Torrevento 1° Passo Appassimento IGT 2018

(5)
92 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2018
in 2020
Silber
Mundus Vini
Jahrgang 2018
in 2020
Torrevento 1° Passo Appassimento IGT

Die Nase wird von Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen betört, welche mit Gewürzen und etwas Veilchen perfekt harmonieren. Süße Früchte werden von einer feinen Würze und seidigen Tanninen am Gaumen begleitet. Vollmundig, intensiv und komplex.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Ein Appassimento-Wein aus Apulien – eine köstliche Rarität

Torrevento 1° Passo Appassimento IGT 2018

Steckbrief

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Nero di Troia, Primitivo

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Cassis, Kirsche, Pflaume, Schokolade, Veilchen

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Cassis, Kirsche, Pflaume, Schokolade, Tabak, Veilchen

  • Farbton

    Farbton:
    rubinrot

Auszeichnungen

  • Gold Berliner Wine Trophy in 2021
    für Jahrgang 2020

  • 94 Punkte Rüdiger Kleinke in 2021
    für Jahrgang 2020

  • 92 Punkte Rüdiger Kleinke in 2020
    für Jahrgang 2018

  • Silber Mundus Vini in 2020
    für Jahrgang 2018

  • Gold Berliner Wine Trophy in 2018
    für Jahrgang 2017

  • 92 Punkte Rüdiger Kleinke in 2018
    für Jahrgang 2017

Schon seit vielen Jahren begeistern ganz spezielle kräftige Rotweine aus Italien, die durch ein besonderes Herstellungsverfahren entstehen, Genießer aus aller Welt mit einer wunderbaren Geschmeidigkeit und köstlich-intensiven Frucht. Dieses besondere Geheimnis nennt sich „Appassimento“. Kenner verbinden mit diesem Namen vor allem große Weine, wie den Amarone, Recioto oder Passito.

Die Spitzenkellerei Torrevento aus Apulien hat genau diese Faszination für Sanftheit, Fülle und Fruchtigkeit in ihrem neuen Schatz '1° Passo Appassimento' zum Leben erweckt. Der Name '1° Passo' (deutsch: „Erster Schritt“) wurde dabei mit Bedacht gewählt: es ist der erste Wein bei Torrevento, welcher mit diesem Verfahren hergestellt wurde. Umso mehr erfüllt es uns mit Stolz, dass wir Ihnen diese köstliche Alternative zum meist viel kostenintensiveren Amarone vorstellen dürfen. Sie werden ihn lieben!

Der italienische Begriff Appassimento (deutsch: Schwund, Verwelkung, Trocknung) steht für ein sehr spezielles Verfahren bei der Weinherstellung. Schon damals im antiken Rom wurde der Rosinenwein Passum nach diesem Verfahren hergestellt. Dabei werden die frisch gelesenen Trauben direkt nach der Ernte zur Trocknung auf Holzgestellen in gut belüfteten Dachböden oder Lagerräumen mehrere Monate getrocknet. Dabei verlieren die Trauben nach und nach an Gewicht, da das Wasser in den Trauben verdunstet und gleichzeitig aber die Konzentration an Zucker, Säure und Extraktstoffen steigt. Je länger und sorgfältiger das Verfahren gemacht wird, desto mehr Gewicht haben die Trauben verloren (manchmal sogar die Hälfte des Gewichtes) und desto konzentrierter ist der Most.

Dieser Appassimento präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit violett-schwarzen Reflexen. Mit italienischem Temperament betört er die Nase mit köstlichen Aromen von roten Beeren, saftigen dunklen Kirschen und reifen Pflaumen, welche mit Gewürzen und etwas Veilchen perfekt harmonieren. Wunderbar weich entfalten sich am Gaumen die intensiven Aromen dieser süßen Früchte und werden begleitet von einer feinen Würze und seidigen Tanninen. Vollmundig, intensiv, rund und temperamentvoll gleitet dieser Wein in einen samtig-weichen und komplexen Nachhall mit einer leichten Süße.

Dieser weiche Rotwein passt ausgezeichnet zu saftigen Braten und Wildgerichten, aber auch zu Pastavariationen, diversen Käse- und Schinkensorten.

Details zum Artikel
Abgang: aromenreich, stürmisch
Aromen am Gaumen: Cassis, Kirsche, Pflaume, Schokolade, Tabak, Veilchen
Aromen in der Nase: Cassis, Kirsche, Pflaume, Schokolade, Veilchen
Barriqueausbau: ja
Dekantierempfehlung: 1 Stunde
Essensempfehlung: Wild
Farbreflexe: purpurrot
Farbton: rubinrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Rotwein
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Italien
Region: Apulien
ISO-Ländercode: IT
Leitaromen: Beerenfrüchte, Blumen, Gewürze, rote Früchte
Jahreszeit: Herbst, Winter
Klassifizierung: IGT
Lagerfähigkeit: 6 Jahre
Präsentempfänger: Damen, Freunde
Rebsorten: Nero di Troia, Primitivo
Restsäure: 5,9 g/l
Restsüße: 6,5 g/l
Trinktemperatur: 16 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Azienda Vinicola Torrevento S.r.l., S.P. 234 Km 10,6, 70033 Corato, Italien
Hersteller: Torrevento
Allergene enthält Sulfite
Artikel in folgenden Paketen
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Präsent Exquisiter-Genuss Präsent Exquisiter-Genuss
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Kundenbewertungen für "Torrevento 1° Passo Appassimento IGT"
14.10.2021

Überraschend gut

Beim ersten Schluck kam nur ein Fragezeichen so groß war die Verwirrung und Überraschungzugleich. Beim zweiten Schluck bestätigte sich der Geschmack am Gaumen was für ein Spiel da ablief.Als erstes ast du eine Restsüße und dann kommt kurz dannach eine Restsäure. Erstmit dem Dritten Schluck kristallisiert sich Kirsch, Schokolade und Cassis heraus. Ein wow zu meine Pizza mits Schicken, Käse und ein Setzei, ich war begeistert und kann bedenklos diesen Wein weiterempfehlen auch zu Pastas ein Highlight. Der wird demnächst ein Lücke in ein Weinrgal füllen und das dauerhaft

14.01.2021

Sehr gut zu genießen

Perfekt

24.10.2018

Ich schliesse mich dem Urteil „Perfekt“ an.

28.01.2018

Perfekt

Prima

10.07.2017

guter Wein

Ein guter, vollmundiger Tropfen, typisch Primitivo eben.
Der reguläre Preis ist jedoch nach meinem Geschmack, nicht angemessen.

41
Vorteilspaket 6 Flaschen Primitivo di Manduria SEDNA Vorteilspaket 6 Flaschen Primitivo di Manduria SEDNA
69,99 € 119,40 € *
4,5l (15,55 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
50
 Torrevento Salice Salentino Riserva PRIMO DOC 2017
9,99 € 19,99 € *
0,75l (13,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
19
Antiche Terre Il Gran Sommo Appassimento IGT Antiche Terre Il Gran Sommo Appassimento IGT 2016
12,90 € 15,99 € *
0,75l (17,20 €/l)
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42
Torrevento Aglianico Gold Edition IGT Torrevento Aglianico Gold Edition IGT 2019
7,99 € 13,79 € *
0,75l (10,65 €/l)
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26
Torrevento 8 TORRI Castel del Monte Riserva DOCG Torrevento 8 TORRI Castel del Monte Riserva DOCG 2013
13,99 € 18,99 € *
0,75l (18,65 €/l)
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43
 Torrevento Nero di Troia Castello Imperiale IGT 2020
8,99 € 15,99 € *
0,75l (11,99 €/l)
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41
Torrevento Signature by Francesco Liantonio IGT Torrevento Signature by Francesco Liantonio IGT 2019
9,99 € 16,99 € *
0,75l (13,32 €/l)
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15
Botter Cuvée 16 Limited Edition Botter Cuvée 16 Limited Edition 2020
8,49 € 9,99 € *
0,75l (11,32 €/l)
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43
 Antiche Terre Il Sommo Rosso IGT 2019
7,69 € 13,69 € *
0,75l (10,25 €/l)
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43
 Antiche Terre Il Sommo Rosso IGT 2019
7,69 € 13,69 € *
0,75l (10,25 €/l)
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25
 Vigneti del Salento Primitivo di Manduria SEDNA DOP 2020
14,90 € 19,90 € *
0,75l (19,87 €/l)
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40
 Torrevento Rossocupo IGT 2020
5,99 € 9,99 € *
0,75l (7,99 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
27
Feudo Solarìa - Cantine Grasso SCALUNA IGP Feudo Solarìa - Cantine Grasso SCALUNA IGP 2017
12,90 € 17,90 € *
0,75l (17,20 €/l)
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41
Vigneti del Vulture Aglianico del Vulture ARCANA Rosso DOC Vigneti del Vulture Aglianico del Vulture ARCANA Rosso DOC 2018
9,99 € 16,99 € *
0,75l (13,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
40
Torrevento Primitivo IGT Torrevento Primitivo IGT 2020
6,29 € 10,49 € *
0,75l (8,39 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
50
 Torrevento Salice Salentino Riserva PRIMO DOC 2017
9,99 € 19,99 € *
0,75l (13,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
20
 Farnese Il Divino Rosso IGT 2019
7,99 € 9,99 € *
0,75l (10,65 €/l)
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43
Bodega Sommos Duque de Valtorne Colección Privada Reserva D.O. Bodega Sommos Duque de Valtorne Colección Privada Reserva D.O. 2016
8,99 € 15,90 € *
0,75l (11,99 €/l)
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40
Torrevento Oro Nero IGT Torrevento Oro Nero IGT 2020
8,99 € 14,99 € *
0,75l (11,99 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
37
 Joseph Castan Plan de Dieu Dilivium AOP 2019
9,99 € 15,99 € *
0,75l (13,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
43
 Torrevento Nero di Troia Castello Imperiale IGT 2020
8,99 € 15,99 € *
0,75l (11,99 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
49
 Paladin Syrah Fortissimo Rosso 2018
6,99 € 13,89 € *
0,75l (9,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
30
 Vigneti del Salento ULTIMA PASSIONE IGT 2019
6,99 € 9,99 € *
0,75l (9,32 €/l)
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36
 Viñaoliva Tempranillo Marqués del Almendro 2018
5,99 € 9,49 € *
0,75l (7,99 €/l)
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46
 Pierre Vidal La Croix Palatine AOC 2019
7,99 € 14,89 € *
0,75l (10,65 €/l)
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42
Vigneti del Salento NAMARA Scelta N°1 IGP Vigneti del Salento NAMARA Scelta N°1 IGP 2020
7,49 € 12,99 € *
0,75l (9,99 €/l)
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32
Fantini Favola Rossa IGT Fantini Favola Rossa IGT 2019
6,79 € 9,99 € *
0,75l (9,05 €/l)
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42
Torrevento Aglianico Gold Edition IGT Torrevento Aglianico Gold Edition IGT 2019
7,99 € 13,79 € *
0,75l (10,65 €/l)
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40
 Bodegas Altanza Rioja Tempranillo Edirne Semi-Crianza D.O.C. 2018
8,99 € 14,99 € *
0,75l (11,99 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
19
Antiche Terre Il Gran Sommo Appassimento IGT Antiche Terre Il Gran Sommo Appassimento IGT 2016
12,90 € 15,99 € *
0,75l (17,20 €/l)
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35
Torrevento Rossolupo IGT Torrevento Rossolupo IGT 2020
6,49 € 9,99 € *
0,75l (8,65 €/l)
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45
Torrevento Oro Rosa IGT Torrevento Oro Rosa IGT 2020
6,49 € 11,99 € *
0,75l (8,65 €/l)
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46
Château Chantemerle AOC Château Chantemerle AOC 2018
6,99 € 12,99 € *
0,75l (9,32 €/l)
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27
Primitivo di Manduria ARISTOCRATICO DOC Primitivo di Manduria ARISTOCRATICO DOC 2019
12,90 € 17,90 € *
0,75l (17,20 €/l)
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44
Torrevento Primitivo di Manduria AMICO DOC Torrevento Primitivo di Manduria AMICO DOC 2017
12,79 € 22,90 € *
0,75l (17,05 €/l)
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50
Bodegas Altanza Rioja Crianza Abidón D.O.C. Bodegas Altanza Rioja Crianza Abidón D.O.C. 2017
7,90 € 15,90 € *
0,75l (10,53 €/l)
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Hafner SACREMUS XIX Hafner SACREMUS XIX 2019
14,49 €
0,75l (19,32 €/l)
50
Château La Domèque Cuvée Réserve AOP Château La Domèque Cuvée Réserve AOP 2019
5,99 € 11,99 € *
0,75l (7,99 €/l)
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42
 Château Brugayrole AOP 2018
7,99 € 13,99 € *
0,75l (10,65 €/l)
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27
 Joseph Castan Les 3 Feux de Noël IGP 2020
6,49 € 8,99 € *
0,75l (8,65 €/l)
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41
Vorteilspaket 6 Flaschen Primitivo di Manduria SEDNA Vorteilspaket 6 Flaschen Primitivo di Manduria SEDNA
69,99 € 119,40 € *
4,5l (15,55 €/l)
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20
Malgrà Barolo by Rocco Surace DOCG Malgrà Barolo by Rocco Surace DOCG 2016
22,90 € 28,90 € *
0,75l (30,53 €/l)
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35
 Vigneti del Salento Primitivo ESEMPIO IGP 2020
6,49 € 9,99 € *
0,75l (8,65 €/l)
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37
 Torrevento Salice Salentino Rosso DOC 2018
8,49 € 13,49 € *
0,75l (11,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
20
Madame de Fleur Saint-Jean AOP Madame de Fleur Saint-Jean AOP 2018
9,99 € 12,49 € *
0,75l (13,32 €/l)
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47
 Château Les Mondons AOP 2019
7,49 € 14,29 € *
0,75l (9,99 €/l)
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24
 Le Ville di Antanè Villa Ca' Vendri Amarone della Valpolicella DOCG 2017
18,90 € 24,99 € *
0,75l (25,20 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
33
Cellaro Nero d'Avola VINCENZA DOC Cellaro Nero d'Avola VINCENZA DOC 2019
7,99 € 11,99 € *
0,75l (10,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
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