016
7,95 €
0,75l (10,60 €/l)
Nittnaus Muskat Ottonel Spätlese Nittnaus Muskat Ottonel Spätlese 2017
11,90 €
0,75l (15,87 €/l)
Les Dauphins Réserve Blanc Les Dauphins Réserve Blanc 2016
6,79 €
0,75l (9,05 €/l)
33
Château Kennel Rosé Grande Réserve Provence IGP Château Kennel Rosé Grande Réserve Provence IGP 2017
7,99 € 11,99 € *
0,75l (10,65 €/l)
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29
Torrevento Trebbiano-Pinot Grigio Oro Bianco Puglia IGT Torrevento Trebbiano-Pinot Grigio Oro Bianco Puglia IGT 2017
8,49 € 11,99 € *
0,75l (11,32 €/l)
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