
Klumpp Weißburgunder 2021
Punkte ebrosia Jahrgang 2021 in 2022
Die Kombination des leichten Bodens mit dem hohen Kalkgehalt führt zu einem finessenreichen, eleganten Weißburgunder mit einem köstlichen Duft nach frischen Zitrusfrüchten und Exotik, wie Papaya, Pfirsich, Zitrone, Apfel, Aprikose und ein Hauch Honigmelone. Die dezente Kräuternote am Gaumen sorgt für eine schöne Balance.
- Artikel-Nr.: 010944
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Steckbrief
Geschmacksnetz


Merkmale
Frühere und aktuelle Auszeichnungen
Punkte ebrosia Jahrgang 2021 in 2022
Punkte ebrosia Jahrgang 2019 in 2020
Punkte Gault&Millau Jahrgang 2016 in 2018
Punkte Eichelmann Jahrgang 2016 in 2018
Beschreibung
Finessenreicher Weißburgunder mit purer Eleganz
Klumpp Weißburgunder 2021
Die Reben des Weißburgunder gedeihen unter perfekten Voraussetzungen: windexponierte Südlage mit einem tiefgründigen sandigen Lössboden, Hanglage mit bis zu 35% Steigung. Somit profitieren die Trauben von einer guten Sonneneinstrahlung und können einen finessenreichen und eleganten Weißburgunder mit einer optimalen Reife hervorbringen.
Hellgelb mit grünlich-schimmernden Reflexen fließt er ins Glas. Die Kombination des leichten Bodens mit dem hohen Kalkgehalt führt zu einem finessenreichen, eleganten Weißburgunder mit einem köstlichen Duft nach frischen Zitrusfrüchten und Exotik, wie Papaya, Pfirsich, Zitrone, Apfel, Aprikose und ein Hauch Honigmelone. Die dezente Kräuternote am Gaumen sorgt für eine schöne Balance und Saftigkeit. Insgesamt sorgt er für ein komplexes Geschmackserlebnis mit feiner Säurestruktur, cremigem Schmelz und langem Abgang.
Genießen Sie diesen Wein am besten zu Gemüse aller Art, egal ob gegrillt oder in der Pfanne gebraten – er passt einfach!
Expertise
Details zum Artikel | |
---|---|
Weinfarbe | Weißwein |
Herkunftsland | Deutschland |
Region | Baden |
Geschmack | trocken |
Rebsorten | Weißburgunder |
Abgang | lang |
Aromen am Gaumen | Apfel, Aprikose, Honigmelone, Papaya, Pfirsich, Zitrone |
Aromen in der Nase | Apfel, Aprikose, Honigmelone, Papaya, Pfirsich, Zitrone |
Art | Wein |
Boden | Kalkmergel |
Dekantierempfehlung | 10 Minuten |
Essensempfehlung | Gemüse |
Farbton | hellgrün |
Geschmackstyp | fruchtig & leicht |
Leitaromen | tropische Früchte, Zitrusfrüchte |
Klassifizierung | QbA |
Lagerfähigkeit | 5 Jahre |
Restsäure | 7,0 g/l |
Restsüße | 4,9 g/l |
Trinktemperatur | 9 °C |
Verschlussart | Schraubverschluss |
Weinart | Stillwein |
Weinmacher | Markus Klumpp |
Flaschengröße | Standard (0,75l) |
ISO-Ländercode | DE |
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung | |
---|---|
Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
Unternehmeradresse: | Weinhaus Klumpp, Heidelbergerstr. 100, 76646 Bruchsal |
Bio: | ja |
Hersteller: | Klumpp |
Allergene | enthält Sulfite |
Hersteller

Klumpp
« Die Erfolgsgeschichte beweist, dass es nicht unbedingt einer jahrhundertealten Familientradition bedarf, damit ein Weingut zu den Spitzenerzeugern im Land wird. Enthusiasmus, Zielstrebigkeit, Liebe zum Produkt und ein starker Familienverbund sind sicher ebenso wichtig. » Dieser Satz aus dem Weinbuch „Große Weine aus Südwest“ gibt wunderbar die Philosophie und die Einzigartigkeit des Weinguts Klumpp wider.
Im Jahre 1983 gründeten Ulrich und Marietta Klumpp in einem kleinen Bruchsaler Hinterhof als Seiteneinsteiger das heutige Weingut. Seitdem sind Konsequenz, Zielstrebigkeit, Leidenschaft und Authentizität die Eigenschaften, die die Familie vorantreiben. Mit der Umstellung der kompletten Rebfläche auf ökologischen Weinbau 1996, können noch besser authentische, extraktreiche und ausdrucksstarke Weine entwickelt werden, die im Gedächtnis bleiben.
Das Weingut Klumpp unter der heutigen Führung vom Sohn Markus sagt selbst, dass gute Weine ihre Zeit brauchen – „nur so können sie ihr volles Potential entfalten Das Ziel hierbei ist immer eine perfekte Harmonie von Frucht, Eleganz und Kraft.“. Dies wird auch von namenhaften Weinführern bestätigt: „Großartig abgestimmte Rebsortenpalette“ (Gault&Millau 2015), „Starke Kollektion“ (Eichelmann 2015), „Gehört zur Spitzengruppe Badens“ (Falstaff 2016).
Gelegen im Hügelland Kraichgau, im topographischen Sinn eine Mulde, die vor etwa 65 Millionen Jahren durch die Anhebung von Odenwald und Schwarzwald entstanden ist, ist diese Region aufgrund ihrer Böden gesegnet. Fruchtbarer Löss, Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper machen die Böden sehr einzigartig und facettenreich und geben den Weinen das gewisse Etwas und sorgen für ein faszinierendes Genusserlebnis.
Rebfläche: 32 ha | Produktion: 180.000 Fl./Jahr
Rebsorte: Spätburgunder, Gauburgunder, Weißburgunder,...
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