Louis Roederer Champagner Cristal Brut 2012

Das Champagnerhaus Louis Roederer ist eines von wenigen, das sich noch heute in Familienhand befindet. Das Geheimnis des Erfolgs ist, dass etwa 70 Prozent der Gesamttraubenmenge von eigenen Lagen stammen. Dies führt wiederrum zu der tollen Qualität, die Schaumweine von Roeder innehaben.

Das Prachtstück des Hauses ist der Louis Roederer Cristal Brut. Bereits vor 150 Jahren war dieser festliche Tropfen das Lieblingsgetränk von Zar Alexander II., der den Champagner in speziell dafür hergestellte Kristallflaschen abfüllen ließ.

Der zartperlige Champagner zeigt sich in einem feinen Grüngelb. Das Bukett ist ein Traum: Herrlich subtile Aromen von frischem Backwerk werden von feinfruchtigen Obstaromen verfolgt. Äpfel, Steinobst, Zitronen und kandierte Früchte offenbaren sich der Genießernase. Im Mund wird es noch besser: Füllig und zugleich elegant erobert er den Gaumen. Der Ausklang ist von edler Pracht und Länge und rundet das großartige Gesamtbild wundervoll ab.

Wir empfehlen zu diesem zauberhaften Champagner edle Weichkäse wie Brillat-Savarin oder Brie. Ideal ist allerdings der Genuss zu einem festlichen Anlass komplett solo – ohne Beiwerk.