Bollinger Champagner Rosé

Bollinger Champagner Rosé

93
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Wine Spectator
91
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James Sucklingt
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Falstaff

Ein überwältigender Duft von frischen Beeren und knackigen Croissants umschmeichelt die Nase. Aromen von süßen Kirschen, Walderdbeeren und Pflaumen verbinden sich mit unterschwelligen Röstnoten zu einem sehr harmonischen Gesamtbild. Die Perlage ist zart und verbindet sich weich mit der tollen Cremigkeit des Champagners.

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Steckbrief

Merkmale

  • Geschmack

    brut

  • Schaumweinart

    Champagner

Auszeichnungen

93
Punkte
Wine Spectator
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Punkte
James Sucklingt
93
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Falstaff

Beschreibung

Hochprämierter Edel-Roséchampagner von Bollinger!

Bollinger Champagner Rosé

Zweifelsohne ist das Haus Bollinger eines der besten Weingütern der Champagne. Bollinger baut seine edlen Tropfen traditionell in Holzfässern aus. Zudem werden alle Erzeugnisse – vom Champagner bis zur Cuvée de Prestige – einer ausgedehnten Hefelagerung unterzogen. Im Ergebnis zeigen sich deshalb elegante Champagner, der sehr vielschichtig und gehaltvoll sind.

Vor der Flaschengärung wird die Cuvée beim Bollinger Rosé mit einer gewisse Menge an rotem Stillwein versehen. Letzterer stammt aus den erstklassigen Rotweinlagen des Guts Côte aux Enfants, Montboeuf und Poirier Saint-Pierre.

Der Rosé strahlt in einem Lachsrosa mit feinem Bronzeschimmer im Glas. Ein überwältigender Duft von frischen Beeren und knackigen Croissants umschmeichelt die Nase. Im Mund geht es wundervoll weiter: Aromen von süßen Kirschen, Walderdbeeren und Pflaumen verbinden sich mit unterschwelligen Röstnoten zu einem sehr harmonischen Gesamtbild. Die Perlage ist zart und verbindet sich weich mit der tollen Cremigkeit des Champagners. Das Finale dieses hervorragenden Ausnahme-Schaumweins ist gut strukturiert und lang.

Wir empfehlen diesen traumhaften Tropfen zu Lachs-Quiche oder Sashimi. Aber auch zu Tarte au Cassis macht er sich auszgezeichnet.

Expertise

Details zum Artikel
Schaumweinart Champagner
Weinfarbe Roséwein
Geschmack brut
Herkunftsland Frankreich
Region Champagne
Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Flaschengröße Impérial (0,75l)
Art Prickler
Abgang lang
Aromen am Gaumen Erdbeere, Himbeere, Kirsche
Aromen in der Nase Erdbeere, Himbeere, Pflaume
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Fisch
Farbton lachsrosa
Lagerfähigkeit 2 Jahre
Leitaromen Beerenfrüchte, rote Früchte
Restsäure 3,7 g/l
Restsüße 7,6 g/l
Verschlussart Kronkorken
ISO-Ländercode FR
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Champagner Bollinger, B.P. 4 16, rue Jules Lobet, F, 51160 Ay-Champagne, Frankreich
Hersteller: Bollinger
Allergene enthält Sulfite

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Bollinger Champagner Rosé


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