Joseph Castan Pari entre Amis IGP

Joseph Castan Pari entre Amis IGP 2020

94 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2022

In einem kirschroten Gewand wird die Nase von einer aromatischen Palette von roten Früchten, Cassis, dunklen Kirschen, Walderdbeeren und zarten pfeffrigen und schokoladigen Nuancen eingenommen. Rund, elegant und opulent am Gaumen mit einem gehaltvollen Körper.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    halbtrocken

  • Rebsorten

    Carignan, Grenache, Merlot, Syrah

  • Farbton

    kirschrot

  • Aromen in der Nase

    Cassis, Kirsche, Schokolade

  • Aromen am Gaumen

    Cassis, Gewürze, Kirsche, Schokolade, Veilchen

Auszeichnungen

94 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2022

Beschreibung

Vier Rebsorten, drei Stunden, zwei Freunde, eine Wette!

Joseph Castan Pari entre Amis IGP 2020

Jeder Weinliebhaber kennt diesen einen Wein, über den die ganze Welt spricht. Ein Wein, der am Anfang ein Geheimtipp war und seit mehreren Jahren einer der beliebtesten Rotweine weltweit geworden ist. Die Rede ist von dem Primitivo aus dem italienischen Apulien. Aber was ist das Geheimnis dieser Rebsorte? Ganz einfach: Es ist ein Gaumenschmeichler par excellence und Charmeur für die Sinne aufgrund der Harmonie zwischen gehaltvoller Frucht, feinen Gewürzen und den typischen schokoladigen Nuancen.

Doch können solche Weine nur die Italiener? Vianney Castan vom Weingut Joseph Castan ist anderer Meinung, als er Rüdiger Kleinke letztes Jahr auf der Messe getroffen hat. „Nein, das können die Franzosen auch! Und das werde ich dir beweisen!“ Fast drei Stunden diskutierte man darüber. Rüdiger Kleinke war skeptisch, weil der Primitivo vor allem aufgrund der speziellen Klimabedingungen und gefühlt hunderten Sonnenstunden diesen charakteristischen Geschmack erhält. Das Ergebnis: eine Wette unter Freunden (frz.: Pari entre Amis)!

Vianney Castan ist ein passionierter Winzer, der mit viel Wissen und Leidenschaft das Erbe der traditionsreichen Winzerfamilie Castan weiterführt. Sein Ansporn und Ehrgeiz waren mit dieser Wette definitiv geweckt. Er wollte es nicht nur seinem langjährigen Freund Rüdiger zeigen, sondern sogar vielleicht auch den Italienern. Französische Weine sind nicht nur trocken und von Tanninen geprägt. Der Süden Frankreichs hat wunderbare Rebsorten, die genau diese Fruchtfülle hervorbringen können.

Fast ein ganzes Jahr hat Vianney überlegt, verkostet, verschiedene Rebsorten in unterschiedlichen Verhältnissen zueinander in einer Cuvée verschmolzen und sogar in Holz gelagerte Weine verwendet. Angetrieben vom Ehrgeiz und der Wette ist am Ende diese Rotwein-Cuvée aus 75% Carignan und 25% Syrah, Merlot und Grenache entstanden.

Mit einem kirschroten Gewand fließt dieser Franzose ins Glas. Die Nase wird eingenommen von einer wunderschönen, aromatischen Palette von frischen roten Früchten, Cassis, Kirschen, Walderdbeeren und zarten pfeffrigen und schokoladigen Nuancen. Rund, elegant und opulent spielt am Gaumen die volle Frucht mit der köstlichen Schokoladennote. Geschmeidige Tannine gesellen sich zu der perfekten Balance aus Süße und Säure. Ein feinschmeckerischer Traum mit einem gehaltvollen Körper.

Genießen Sie diese köstliche Rotwein-Cuvée als Aperitif, zu verschiedenen Fleischgerichten, aber auch zu einem Dessert mit französischen Käsesorten oder einem Schokoladen-Fondant.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Frankreich
Region Languedoc
Geschmack halbtrocken
Rebsorten Carignan, Grenache, Merlot, Syrah
Abgang aromenreich, lebhaft, sehr lang
Aromen am Gaumen Cassis, Gewürze, Kirsche, Schokolade, Veilchen
Aromen in der Nase Cassis, Kirsche, Schokolade
Art Wein
Boden Flußstein, Granit, Kreidekalk
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung asiatische Küche, Gemüse, Käse, Lamm, Rind und Kalb, süße Desserts
Farbreflexe purpurrot
Farbton kirschrot
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen Gewürze, rote Früchte
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung IGP
Lagerfähigkeit 4 Jahre
Restsäure 4,5 g/l
Restsüße 15,0 g/l
Trinktemperatur 17 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Weinmacher Vianney Castan
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode FR
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Joseph Castan SAS, Château Saint-Jean d'Aumières, 34150 Gignac, Frankreich
Hersteller: Joseph Castan
Allergene Enthält Sulfite

Hersteller

Joseph Castan

Joseph Castan

Joseph Castan

Die Liebe zum Wein zieht sich durch die Familie Castan wie ein roter Faden. Schon seit vier Generationen ist Qualität der Anspruch, so dass hochwertige Weine von der Weinvertriebsgesellschaft und den Weingütern wie selbstverständlich produziert und angeboten werden. Die so entstandenen Weine begeistern Experten ebenso wie neue Weinfreunde.

Das Dorf Lansargues im malerischen und geschichtsträchtigen Languedoc wurde 1907 die Heimat von Joseph Castan. Dort begann er Wein zu keltern und gewann schon bald viele Preise für seine Arbeit. Die Leidenschaft für die edlen Tropfen gab er weiter an seinen Sohn Gilbert. Im Jahr 2007 wird der Stab weitergereicht, als der Urenkel Vianney Castan eine Vertriebsgesellschaft für Wein gründet und diese nach dem Urgroßvater benennt – „Joseph Castan“. Vianney schaffte es in kurzer Zeit dem Namen Joseph Castan neuen Glanz zu verleihen. Das Label ist bekannt für ausgezeichnete Weine, die überwiegend aus dem Languedoc, jedoch ausschließlich aus Südfrankreich, zum Beispiel von dem Weingut Saint-Louis La Perdrix stammen. Vins de Pays, Appelation d'Origine und Vins de France sind selbstverständliche Bezeichnungen für die Weine, für die Joseph Castan steht. Doch damit nicht genug, erfüllte Vianney Castan sich 2012 einen Traum mit dem Kauf des Château Saint Jean d'Aumières, wo das Erbe der Familie als Weinbauern und Produzenten weiter geführt wird.

Das Languedoc hat als Weinbaugebiet eine lange Tradition. Doch die Welt der Weinexperten hatte fast vergessen, wie hochwertig die Weine aus der Region sein können. Etwas, das Vianney Castan nicht mehr hinnehmen wollte. Deswegen werden in den Unternehmen Joseph Castan überwiegend Weine aus dem Languedoc und dem südlichen Rhône-Gebiet vertrieben. Schließlich kennt er die Weinberge dort und ist daher in der Lage, die Weinbauern und Kellereien ehrlich zu bewerten. In die Vertriebsgesellschaft Joseph Castan lädt er nur ausgesuchte Produzenten ein, deren...

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25.02.2022
Sehr vollmundigen Rotwein passt zu Wildgerichte

Wir sind vom Pari begeistert

15.07.2021
halbtrocken, fruchtig und mit viel Körper

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