Klumpp Cuvée N°2 2017
Punkte ebrosia Jahrgang 2017 in 2019
Das perfekte Verhältnis: Schmelzigkeit und Dichte treffen auf Frische und Saftigkeit. Der hellgelben Cuvee entsteigen Aromen von Apfel, Birne und Quitte. Das Süße-Säure-Verhältnis ist perfekt harmonisch abgestimmt. Der Abgang ist wunderbar verspielt.
- Artikel-Nr.: 012330
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Punkte ebrosia Jahrgang 2017 in 2019
Beschreibung
Exklusiver Burgunder-Weißwein aus dem Hause Klumpp
Klumpp Cuvée N°2 2017
Die Familie Klumpp ist weit über die Grenzen Badens hinaus für hochkarätigen Weinbau bekannt. Unter der versierten Führung von Markus Klumpp werden authentische, extraktreiche und ausdrucksstarke Weine entwickelt, die dem Weingenießer lang im Gedächtnis bleiben.
Der starke Familienverband setzt dabei auf Tropfen, die ihr volles Potenzial entfalten können und hinter denen Klumpps 100-prozentig stehen. Dabei wird sich im Entstehungsprozess auch die nötige Zeit gelassen, und nur der Wein auf den Markt gebracht, der die hohen Qualitätsanforderungen von Markus Klumpp und seinem Team erfüllt.
Als großer Anhänger der Klumpp-Weine aus dem badischen Kraichgau hat Sommelier Rüdiger Kleinke nun gemeinsam mit Ausnahmewinzer Markus Klumpp die Cuvée N°2 kreiert. In einem langen Probier- und Perfektionierprozess wurde das perfekte Verhältnis von Grau- und Weißburgunder komponiert, die auf wundervolle Weise harmonieren.
Der Grauburgunder bringt Saftigkeit, Dichte und seine typische schmelzige Frucht in diese besondere Weißweinkomposition. Der Weißburgunder ist wunderbar ausbalanciert, frisch und saftig mit einer feinen Säurestruktur. Zwei beliebte Rebsorten, die diese Cuvée N°2 zu einem Tropfen mit Lieblingsweinpotenzial machen.
Ein helles, frisches Gelb fließt Finesse-versprechend ins Glas. Der Duft heimischer Früchte nach saftiger Quitte, gelbem Apfel und Birne steigt in die Nase. Am Gaumen zeigt dieser heimische Fruchtkorb sein ganzes Können und begeistert sowohl Grauburgunder- als auch Weißburgunderliebhaber. Das Süße-Säure-Verhältnis ist harmonisch ausbalanciert und passt zum fruchtig und leichten Körper. Die Cuvée N°2 hallt aromenreich und lang aus und bereitet Vorfreunde auf den nächsten Schluck.
Genießen Sie diesen exklusiven Wein auf jeden Fall einmal solo, um sich ganz in die harmonische Verbindung von Grau- und Weißburgunder einzufühlen. Der trockenen Weißwein korrespondiert sehr gut zu hellem Fleisch und Geflügel. Zu gebratenen und gegrilltem Fischgerichten ist er ebenso schmackhaft wie zu Meeresfrüchten. Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei diesem exklusiven, sehr köstlichen Trinkvergnügen.
Expertise
Details zum Artikel | |
---|---|
Weinfarbe | Weißwein |
Herkunftsland | Deutschland |
Region | Baden |
Geschmack | trocken |
Rebsorten | Grauburgunder, Pinot Blanc, Pinot Gris, Weißburgunder |
Abgang | aromenreich, lang |
Aromen am Gaumen | Apfel, Birne, Quitte, Zitrusfrüchte |
Aromen in der Nase | Apfel, Birne, Quitte, Zitrusfrüchte |
Art | Wein |
Boden | Löss, Muschelkalk |
Dekantierempfehlung | Dekantieren nicht notwendig |
Essensempfehlung | Fisch, Geflügel, Gemüse, Meeresfrüchte |
Farbreflexe | gelb |
Farbton | hellgelb |
Geschmackstyp | fruchtig & leicht |
Leitaromen | gelbe Früchte, Zitrusfrüchte |
Jahreszeit | Frühling, Sommer, Herbst, Winter |
Klassifizierung | QbA |
Lagerfähigkeit | 5 Jahre |
Restsäure | 6,7 g/l |
Restsüße | 6,9 g/l |
Trinktemperatur | 10 °C |
Verschlussart | Schraubverschluss |
Weinart | Stillwein |
Weinmacher | Markus Klumpp |
Flaschengröße | Standard (0,75l) |
ISO-Ländercode | DE |
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung | |
---|---|
Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
Unternehmeradresse: | Weinhaus Klumpp, Heidelbergerstr. 100, 76646 Bruchsal |
Hersteller: | Klumpp |
Allergene | enthält Sulfite |
Hersteller
Klumpp
« Die Erfolgsgeschichte beweist, dass es nicht unbedingt einer jahrhundertealten Familientradition bedarf, damit ein Weingut zu den Spitzenerzeugern im Land wird. Enthusiasmus, Zielstrebigkeit, Liebe zum Produkt und ein starker Familienverbund sind sicher ebenso wichtig. » Dieser Satz aus dem Weinbuch „Große Weine aus Südwest“ gibt wunderbar die Philosophie und die Einzigartigkeit des Weinguts Klumpp wider.
Im Jahre 1983 gründeten Ulrich und Marietta Klumpp in einem kleinen Bruchsaler Hinterhof als Seiteneinsteiger das heutige Weingut. Seitdem sind Konsequenz, Zielstrebigkeit, Leidenschaft und Authentizität die Eigenschaften, die die Familie vorantreiben. Mit der Umstellung der kompletten Rebfläche auf ökologischen Weinbau 1996, können noch besser authentische, extraktreiche und ausdrucksstarke Weine entwickelt werden, die im Gedächtnis bleiben.
Das Weingut Klumpp unter der heutigen Führung vom Sohn Markus sagt selbst, dass gute Weine ihre Zeit brauchen – „nur so können sie ihr volles Potential entfalten Das Ziel hierbei ist immer eine perfekte Harmonie von Frucht, Eleganz und Kraft.“. Dies wird auch von namenhaften Weinführern bestätigt: „Großartig abgestimmte Rebsortenpalette“ (Gault&Millau 2015), „Starke Kollektion“ (Eichelmann 2015), „Gehört zur Spitzengruppe Badens“ (Falstaff 2016).
Gelegen im Hügelland Kraichgau, im topographischen Sinn eine Mulde, die vor etwa 65 Millionen Jahren durch die Anhebung von Odenwald und Schwarzwald entstanden ist, ist diese Region aufgrund ihrer Böden gesegnet. Fruchtbarer Löss, Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper machen die Böden sehr einzigartig und facettenreich und geben den Weinen das gewisse Etwas und sorgen für ein faszinierendes Genusserlebnis.
Rebfläche: 32 ha | Produktion: 180.000 Fl./Jahr
Rebsorte: Spätburgunder, Gauburgunder, Weißburgunder,...
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