Vigneti del Salento Primitivo SORONA IGP

Vigneti del Salento Primitivo SORONA IGP 2022

93/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2022 in 2023

Der Primitivo fließt in einem andächtigen Rubinrot ins Glas. Er wird die Nase einnehmen und mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten sowie feinen Gewürzen begeistern. Rund und weich mit samtigen Tanninen präsentiert sich der nachhaltige Abgang.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Primitivo

  • Farbton

    rubinrot

Auszeichnungen

93/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2022 in 2023

Beschreibung

Primitivo in Höchstform vom Meister persönlich

Vigneti del Salento Primitivo SORONA IGP 2022

SORONA - Was für ein wohlklingender Name für einen wunderbaren Rotwein aus dem sonnenverwöhnten Süden Italiens, Apulien. Er klingt wie Musik, wie Genuss auf der Zunge, wie ein Traum (mal wieder) zu verreisen! Zu diesem Gefühl passt nur ein italienischer Rotwein: 100% Primitivo! Das i-Tüpfelchen: Dieser Rotwein wurde vom besten Produzenten Italiens (Mundus Vini 2020) und von Mr. Primitivo, der Meister des Primitivos, Filippo Baccalaro, kreiert! Mehr braucht man eigentlich nicht zu sagen.

Filippo Baccalaro hat bei diesem grandiosen Rotwein SORONA die vielleicht beste Rebsorte Italiens, Primitivo, mal wieder sich selbst übertroffen. Primitivo, was so viel wie "Der Ursprüngliche" bedeutet, gilt als einer der edelsten Rebsorten Süditaliens. Weinliebhaber schätzen mittlerweile die Primitivo-Traube wie keine andere Rebsorte Italiens, denn sie vereint perfekt Eleganz mit unnachahmlicher Aromendichte. 

Anders als die meisten Primitivo-Weine aus Italien hat dieser Rote weniger Restsüße und mehr elegante Tannine. Er wirkt feingliedriger und bietet mehr Struktur und Trinkgenuss. Aber keine Sorge, er wird Sie als Primitivo-Liebhaber, dennoch begeistern!

Der Primitivo fließt in einem andächtigen Rubinrot ins Glas. Beim Schwenken offenbaren sich purpurrote Reflexe und schöne Kirchenfenster am Glasrand. Er wird die Nase einnehmen und mit unglaublich intensiven Aromen von reifen Brombeeren und Süßkirschen sowie feinen Anklängen von Zimt, Nelken, Karamell und Vanille begeistern. Am Gaumen verbindet sich diese herrliche Aromenfülle mit süßlichen Nuancen von Schokolade und Mocca. Rund und weich mit samtigen Tanninen präsentiert sich der nachhaltige Abgang, bevor man sich nach dem nächsten Schluck sehnt.

Nicht nur als Solist, sondern auch als Begleiter zu Lamm- und Rinderbraten, einem saftigen Tagliata di Manzo mit Rucola, würzigem Hartkäse, sowie Pasta und Pizza passt er perfekt.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Italien
Region Apulien
Geschmack trocken
Rebsorten Primitivo
Abgang fruchtig, harmonisch, lang
Aromen am Gaumen Kirsche, Mocca, Pflaume, Schokolade, Vanille, Waldbeere
Aromen in der Nase Brombeere, Himbeere, Kirsche, Kräuter, Nelke, Schokolade, Zimt
Art Wein
Dekantierempfehlung 10 Minuten
Essensempfehlung Käse, Lamm, Pasta, Pizza, Rind und Kalb
Farbreflexe purpurrot
Farbton rubinrot
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen Gewürze, Kräuter, rote Früchte, schwarze Früchte
Jahreszeit Frühling, Herbst, Winter
Klassifizierung IGP
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Restsäure 5,4 g/l
Restsüße 3,8 g/l
Trinktemperatur 17 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Weinmacher Filippo Baccalaro
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Farnese Vini Srl/Fantini Group Vini Srl, Via Luigi Dommarco, 23 - Castello Caldora, 66026 Ortona, Italien
Hersteller: Fantini
Allergene Enthält Sulfite

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Vigneti del Salento Primitivo SORONA IGP

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23.03.2023
Super

Einer der besten primitivo die ich je getrunken habe.
Super volle Frucht, ansprechender Körper und wenig Säure.j82PL

21.06.2021
Ein wahrer Trinkgenuss

Karamell, Brombeere, Schokolade - all das schmeckt man raus. Es lohnt sich zu 100 Prozent, diesen Wein zu probieren. Man wird es nicht bereuen.

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