Messias Weißer Portwein süß

Messias Weißer Portwein süß

92 Punkte Rüdiger Kleinke in 2021

Goldgelb erstrahlt er im Glas mit einem frischen Duft von Zitrusfrüchten, Datteln und getrockneten Aprikosen. Der Geschmack wird bestimmt von einer jugendlichen Intensität und Fülle, so dass der Gaumen perfekt und mit angenehmer Fülle umschmeichelt wird.

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Steckbrief

Merkmale

  • Geschmack

    süß

  • Rebsorten

    Codéga, Malvasia Fina, Rabigato

  • Farbton

    goldgelb

  • Aromen in der Nase

    Aprikose, Dattel, Honig, Zitrone

  • Aromen am Gaumen

    Aprikose, Dattel, Honig, Zitrone

  • Barriquedetails

    2 Jahre

Auszeichnungen

92 Punkte Rüdiger Kleinke in 2021

Beschreibung

Perfekter Dessertwein aus Portugal!

Messias Weißer Portwein süß

Die Caves Messias, welche 1926 gegründet wurden und somit auf eine lange Tradition zurückblicken, sind heute einer der bedeutendsten Weinproduzenten in Portugal. Jedes Jahr können diese Weingüter in den bestene Lagen Weine von exzellenter Qualität produzieren und auch dafür immer wieder ausgezeichnet werden.

Der Portwein, ob rot oder weiß, zählt mit über 200 Hektar Anbaufläche, zu den Hauptprodukten der Caves Messias. Er wird aus den typischen Rebsorten des Douro Tals in Portugal erzeugt. Granit- und Schieferböden in Terrassenlagen entlang des Douros verleihen dem Portwein seine Finesse und Vollmundigkeit. Nach der Maischegärung in den Lagares, reift der Port für mindestens zwei Jahre im Fass.

Goldgelb erstrahlt dieser süße weiße Portwein im Glas mit einem frischen Duft von Zitrusfrüchten, Datteln, getrockneten Aprikosen, viel Honig und einem Hauch von Holz. Der Geschmack wird bestimmt von einer jugendlichen Intensität und Fülle, so dass der Gaumen perfekt und mit angenehmer Fülle umschmeichelt wird.

Diesen Portwein genießt man am besten bei 8° bis 10°C als Dessertwein. Er passt perfekt zu Bayrisch Creme oder zu Mousse au Chocolat.

Wahrlich ein ausgezeichneter weißer Portwein von Messias mit einem grandiosen Preis-Leistungs-Verhältnis!

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Portugal
Region Bairrada
Geschmack süß
Rebsorten Codéga, Malvasia Fina, Rabigato
Aromen am Gaumen Aprikose, Dattel, Honig, Zitrone
Aromen in der Nase Aprikose, Dattel, Honig, Zitrone
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 2 Jahre
Boden Granit, Schiefer
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung süße Desserts
Farbton goldgelb
Geschmackstyp fruchtig & leicht
Leitaromen Obst, Röstaromen, Zitrusfrüchte
Klassifizierung DOC
Lagerfähigkeit 25 Jahre
Restsäure 3,2 g/l
Restsüße 100,6 g/l
Trinktemperatur 9 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Weinmacher Ana Urbano
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode PT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 19,5 % vol.
Unternehmeradresse: Sociedade Agricola e Comercial dos Vinhos Messias, Av. Comendador Messias Baptista, 56, 3050-361 Mealhada, Portugal
Hersteller: Vinhos Messias
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Vinhos Messias

Vinhos Messias

Das Weingut Messias wurde 1926 von Señor Messias Baptista gegründet. Heute gehört seine Familie zu den angesehensten Winzerfamilien in Portugal. All seine männlichen Nachkommen tragen ebenfalls den Vornamen Messias, um mit dieser Tradition ihres Namens der kompromisslosen Verpflichtung in ihrem Qualitätsstreben zu dienen.

Mittlerweile steht der Name Messias für Perfektion und klingt in den Ohren von Kennern wie eine Sinfonie, denn deren exzellente Weine stehen für höchste Qualität und werden in den am meisten angesagten Restaurants Portugals getrunken.

Landschaftlich beeindruckend liegen die Gutslagen in den portugiesischen Qualitätsregionen Dão, Bairrada, Douro, Beiras und Península de Setúbal. Die Kellerei selbst hat ihren Sitz in der kleinen portugiesischen Stadt Mealhada im Herzen der Region Bairrada.

Das Herzstück von Messias im Douro ist die Quinta do Cachão, welches eine Farm im Douro mit 100 ha Weinbergen ist. Hier produziert er seine besten Port- und Douro-Weine. Ausgezeichnete Weinlagen und höchste Qualitätsanspruche sorgen Jahr für Jahr für zahlreiche Auszeichnungen. Besonders durch den berühmten Portwein hat sich das Haus einen Namen gemacht. Mittlerweile werden verschiedene Portweine voller Finesse, Vollmundigkeit und einzigartigem Charakter erzeugt.

 

Rebfläche: 195 ha         |           Produktion: 1.700.000 Fl./Jahr

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27.06.2015

Sehr guter Wein und auch sehr süffig.

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Weißer Portwein - ein Hochgenuss (nicht nur) zu Vorspeise und Dessert

Fruchtig frisch, gut gekühlt und weniger süß als rote Ports hat sich weißer Portwein in den letzten Jahren zunehmend zum populären Aperitif entwickelt. In der süßen oder sehr süßen Variante ergänzt er schokoladige und sahnige Leckereien zum perfekten Nachtisch. Last but not least hat er sich auch einen Stammplatz in der Welt der feinen Cocktails und Long Drinks - vornehmlich als Port-o-Tonic (Mischungsverhältnis: 1 Teil weißer Portwein, 3 Teile Tonic Water und viel Eis). Mit einem Spritzer Limetten- oder etwas Orangensaft ergibt diese Mixtur einen köstlich leichten Sommerdrink.

Weißer Portwein - Herstellung und besondere Merkmale

Weißer Portwein kommt wie auch die roten Sorten aus der Douroregion im Norden Portugals. Er wird ausschließlich aus hellen Trauben gekeltert. Vorzugsweise finden die Rebsorten Malvasia Fina, Codega und Rabigato Verwendung für White Port. Weißer Portwein wird in fünf verschiedenen Süßegraden hergestellt, von Sehr Süß (Muito Doce) über Süß (Doce) und Halbtrocken (Meio Seco) bis zu Trocken (Seco) und Sehr Trocken (Extra seco). Dafür, dass weißer Portwein weniger Restsüße enthält als roter, sorgt die spätere Zugabe von 77 prozentigem Branntwein, die die Unterbrechung der Gärung zur Folge hat.

Üblicherweise lagert weißer Portwein im Anschluss an die Maischegärung zwei bis drei Jahre im Fass. Die leuchtend goldgelbe Farbe sowie das zarte nussige Aroma, das manche White Ports auszeichnet, entstehen durch Lagerung in Eichenholzfässern. Die früher vereinzelt anzutreffenden weißen Jahrgangsports beziehungsweise weißer Portwein mit längerer Fassreife werden heute kaum noch produziert. Im Normalfall kommen weiße Ports trinkreif in den Handel und sollten jung getrunken werden. Die köstliche Aromenvielfalt von Zitrus- und Trockenfrüchten bis hin zu schmeichelnden Honignoten und leise strukturieren Holztönen entfaltet sich am leckersten bei einer Trinktemperatur von höchstens zehn Grad Celsius.