Torres Santa Digna Sauvignon Blanc Reserva 2019

Torres zählt als der Vorzeigebetrieb Spaniens. Die Weine des global aktiven und weit über die Landesgrenzen hinaus bekannten Erzeugers, genießen Weltruf. Der Wine Spectator hat Torres 2000 gar als wichtigstes Weingut ausgezeichnet. Mit dem Jahrgang 2011, geht das Weingut einen bedeutenden Schritt weiter und zeichnet die Weine der Santa-Digna-Line mit dem Fairtrade-Siegel aus. In Chile selbst ist das Weingut bereits seit 1979 aktiv und unterstützt dort auch zahlreiche soziale Projekte.

Torres Santa Digna Sauvignon Blanc Reserva ist der Inbegriff sommerlicher Beschwingtheit. Der hellgelbe Sauvignon Blanc strahlt mit seinen grünen Reflexen pure Vitalität aus. Ein blumiges bis grasiges Bouquet und eine für die Rebsorte typische Stachelbeernote, vermischen sich mit saftigen Limetten und tropischen Früchten am Gaumen. Eine feine Säure animiert zum nächsten Schluck des feinen Weißweinvertreters.

Damit macht der Santa Digna von Torres Freude auf die Kombination mit leichten Speisen. Meeresfrüchte mit Limettensaft, knackiger Salat oder mildere Curry-Kokosgerichte passen hier besonders gut. Auch als Apéritif gibt der Sauvignon Blanc eine gute Figur ab.