Francesco Cusumano hat den Betrieb vor vierzig Jahren gegründet und zählt heute zu den besten Winzern Siziliens. Er ist einer der Winzer, die mit Leib und Seele Wein machen. Außerdem war er überzeugt davon, dass Sizilien besten Boden für Spitzen-Weine bietet. Im Sinne des Cru-Gedanken suchte er gezielt nach den Regionen, die für jede Rebsorte die besten Voraussetzungen bieten und bepflanzte diese. Seine Weine gehörten zum Besten, was in Sizilien erzeugt wird. Sie haben viel Persönlichkeit und begeistern mit einer unglaublichen Fülle, betörenden Fruchttönen und dem besonderen Schmelz des Südens. Seine Passion zum Wein hat er an seine Söhne Alberto und Diego Cusumano übergeben, die das Gut erfolgreich mit Ihm weiterführen.

Der Insolia von Cusumano stammt von über 15 Jahre alten Rebstöcken und wird Anfang September schonend per Hand gelesen. Nach der Lese wird er kalt gepresst und vergoren, wodurch seine volle Fruchtigkeit und Frische erhalten bleibt. Er gehört zweifelsfrei zu den bekanntesten und meistprämiertesten Weißweinen Siziliens und zeigt diese italienische Rebe von ihrer schönsten, sonnenverwöhnten Seite.

Dieser Wein funkelt in einem goldfarbenen Hellgelb im Glas. Die Nase wird betört von seidigen Zitrusaromen und einem Hauch von Ginster. Am Gaumen zeigt sich der Wein jugendlich frisch und hocharomatisch mit einem Fruchtkorb von tropischen Früchten, sowie kräftigen Zitrusnoten, Grapefruit und saftiger Orange, welche auf einen angenehmen Schmelz treffen.

Genießen Sie den Insolia Wein zu Fisch und Schalentieren, leichten Nudel- und Gemüsegerichten mit hellen Soßen, sowie zu ausgewählten Eierspeisen und Risotto.