Antiche Terre Baorna Amarone della Valpolicella DOCG 2017

(4)
93 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2017
in 2020
Antiche Terre Baorna Amarone della Valpolicella DOCG

Der Amarone ist ein typischer Festtagswein: Intensität und Vielfalt der Aromen sind kaum zu überbieten. Sie reicht von schwarzen Kirschen über getrocknete Kräuter bis hin zu Veilchen. Seine kräftige Struktur mit seiner leicht bitteren Note machen ihn zum perfekten Begleiter für deftige Festtagsspeisen wie geschmortem Fleisch.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Amarone della Valpolicella - Der berühmte Wein für ganz besondere Anlässe!

Antiche Terre Baorna Amarone della Valpolicella DOCG 2017

Steckbrief

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella

  • Barriquedetails

    Barriquedetails:
    12 Monate

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Kirsche, Schokolade, Vanille, Waldbeere

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Brombeere, Kirsche, Kräuter, Vanille, Veilchen

  • Farbton

    Farbton:
    granatrot

Auszeichnungen

  • 93 Punkte Rüdiger Kleinke in 2020
    für Jahrgang 2017

  • Gold Mundus Vini in 2019
    für Jahrgang 2016

  • Silber Mundus Vini in 2018
    für Jahrgang 2015

  • Gold Mundus Vini in 2017
    für Jahrgang 2014

  • Gold Mundus Vini in 2018
    für Jahrgang 2011

Neben dem Brunello di Montalcinio und dem Barolo gilt der Amarone als einer der drei großen Rotweine Italiens. Das Besondere dieses Weines liegt in seiner Herstellung.

Denn nach der Lese werden die Trauben nicht wie üblich sofort gepresst, sondern erst einmal für mehrere Monate zum Trocknen ausgelegt. Bei diesem Prozess verlieren die Trauben die Hälfte ihres Gewichtes in Form von Wasser und Säure. Dementsprechend steigt der Zucker- und Tannin-Anteil. Erst im Januar oder Februar werden die getrockneten Trauben gepresst. Schließlich wird der Wein für Jahre in Eichenfässern ausgebaut. Das Ergebnis ist ein sehr konzentrierter, intensiver und alkoholreicher Wein.

Die Vielfalt an Aromen ist beim Amarone kaum zu überbieten. Sie reicht von schwarzen Kirschen über getrocknete Kräuter bis hin zu Veilchen. Seine kräftige Struktur mit seiner typischen, leicht bitteren Note machen ihn zum perfekten Begleiter für deftige Festtagsspeisen wie geschmortem Fleisch. Es überrascht daher nicht, dass der Amarone insbesondere um die Weihnachtsfeiertage und anderen Festtagen sehr gern getrunken wird.

Die große Weinkritikerin Natalie Maclean urteilte über diesen Amarone-Rotwein übrigens wie folgt: „..Lehnen sie sich zurück und lassen sie Ihre Sinne überfluten..“ Schöner kann man es nicht sagen!

Details zum Artikel
Abgang: aromenreich, sehr lang
Aromen am Gaumen: Brombeere, Kirsche, Kräuter, Vanille, Veilchen
Aromen in der Nase: Kirsche, Schokolade, Vanille, Waldbeere
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 12 Monate
Dekantierempfehlung: 2 Stunden
Essensempfehlung: Geflügel, herzhafte Desserts, Käse, Rind und Kalb, Wild
Farbton: granatrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Rotwein
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
ISO-Ländercode: IT
Leitaromen: Gewürze, Kräuter, rote Früchte
Klassifizierung: DOCG
Lagerfähigkeit: 12 Jahre
Rebsorten: Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella
Restsäure: 5,9 g/l
Restsüße: 2,8 g/l
Trinktemperatur: 18 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 15 % vol.
Unternehmeradresse: Antiche Terre Venete SRL, Via Della Segheria Fraz. Montorio, 37141 Verona, Italien
Hersteller: Antiche Terre
Allergene enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für "Antiche Terre Baorna Amarone della Valpolicella DOCG"
17.11.2015

Ich liebe diesen Wein! Kräftig, angenehm würzig, rote Kirschen, ... eine tolle Orchestrierung die zu tollen Wildgerichten passt.

30.05.2013

Für mich ein überwältigender Wein, er ist eine "Geschmacksplusion" im Mund.
Ich würde Ihn wenn möglich 1h dekantieren.
Ein Wein der erobert werden will. Meine volle Empfehlung!

23.11.2012

13.05.2012

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