Klumpp Cuvée N°1

Klumpp Cuvée N°1 2021

94/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2021 in 2024

Sein dunkler Kern lässt Farben von Rubin, Purpur und Violett im Glas erstrahlen. Er verzaubert mit einem zarten Duft von Sauerkirschen, reifen Pflaumen, intensivem Himbeerlikör und süßlichem Holz. Intensive Aromen von saftiger Pflaume und reifer Sauerkirsche betören den Gaumen. Köstliche Karameltöne und Kakaoaromen sorgen für eine wunderbare milde Süße....

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Cabernet Sauvignon, Lemberger, Spätburgunder, St. Laurent

  • Farbton

    purpurrot, rubinrot, violett

  • Bio

    ja

Auszeichnungen

94/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2021 in 2024

Beschreibung

Komplexe Rotwein-Cuvée voller Aromatik

Klumpp Cuvée N°1 2021

Bei dieser komplexen Rotwein-Cuvée hat das Weingut Klumpp insgesamt vier erstklassige Rebsorten perfekt miteinander vereint: Lemberger (50%), Spätburgunder (20%), St. Laurent (20%) und Cabernet (10%).

Sein dunkler Kern lässt Farben von Rubin, Purpur und Violett im Glas erstrahlen. Er verzaubert mit einem zarten Duft von Sauerkirschen, reifen Pflaumen, intensivem Himbeerlikör und süßlichem Holz. Intensive Aromen von saftiger Pflaume und reifer Sauerkirsche betören den Gaumen. Köstliche Karameltöne und Kakaoaromen sorgen für eine wunderbare milde Süße. Kraftvolle Dichte kombiniert mit einer feingliedrigen Säure und Fruchtigkeit macht diese Cuvée zu etwas Besonderem.

So vielfältig, wie die Rebsorten in dieser Cuvée, ist dieser Rotwein auch ein vielfältiger, köstlicher Begleiter zu einem saftigen Schmorbraten mit Schweinefleisch oder Wild mit einer saftigen Sauce.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Deutschland
Region Baden
Geschmack trocken
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Lemberger, Spätburgunder, St. Laurent
Abgang aromenreich, lang
Aromen am Gaumen Kakao, Karamell, Kirsche, Pflaume
Aromen in der Nase Himbeere, Kirsche, Pflaume
Art Wein
Barriqueausbau ja
Dekantierempfehlung 20 Minuten
Essensempfehlung Schwein, Wild
Farbton purpurrot, rubinrot, violett
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen Beerenfrüchte, rote Früchte, Röstaromen
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung QbA
Lagerfähigkeit 8 Jahre
Restsäure 5,8 g/l
Restsüße 6,1 g/l
Trinktemperatur 18 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Markus Klumpp
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Weinhaus Klumpp, Heidelbergerstr. 100, 76646 Bruchsal
Bio: ja
Hersteller: Klumpp
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Klumpp

Klumpp

« Die Erfolgsgeschichte beweist, dass es nicht unbedingt einer jahrhundertealten Familientradition bedarf, damit ein Weingut zu den Spitzenerzeugern im Land wird. Enthusiasmus, Zielstrebigkeit, Liebe zum Produkt und ein starker Familienverbund sind sicher ebenso wichtig. » Dieser Satz aus dem Weinbuch „Große Weine aus Südwest“ gibt wunderbar die Philosophie und die Einzigartigkeit des Weinguts Klumpp wider.

Im Jahre 1983 gründeten Ulrich und Marietta Klumpp in einem kleinen Bruchsaler Hinterhof als Seiteneinsteiger das heutige Weingut. Seitdem sind Konsequenz, Zielstrebigkeit, Leidenschaft und Authentizität die Eigenschaften, die die Familie vorantreiben. Mit der Umstellung der kompletten Rebfläche auf ökologischen Weinbau 1996, können noch besser authentische, extraktreiche und ausdrucksstarke Weine entwickelt werden, die im Gedächtnis bleiben.

Das Weingut Klumpp unter der heutigen Führung vom Sohn Markus sagt selbst, dass gute Weine ihre Zeit brauchen – „nur so können sie ihr volles Potential entfalten Das Ziel hierbei ist immer eine perfekte Harmonie von Frucht, Eleganz und Kraft.“. Dies wird auch von namenhaften Weinführern bestätigt: „Großartig abgestimmte Rebsortenpalette“ (Gault&Millau 2015), „Starke Kollektion“ (Eichelmann 2015), „Gehört zur Spitzengruppe Badens“ (Falstaff 2016).

Gelegen im Hügelland Kraichgau, im topographischen Sinn eine Mulde, die vor etwa 65 Millionen Jahren durch die Anhebung von Odenwald und Schwarzwald entstanden ist, ist diese Region aufgrund ihrer Böden gesegnet. Fruchtbarer Löss, Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper machen die Böden sehr einzigartig und facettenreich und geben den Weinen das gewisse Etwas und sorgen für ein faszinierendes Genusserlebnis.

 

Rebfläche: 32 ha      |         Produktion: 180.000 Fl./Jahr

Rebsorte: Spätburgunder, Gauburgunder, Weißburgunder,...

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