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Captain Cork Rosé-Champagnerverkostung
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Wine Spectator

Bollinger Champagner Rosé

  • Geschmack

    Geschmack:
    brut

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

  • Farbton

    Farbton:
    lachsrosa

  • Schaumweinart

    Schaumweinart:
    Champagner

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Pflaume, Erdbeere, Himbeere

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Kirsche, Erdbeere, Himbeere

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Hochprämierter Edel-Roséchampagner von Bollinger!

Bollinger Champagner Rosé

Zweifelsohne ist das Haus Bollinger eines der besten Weingütern der Champagne. Bollinger baut seine edlen Tropfen traditionell in Holzfässern aus. Zudem werden alle Erzeugnisse – vom Champagner bis zur Cuvée de Prestige – einer ausgedehnten Hefelagerung unterzogen. Im Ergebnis zeigen sich deshalb elegante Champagner, der sehr vielschichtig und gehaltvoll sind.

Vor der Flaschengärung wird die Cuvée beim Bollinger Rosé mit einer gewisse Menge an rotem Stillwein versehen. Letzterer stammt aus den erstklassigen Rotweinlagen des Guts Côte aux Enfants, Montboeuf und Poirier Saint-Pierre.

Der Rosé strahlt in einem Lachsrosa mit feinem Bronzeschimmer im Glas. Ein überwältigender Duft von frischen Beeren und knackigen Croissants umschmeichelt die Nase. Im Mund geht es wundervoll weiter: Aromen von süßen Kirschen, Walderdbeeren und Pflaumen verbinden sich mit unterschwelligen Röstnoten zu einem sehr harmonischen Gesamtbild. Die Perlage ist zart und verbindet sich weich mit der tollen Cremigkeit des Champagners. Das Finale dieses hervorragenden Ausnahme-Schaumweins ist gut strukturiert und lang.

Wir empfehlen diesen traumhaften Tropfen zu Lachs-Quiche oder Sashimi. Aber auch zu Tarte au Cassis macht er sich auszgezeichnet.

Auszeichnungen

  • 4/5 Decanter

  • 1. Platz Captain Cork Rosé-Champagnerverkostung

  • 94 Punkte Wine Spectator

  • 91 Punkte Wine Enthusiast

  • 92 Punkte Stephen Tanzer

Details zum Artikel
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Flaschengröße: Impérial (0,75l)
Geschmack: brut
Herkunftsland: Frankreich
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Schaumweinart: Champagner
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Region: Champagne
Restsüße: 7,6 g/l
Restsäure: 3,7 g/l
Weinfarbe: Roséwein
Leitaromen: Beerenfrüchte, rote Früchte
Aromen in der Nase: Pflaume, Erdbeere, Himbeere
Aromen am Gaumen: Kirsche, Erdbeere, Himbeere
Essensempfehlung: Fisch
Verschlussart: Kronkorken
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Champagner Bollinger, B.P. 4 16, rue Jules Lobet, F, 51160 Ay-Champagne, Frankreich
Hersteller: Bollinger
Allergene Enthält Sulfite
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