Ruzycki Huxelrebe Beerenauslese 0,375l

Ruzycki Huxelrebe Beerenauslese 0,375l 2009

96/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2009 in 2023

Beim ersten Schluck entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet von exotischen Früchten wie reifen Mango, saftiger Ananas und süßer Honigmelone. Ein Hauch von Blüten und feinen botrytis-typischen Noten komplettiert das aromatische Profil dieses edlen Tropfens. 

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    süß

  • Rebsorten

    Huxelrebe

Auszeichnungen

96/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2009 in 2023

Beschreibung

Eine Rarität der Huxelrebe

Ruzycki Huxelrebe Beerenauslese 0,375l 2009

Die süße Beerenauslese der Huxelrebe vom renommierten Weingut Klostermühlenhof Ruzycki ist eine wahre Rarität, die Weinkenner und Liebhaber edelsüßer Weine gleichermaßen begeistert. Diese besondere Weinspezialität wird durch eine aufwendige Herstellungsmethode gewonnen, bei der nur die edelsten und vollreifsten Beeren selektiert werden.

Mit großer Sorgfalt werden die Huxelrebe-Trauben von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Exemplare in die Produktion einfließen. Die Beerenauslese zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Konzentration an natürlicher Süße und Aromenvielfalt aus, die durch den edelfaulen Zustand der Beeren entsteht. Dieser Prozess ermöglicht es den Trauben, ihre natürlichen Zucker- und Säuregehalte optimal zu entwickeln und eine einzigartige Geschmackstiefe zu erlangen.

Im Glas präsentiert sich die süße Beerenauslese der Huxelrebe in einem brillanten Goldton. Beim ersten Schluck entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet von exotischen Früchten wie reifen Mango, saftiger Ananas und süßer Honigmelone. Ein Hauch von Blüten und feinen botrytis-typischen Noten komplettiert das aromatische Profil dieses edlen Tropfens. Der Geschmack ist geprägt von einer delikaten Balance zwischen intensiver Süße, lebendiger Säure und einer beeindruckenden Komplexität, die auf der Zunge tanzt. Das lange Finale ist geprägt von einer anhaltenden Frische, die den Gaumen verwöhnt.

Die süße Beerenauslese der Huxelrebe vom Weingut Klostermühlenhof Ruzycki ist ein wahrer Schatz für besondere Anlässe und Genussmomente. Sie eignet sich hervorragend als Begleitung zu exquisiten Desserts, wie einer Crème Brûlée oder einem Tarte Tatin. Auch solo genossen vermag sie ihre beeindruckende Qualität und Exklusivität zu entfalten.

Tauchen Sie ein in die Welt der edelsüßen Weine und lassen Sie sich von dieser einzigartigen Huxelrebe-Beerenauslese verzaubern. Erfahren Sie die pure Faszination einer Rarität, die mit ihrer Süße und Aromenvielfalt einen wahrlich unvergesslichen Eindruck hinterlässt.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Rheinhessen
Geschmack süß
Rebsorten Huxelrebe
Abgang lang
Aromen am Gaumen Ananas, Honigmelone, Mango
Aromen in der Nase Honigmelone, Mango, Papaya
Art Wein
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Käse, süße Desserts
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen Apfel, Honig, Rosenduft
Jahreszeit Sommer, Winter
Lagerfähigkeit 50 Jahre
Restsäure 8,2 g/l
Restsüße 122,0 g/l
Trinktemperatur 14 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Flaschengröße Demi (0,375l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 11 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Klostermühlenhof Ruzycki GbR Wahlheimer Hof 8 D-55278 Hahnheim
Hersteller: Ruzycki
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Ruzycki

Seit ihn August Ebling 1899 gekauft hat, ist der Klostermühlenhof ein Familienbetrieb. Der Ururgroßvater der heutigen Eigentümer Jan und Thilo Ruzycki führte den Hof als gemischten Landwirtschaftsbetrieb mit Wein-, Obst- und Ackerbau sowie dem Mühlenbetrieb. Heute liegt die Leidenschaft voll und ganz bei der Herstellung unverwechselbarer Weine und Sekte. Auf dem Klostermühlenhof sind es gleich drei Familien, die ihr Wissen vereinen und tagtäglich ihr Knowhow in den Betrieb einbringen. Was soll auch schiefgehen bei über 40 Jahren Erfahrung und gleich drei Geisenheimer Absolventen unter einem Dach? An Ideen und Innovation mangelt es jedenfalls nicht. Genauso wenig wie an Gestaltungswillen und Fachwissen.

Thilo und Jan Ruzycki sind zwei leidenschaftliche und innovative Winzer, die die Weinbau-Tradition des Klostermühlenhofs in vierter Generation fortführen. Horst Ruzycki steht nach wie vor mit Rat und Tat zur Seite. Unterstützt werden sie von drei starken Frauen. Judith Kraus und Simone Ruzycki sind nicht nur leidenschaftlich Mütter, sie helfen in ganz vielen Bereichen des „Bienenstocks“ – denn bei den Ruzyckis ist immer viel los und Ruhe findet man nur selten im wunderbaren Garten. Christiane Ruzycki ist der gute Geist des Klostermühlenhofs und kümmert sich sprichwörtlich um „Alles und Jeden“. Derweil ist die fünfte Generation noch ein junger Rebstock. Doch mit Sicherheit wird sich unter den fünf Kindern, die den Hof lautstark beleben, der eine oder andere Nachfolger finden.

Tradition und Innovation vereinen sich auf dem Klostermühlenhof. In historischen Gemäuern der ehemaligen Grangie des Kloster Eberbachs und mit modernster Technik lebet und arbeitet das Drei-Familien-Weingut miteinander im täglichen Bestreben, nicht nur gute, sondern hervorragende Weine zu kreieren.

Das Zuhause entstand im 12. Jahrhundert, als Mönche des Zisterzienser-Klosters Eberbach im Rheingau auf dem Wahlheimer Hof eine Grangie gründeten. Der umfriedete,...

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