Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2018
in 2019
Klumpp Auxerrois 2018
-
Geschmack:
trocken -
Rebsorten:
Auxerrois -
Farbton:
goldgelb -
Aromen in der Nase:
Aprikose -
Aromen am Gaumen:
Aprikose -
Bio:
ja
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- Artikel-Nr.: 010945
- Inhalt: 0,75l (14,00 €/l)
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Große Spezialität-Empfehlung unseres Sommeliers
Klumpp Auxerrois 2018
Der Name dieser weißen, dem Weißburgunder sehr ähnlichen Rebsorte, deutet darauf hin, dass sie aus Auxerre westlich von Chablis im Burgund stammt. In der Region des Kraichgau gilt sie als regionale Spezialität von über 50 Jahre alten Reben.
Goldgelb leuchtend schimmert er mit silbernen Reflexen im Glas. Das komplexe Früchteerlebnis ist geprägt von intensiven Aromen von reifer Aprikose, Mirabelle und exotischen Früchten. Der Genuss zieht sich bis zum Gaumen, wo er mit einer dezenten Kräuternote und harmonischer Säurestruktur zusammentrifft. Ein zart-schmelziger Abgang und die klare, feinfruchtige Aromatik sorgt für ein exzellentes Weinvergnügen!
Der Auxerrois ist ein eleganter Begleiter zu vielen Anlässen und zu leichten Gerichten, wie ein Caesar Salad mit gebratenen Hähnchenstreifen oder einer Dorade in einer leicht-cremigen Soße mit Reis und Gemüse.
Auszeichnungen
90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2019 für Jahrgang 2018
89 Punkte falstaff in 2019 für Jahrgang 2017
87 Punkte Vinum in 2019 für Jahrgang 2017
86 Punkte Eichelmann in 2019 für Jahrgang 2017
86 Punkte Gault&Millau in 2019 für Jahrgang 2017
88 Punkte Gault&Millau in 2018 für Jahrgang 2016
87 Punkte Eichelmann in 2018 für Jahrgang 2016
86 Punkte Vinum in 2018 für Jahrgang 2016
| Details zum Artikel | |
|---|---|
| Aromen am Gaumen: | Aprikose |
| Aromen in der Nase: | Aprikose |
| Bio: | ja |
| Dekantierempfehlung: | 10 Minuten |
| Essensempfehlung: | Geflügel, Gemüse, Fisch |
| Flaschengröße: | Standard (0,75l) |
| Geschmack: | trocken |
| Geschmackstyp: | traditionell & samtig |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Leitaromen: | Obst, tropische Früchte, Kräuter |
| Klassifizierung: | QbA |
| Lagerfähigkeit: | 4 Jahre |
| Rebsorten: | Auxerrois |
| Region: | Baden |
| Restsäure: | 6,7 g/l |
| Restsüße: | 5,2 g/l |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Verschlussart: | Schraubverschluss |
| Weinfarbe: | Weißwein |
| Weinmacher: | Markus Klumpp |
| Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung | |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Unternehmeradresse: | Weinhaus Klumpp, Heidelbergerstr. 100, 76646 Bruchsal |
| Hersteller: | Klumpp |
| Allergene | enthält Sulfite |
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