Nittnaus Exquisit Beerenauslese

Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2021

92/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2021 in 2023

Goldgelbe in der Farbe, tropisch in der Nase und am Gaumen geprägt von süßer Frucht begeistert die edelsüße Beerenauslese vom Weingut Nittnaus aromatisch sehr komplex.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    süß

  • Rebsorten

    Chardonnay, Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Scheurebe, Welschriesling

  • Farbton

    goldgelb

Auszeichnungen

92/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2021 in 2023

Beschreibung

Der beliebteste Süßwein vom Weingut Nittnaus

Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2021

Ein ganz besonderer Süßwein ist die Beerenauslese Exquisit vom Weingut Gebrüder Nittnaus aus dem Burgenland.

Fast viskos fließt der edelsüße Tropfen wie flüssiges Gold ins Weinglas. Ein unglaublich duftiges Bouquet von tropischen Aromen lässt die satte Frucht im Geschmack schon erahnen. Die Rebsorten Scheurebe, Welschriesling, Pinot Blanc, Chardonnay und Grüner Veltliner vereinen sich eindrucksvoll harmonisch in einem sehr saftigen Dessertwein mit komplexer Aromatik.

Am Gaumen brillieren Noten von reifer Banane, süßer Mango und Ananas in Verbindung mit feinen Wiesenkräuter-Nuancen und einer raffinierten Spur Zitrusfrucht. Der Abgang begeistert langanhaltend mit eleganter Süße. 

Die reichhaltige Süße und opulente Frucht machen die Beerenauslese zum optimalen Dessertwein. Crème Brûlée oder ein sahniges Panna Cotta sind eine schmackhafte Kombination. Zu kräftigen Appenzeller Käse oder französischer Entenleberpastete passt der edelsüße Tropfen einfach nur traumhaft!

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Österreich
Region Burgenland
Geschmack süß
Rebsorten Chardonnay, Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Scheurebe, Welschriesling
Abgang aromenreich, lang
Aromen am Gaumen Ananas, Banane, Kräuter, Mango, Papaya, Pfirsich, Zitrusfrüchte
Aromen in der Nase gelbe Paprika, Kräuter, tropische Früchte
Art Wein
Boden Löss, Sand, Schwarzerde
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung herzhafte Desserts, Käse, süße Desserts
Farbreflexe gelb
Farbton goldgelb
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen gelbe Früchte, Obst, Trockenfrüchte, tropische Früchte
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung Prädikatswein
Lagerfähigkeit 13 Jahre
Restsäure 6,8 g/l
Restsüße 175,8 g/l
Trinktemperatur 8 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Andreas & Hans Michael Nittnaus
Flaschengröße Demi (0,375l)
ISO-Ländercode AT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 9 % vol.
Unternehmeradresse: Gebrüder Nittnaus Gols GmbH, Untere Hauptstr. 105, 7122 Gols, Österreich
Hersteller: Nittnaus
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Nittnaus

Nittnaus

Mit Liebe zum Detail kreiert: Weingut Gebrüder Nittnaus aus Gols in Österreich 

300 Jahre Winzerfamiliengeschichte und das burgendländische Gols sind die natürlich Basis für vollendeten Genuss aus dem Weingut Gebrüder Nittnaus: Bis 2018 lief es unter dem Namen Hans und Christiane Nittnaus. Das Winzerehepaar hatte das Weingut seit 1986 mit viel Liebe zum Weinbau betrieben und mit diesem Verständnis auch ihre Söhne erzogen. Mittlerweile leitet der Nachwuchs - Andreas und Hans Michael - das Weingut in der größten Weinbaugemeinde Österreichs. Die Eltern stehen nach wie vor mit Rat und Tat zur Seite. Und so sorgt die gesamte Familie Nittnaus mit hohen Qualitätsansprüchen, Liebe zum guten Wein und nachhaltiger Weinbergsarbeit für ausgesuchte Köstlichkeiten aus weißen und roten Rebsorten.

Smarte Weine vom Neusiedlersee 

Die Weinbaugemeinde Gols als Heimat des Weingutes gilt als Dreh- und Angelpunkt in der Weinregion Burgenland. Schon seit Jahrhunderten wird hier Wein angebaut, um die verwöhnten Gaumen von Feinschmeckern und Genießern zu erfreuen. Für die Familie Nittnaus steht dabei nicht nur die Sorgfalt gegenüber jeder einzelnen Rebe und die Liebe zur Winzerkunst im Mittelpunkt, sondern auch ein ausgewogenes Verhältnis von Weiß-, Rot- und Süßwein im vielfältigen Programm. 

Auf rund 57 Hektar in 70 verschiedenen Weingärten ist das Team aus dem Qualitätsweingut tätig und baut auf zwei Dritteln Rotwein von Rebsorten wie Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah an. Ein weiteres Drittel wird mit Weißweinreben gepflegt, um die Vielfalt der Region zauberhaft auszuarbeiten: Sauvignon Blanc, Chardonnay und Grüner Veltiner sind hier ebenso eine genussvolle Herzensangelegenheit wie Muskat Ottonel und Welschriesling. 

Gekonnte Winzerkunst aus pannonischem Klima mit variablen Böden zwischen Sand- und Schotterböden, Löss- und Lehmböden und tiefgründigen, humosen Sandböden östlich des Neusiedler Sees...

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