Kiefer Weißburgunder LAVA

Kiefer Weißburgunder LAVA 2021

94 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2021 in 2022

Ein leuchtendes Hellgelb schimmert im Glas. Ein Bouquet mit floralen Noten und nussigen Akzenten eröffnet den Genuss. Der Gaumen wird von frischem Apfel und Birne geschmeichelt. Diesem zauberhaften Frucht-Spiel gesellen sich feine Wiesenkräuter hinzu.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Weißburgunder

  • Farbton

    hellgelb

  • Aromen in der Nase

    Birne, florale Noten, Mandel

  • Aromen am Gaumen

    Apfel, Aprikose, Birne, Mandel, Orange

Auszeichnungen

94 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2021 in 2022

Beschreibung

Kraft gepaart mit Finesse

Kiefer Weißburgunder LAVA 2021

Hier ist der Name, "LAVA" Programm! Die Reben für diesen köstlichen Weißburgunder wachsen auf den vulkanischen Böden des Kaiserstuhls. Das typische Terroir des Kaiserstuhls sorgt hier für klare Mineralität, die von einer eleganten Frucht umspielt wird. Dank einer längeren Lagerung auf der Feinhefe und dezentem Holzeinsatz konnte sich ein unvergleichbarer Schmelz entwickel, der diesem Terroir einen würdigen Rahmen gibt.

Ein leuchtendes Hellgelb mit funkelnden Relfexen fließt ins Glas und es öffnen sich sofort Aromen, die an gelbe Früchte erinnern. Bei leichtem Schwenken zeigen sich sehr filigrane Kirchenfenster und das Bouquet entfaltet seine ganze Schönheit mit floralen Noten und nussigen Akzenten. Dem Gaumen wird von frischem Apfel und Birne geschmeichelt. Diesem Wechselspiel von Frucht gesellen sich feine Wiesenkräuter hinzu. Die verspielte Säure wird von einem sehr eleganten Schmelz umrandet und gezügelt.

Dieser erstklassige Weißburgunder harmoniert wunderbar zu Pasta mit Muscheln oder einem zarten Lachsfilet in Sahnesoße.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Baden
Geschmack trocken
Rebsorten Weißburgunder
Abgang lang, verspielt
Aromen am Gaumen Apfel, Aprikose, Birne, Mandel, Orange
Aromen in der Nase Birne, florale Noten, Mandel
Art Wein
Boden Löss
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung asiatische Küche, Fisch, Geflügel, Gemüse
Farbreflexe gold
Farbton hellgelb
Geschmackstyp fruchtig & leicht
Leitaromen gelbe Früchte
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst
Klassifizierung QbA
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Restsäure 6,0 g/l
Restsüße 3,9 g/l
Trinktemperatur 9 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Martin Schmidt
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Friedrich Kiefer KG, Bötzinger Str. 13, 79356 Eichstetten
Hersteller: Kiefer
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Kiefer

Kiefer

Das Weingut Kiefer am Kaiserstuhl in Baden hat sich seit der Übernahme durch Helen Martin Schmidt einen unglaublich guten Ruf in der Weinszene gemacht. Obwohl schon 1851 gegründet, umweht das junge Team rund um Martin Schmidt ein Hauch von Jugend und Vitalität. Im Jahr 2008 erwarb das Ehepaar sie das traditionsreiche Weingut in Eichstetten und krempelten es förmlich um. Den Grundstein für das Weingut legte Friedrich Kiefer, dessen Name Kiefer das Weingut weiterhin führt.

Die Voraussetzungen für den Weinanbau sind in Baden am Kaiserstuhl nahezu ideal. Die Trauben des Weinguts finden in den optimal versorgten Lössböden des Kaiserstuhls, die vulkanischen Ursprungs sind, eine perfekte Grundlage für ihre Entwicklung. Mit jährlich rund 1700 Sonnenstunden ist es wohl der Ort in Deutschland, an dem sie am liebsten scheint und die Weine des Kaiserstuhls mit ganzer Kraft speist. Somit ist es das einzige deutsche Weinanbaugebiet der Klimazone B. Perfekte Bedingungen für konzentrierte, besondere Weine mit einer hohen Qualität und viel Frucht und Charakter.

Dies kann man in allen Weinen von Kiefer schmecken! 

Winzer Martin Schmidt hat sich mit trockenen, feinherben und ebenso süßen Weinen einen Namen gemacht. Auch leckere Sekt-Kreationen sowie Seccos sind eine Genussfreude vom Weingut. Fantasievolle Namen schmücken die Kiefer-Weine. Der Rosé-Liebling "Schmetterlinge im Bauch" feinherb sowie der Weißwein "Den Tag versüßen" lieblich gehören zu den klangvollen Weinen im Kiefer-Sortiment. Klassiker sind der Kiefer Muskateller Sekt trocken, der Kiefer Spätburgunder feinherb sowie der Kiefer Grauburgunder trocken. Doch auch die anderen Rotweine, Weißweine und Rosé-Weine haben eine treue Anhängerschaft unter unseren Kunden.

Probieren Sie alle Kiefer Weine und lernen Sie noch heute das sympatische Weingut vom Kaiserstuhl kennen.

Rebfläche: 135 ha        |        Produktion: 1.100.000 Fl./Jahr

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