Die Inzolia-Traube, die seit Jahrhunderten auf Sizilien angebaut und unter anderem für den berühmten Masala-Wein verwendet wird, ist hierzulande noch immer ein Geheimtipp. Feudo Arancio hat sich auf diese Sorte spezialisiert und kreiert fruchtig-trockene Weißweine mit Noten von reifen Birnen, Aprikosen, Pfirsichen und Jasmin. Am Gaumen beeindrucken sie durch ihre knackige Frische und geschmeidige Fülle zugleich.   Perfekt als Aperitif, passt er ideal zu Meeresfrüchten, Krustentieren und allen Fischgerichten, besonders zu Scholle und gegrillten Tintenfischen. Interessant auch zu Bandnudeln mit Rogen oder einfachen Zutaten wie Tunfisch und Pachino-Tomaten.

Die Inzolia ist eine der ältesten weißen Rebsorten aus dem sonnenreichen Sizilien. Vermutlich wurden die Reben in der Antike für die Weinproduktion eingesetzt. Inzolia wird oft mit Catarratto Bianco, Chardonnay oder Grillo gemischt, um den trockenen Weißwein zu erhalten. Weinkenner schätzen den frischen Fruchtaroma und die feine Säure der Inzolia-Weine, die durch ihre goldgelben Reflexe zu begeistern wissen. Cuvées, in denen Inzolia verschnitten ist, verströmen oft nussige Aromen. Außerdem wird die gut strukturierte Rebsorte auch für die Aromatisierung von Marsala verwendet.