Castello Banfi Fumaio IGT

Castello Banfi Fumaio IGT 2021

90 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2021 in 2022

Er duftet herrlich nach Apfel, Stachelbeere und Quitte mit einer eleganten Gras-Zitrusnote und einem Hauch Exotik und etwas Vanille. Der elegant-mineralische Körper endet in einem erfrischend lebhaften Ausklang mit einer vollen Säure und exotischen Frische.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Chardonnay, Sauvignon Blanc

  • Farbton

    gelblich-grün

  • Aromen in der Nase

    Apfel, Quitte, Zitrusfrüchte

  • Aromen am Gaumen

    Ananas, Apfel, Birne

Auszeichnungen

90 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2021 in 2022
90 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2021

Beschreibung

Unbeschwerter Weißwein mit exotischer Note

Castello Banfi Fumaio IGT 2021

Ein leichter Wein für die unbeschwerten Stunden des Lebens: Der Fumaio aus dem Castello Banfi vereint die Rebsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc harmonisch zu einem saftigen Geschmack mit angenehmer Frische. Diese spiegelt sich auch im Glas mit einem hellen Strohgelb und grüngelb schimmernden Reflexen wider. Gewachsen an den südwestlichen Hängen des Bergdorfes Montalcino in der Toskana begeistert dieser lebhafte Weißwein vor allem durch seine leichte Frische. 

Fruchtig und frisch: Der perfekte Wein für leichte Gerichte

Das fruchtige und frische Bouquet dieses ausgewogenen Weißweins duftet herrlich intensiv nach Apfel, Stachelbeere und Quitte mit einer eleganten Gras-Zitrusnote. Abgerundet wird dieser Duft mit einem Hauch Exotik durch sanfte Aromen von Maracuja, Banane, Papaya und etwas Vanille. Der elegant-mineralische Körper dieses unkomplizierten Weißweins endet in einem erfrischend lebhaften und nachhaltigen Ausklang.

Die lebendige, volle Säure in Kombination mit exotischer Frische eignet sich hervorragend als Speisenbegleiter zu ersten Gängen. Sie können diesen toskanischen Weißwein aber auch sehr gut zu gegrillten Fischgerichten und Meeresfrüchten servieren.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Italien
Region Toskana
Geschmack trocken
Rebsorten Chardonnay, Sauvignon Blanc
Abgang aromenreich, mittel
Aromen am Gaumen Ananas, Apfel, Birne
Aromen in der Nase Apfel, Quitte, Zitrusfrüchte
Art Wein
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung asiatische Küche, Fisch, Geflügel, Gemüse, Meeresfrüchte
Farbreflexe gelb
Farbton gelblich-grün
Geschmackstyp leicht & spritzig
Leitaromen gelbe Früchte, tropische Früchte
Klassifizierung IGT
Lagerfähigkeit 4 Jahre
Restsäure 6,5 g/l
Restsüße 3,0 g/l
Trinktemperatur 8 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Weinmacher Christina Mariani-May
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Castello Banfi, Castello di Poggio alle Mura, 53024 Montalcino - Siena, Italien
Hersteller: Castello Banfi
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Castello Banfi

Castello Banfi

Castello Banfi: Ausgezeichnetes Weingut zwischen Tradition und Moderne

Das größte Weingut der Toskana ist das Castello Banfi, das malerisch an den südlichen Hängen des mittelalterlichen Bergdorfes Montalcino liegt. Von den gut 3.000 ha Land, welches im Besitz der Familie Mariani ist, werden rund 850 ha für die Produktion edler Weinsorten reserviert.

Mit voller Leidenschaft widmet sich die Familie mit italo-amerikanischen Wurzeln vor allem dem Sangiovese, die traditionelle Rebsorte in der Toskana. Die Rebhügel, die sich 250 bis 400 Meter über dem Meeresspiegel befinden, sind aber auch mit den Rebsorten Moscadella, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Syrah bestückt. Der nährstoffreiche Boden begünstigt dank des vorhandenen Kalksteins und Lehms das Wachstum der Trauben und verleiht dem Wein seine typisch mineralische Note. Das kühle und gemäßigte Klima in dieser Region und eine Bewässerung über künstlich angelegte Seen, erlauben eine optimale Reifung der Trauben. 

Bei der Produktion der erlesenen und mehrfach ausgezeichneten Tropfen trifft im Castello Banfi Tradition auf Moderne: Im Keller des altehrwürdigen Gemäuers lagern hochwertige Holz- und Stahlfässer, die von einem eigenen Team entwickelt wurden. Alle Schritte der Weinbereitung, von der Traubenmühle bis zur Flaschenabfüllung, laufen dabei computergesteuert auf höchstem Niveau ab. Ein eigenes Forschungszentrum befasst sich seit den 1980er Jahren äußerst erfolgreich mit der Klonforschung des Sangiovese. 

Die Erfolgsgeschichte des Castello Banfi begann im Jahr 1978 in einem der beliebtesten Weinanbaugebiete weltweit. Im Süden der malerischen Toskana gründeten die italo-amerikanischen Brüder John und Harry Mariani aus New York gemeinsam die Weinkellerei Castello Banfi. Von Anfang waren die Ansprüche der Brüder, die von Leidenschaft und Ausdauer angetrieben wurden, sehr hoch: Sie wollten auf dem reichhaltigen Boden des italienischen Weingutes ein zukunftsweisendes...

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08.01.2018

Kombiniert Chardonnay und Sauvignon Blanc zu einem angenehm frischen Wein mit einem merklichen Säureanteil.

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