Joseph Castan Les 3 Feux de Noël IGP 2020

(13)
93 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2020
in 2021

Sein Farbenkleid ist tief purpurrot mit intensiven violett-roten Reflexen. Das Bouquet offenbart ein köstliches Zusammenspiel von frisch-gepflückten schwarzen Früchten, kleinen Beeren und würzigen Noten von Zimt und Lakritz. Am Gaumen kommt es zu einer geschmeidigen und strukturierten Sensation mit angenehm süßen Tanninen, welche die Aromen in der Nase noch weiter verstärken und ergänzen.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Unser persönlicher Weihnachtswein!

Joseph Castan Les 3 Feux de Noël IGP 2020

Steckbrief

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Syrah

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Cassis, Kirsche, Lakritze, Zimt

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Brombeere, Kirsche, Lakritze, Zimt

  • Farbton

    Farbton:
    purpurrot

Auszeichnungen

  • 93 Punkte Rüdiger Kleinke in 2021
    für Jahrgang 2020

  • 90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2020
    für Jahrgang 2019

  • 90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2019
    für Jahrgang 2018

Dieser Rotwein "Les 3 Feux de Noël" ist unser ganz persönlicher Weihnachtswein, welchen wir speziell für Sie, unsere ebrosia-Kunden, und Ihre Liebsten für Weihnachten - das Fest der Liebe - ausgesucht haben.
Er ist etwas ganz Besonderes, da er den Namen einer ganz bestimmten Geschichte trägt und schon allein deswegen unser absoluter Liebling für das Weihnachtsfest geworden ist.

Nach einer mittelalterlichen Legende lebten im Languedoc drei wohlhabende Männer, Loup, Guiral und Clair. Diese Männer hatten eine Gemeinsamkeit, sie waren in die gleiche Frau verliebt. Nachdem sie ihre Liebe dieser Schönheit gestanden haben, antwortete diese, dass sie den herrlichsten und mutigsten unter ihnen heiraten würde. So zogen alle drei Männer in den Krieg. Ein paar Jahre später kehrten sie voller Stolz und Ehre zurück, aber ihr Ruhm war vergeblich, da ihre Angebetete während des Krieges verstorben war.

Voller Trauer und mit gebrochenem Herzen beschlossen Loup, Guiral und Clair als Einsiedler zu leben. Jeder flüchtete auf den Gipfel eines Berges in der Nähe des Heimatdorfes und lebte dort alleine bis an sein Lebensende. Jedoch zündeten sie jedes Jahr zu Weihnachten, in Erinnerung an die geliebte Schönheit, ein großes Feuer auf dem Gipfel des Berges an, so dass jeder im Tal diese drei "Weihnachts-Feuer ("3 Feux de Noël") und somit auch das Versprechen, der Dame treu zu bleiben, sehen konnte.

Als Hommage an diese drei tapferen, wohlhabenden Männer benannte das Volk im Tal die Berge nach den Vornamen der drei Männer: Mont Saint Guiral in der Nähe von Mont Aigoual in den Cévennes Gebirge (Guiral), Mont Saint Clair über dem malerischen Hafen Sète (Clair) und Pic Saint-Loup, der berühmte Felsen nördlich von Montpellier (Loup).

Das Farbenkleid des "Les 3 Feux de Noël" von Joseph Castan ist tief purpurrot mit intensiven violett-roten Reflexen. Das Bouquet offenbart ein köstliches Zusammenspiel von frisch-gepflückten schwarzen Früchten, kleinen Beeren und würzigen Noten von Zimt und Lakritz. Am Gaumen kommt es zu einer geschmeidigen und strukturierten Sensation mit angenehm süßen Tanninen, welche die Aromen in der Nase noch weiter verstärken und ergänzen.

Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu verschiedenen Fleischgerichten, wie einem klassischen Weihnachtsbraten, Schmorbraten oder Grillgerichten.

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Brombeere, Kirsche, Lakritze, Zimt
Aromen in der Nase: Cassis, Kirsche, Lakritze, Zimt
Dekantierempfehlung: 1 Stunde
Essensempfehlung: Geflügel, Rind und Kalb, Schwein
Farbreflexe: violett
Farbton: purpurrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Rotwein
Herkunftsland: Frankreich
Region: Languedoc
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: traditionell & samtig
ISO-Ländercode: FR
Leitaromen: Beerenfrüchte, rote Früchte
Klassifizierung: IGP
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Rebsorten: Syrah
Restsäure: 3,0 g/l
Restsüße: 3,1 g/l
Trinktemperatur: 17 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Unternehmeradresse: Joseph Castan SAS, Château Saint-Jean d'Aumières, 34150 Gignac, Frankreich
Hersteller: Joseph Castan
Allergene enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für "Joseph Castan Les 3 Feux de Noël IGP"
12.06.2016

28.05.2016

Tolle Flasche, aber eher durchschnittlicher Wein. Kein erinnernswertes Geschmackserlebnis.

10.02.2016

Der Wein blieb ein wenig hinter unseren Erwartungen zurück. Wir versuchen durch Lagerung die sicher vorhandenen Qualitäten des Weines weiter zu entwickeln.

27.11.2015

der Wein ist wirklich gut, gerade jetzt zur Weihnachtszeit auch bedenkenlos zu verschenken

23.06.2015

13.06.2015

Das Thema Weihnachten wurde gut getroffen.

10.04.2015

14.03.2015

12.01.2015

Interessanter Wein, würde ich aber nur zum Essen zu empfehlen, da sonst etwas herb auf der Zunge.

30.12.2014

Noch 3 Kundenbewertungen einblenden
21.12.2014

09.12.2014

08.12.2014

Sehr angenehmer Rotwein, nicht zu schwer, fruchtig und doch etwas würzig - lecker!
Zudem ein schönes Etikett!

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