Studier Sauvignon Blanc 2021

92 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2021 in 2022

Im Duft assoziert man bei diesem Wein frische knackige Stachelbeeren und Johannisbeeren. Eine feine, würzige Note, die an grüne Kräuter erinnert, unterstreicht am Gaumen seine lebendige Art.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Sauvignon Blanc

  • Farbton

    hellgelb

  • Aromen in der Nase

    Johannisbeere

  • Aromen am Gaumen

    Johannisbeere

  • Vegan

    ja

Auszeichnungen

92 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2021 in 2022

Beschreibung

Meisterlicher Sauvignon Blanc für höchste Ansprüche!

Studier Sauvignon Blanc 2021

Im Duft assoziert man bei diesem Wein frische knackige Stachelbeeren und Johannisbeeren. Eine feine, würzige Note, die an grüne Kräuter erinnert, unterstreicht am Gaumen seine lebendige Art. Durch seine fruchtbetonte Säure tänzelt dieser Sauvignon mit einer frischen prickelnden Note gekonnt auf der Zunge. Die zarte Perle entsteht durch die natürliche Kohlensäure aus der Gärung.

Dieser Sauvignon blanc stammt aus einer relativ jungen Anlage aus dem Jahre 1999. Nach einer sehr sorgfältigen Selektion der Trauben gelangt ausschließlich gesundes Lesegut zur Ernte. Dieser frische Sauvignon ist modern vinifiziert, d.h. die Gärung erfolgte langsam und gemächlich um das volle Aroma der Trauben zu erhalten.

Als Quereinsteiger ist Reinhard Studier seit 1995 in die Fußstapfen des elterlichen Weinguts in Ellerstadt getreten. Auf der Tradition der Familie aufbauend, verwirklichte er seither die Verbindung zwischen der Weinbautradition und moderner Vinifikation. Er ist studierter Kaufmann und tritt somit als typischer Quereinsteiger in die elterlichen Fußstapfen. Das Ziel war ein im Herzen der Pfalz gelegenes Weingut, dass bereits seit fünf Generationen betrieben wurde und einmal der best dotierteste Betrieb der Gemeinde war.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Rebsorten Sauvignon Blanc
Abgang erfrischend, mittel
Aromen am Gaumen Johannisbeere
Aromen in der Nase Johannisbeere
Art Wein
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Gemüse, Schwein, Spargel
Farbton hellgelb
Geschmackstyp frisch & elegant
Leitaromen Beerenfrüchte, Kräuter
Jahreszeit Sommer, Herbst
Klassifizierung QbA
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Restsäure 5,6 g/l
Restsüße 4,2 g/l
Trinktemperatur 10 °C
Verschlussart Plastikkorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
Vegan ja
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Studier, Fließstr. 34-36, 67158 Ellerstadt
Hersteller: Studier
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Studier

Studier

Die Frische der Natur: das Weingut Studier in Ellerstadt / Pfalz 

Modern, frisch, voller Freude am Weinbau – und gleichzeitig ebenso bodenständig wie die typische Pfalz: Diese nur scheinbar gegensetzlichen Eigenschaften machen den besonderen Reiz der Weine vom Weingut Studier aus. Die köstlich samtigen Rot- und fruchtigen Weißweine sind vor allem für ihre charakteristischen klaren Fruchtaromen weithin bekannt. Die Grundlagen dafür bildet nicht nur die prädestinierte Lage an der Deutschen Weinstraße, die zur bevorzugtesten in ganz Deutschland zählt.

Unzählige Sonnenstunden – in manchen Jahren scheint sie mehr als 2.000 Stunden  – und ein vor Wind und Wetter schützendes Gebirge rund um die Rheinebene sorgen für die besten Voraussetzungen für eine herrliche Sortenvielfalt. Dessen war man sich schon im 19.Jahrhundert bewusst: Schon damals galten vor allem die Anbaugebiete rund um Bad Dürkheim als die wertvollsten in der ganzen Region, wie ein königlicher Erlass aus dieser Zeit beweist. Das ist auch kein Wunder: In Ellerstadt herrschen wärmespeichernde Sand-, Kalk und Lössböden sowie lehmigen Kalkmergelböden vor. Die unterschiedlichen Bodenverhältnisse bringen jeweils für sich besonders aromatische Trauben hervor – und die sind wiederum für die vollmundig frischen Weine der Familie Studier verantwortlich. 

Auf rund 33 Hektar Anbaufläche entstehen hier an der Deutschen Weinstraße, in direkter Nähe zu Bad Dürkheim, Weine von höchster Qualität, die sich weit über die Landesgrenzen hinaus einen Namen gemacht haben. So ist das Weingut Studier nicht nur für den Klassiker unter den Pfälzer Weinen, den Riesling, bekannt, sondern auch für seine ausgezeichnet ausgebauten Burgunderweine, den Sauvignon Blanc sowie Chardonnays und Dornfelder. Das Geheimnis hinter den feinen Aromen liegt wohl in genau der richtigen Mischung aus Tradition und Moderne: traditionelle Anbau- und Erntemethoden nach biologischen Grundsätzen treffen in...

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01.05.2013

Einfach sehr gut.

23.06.2009

feiner Pfälzer SB, dominante Säure, paßt aber gut zu einem Grillabend im Sommer

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