Château Les Sept Chênes La Grande Cuvée du Château AOC

Château Les Sept Chênes La Grande Cuvée du Château AOC 2019

91 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2019 in 2022
Gold Gilbert & Gaillard Jahrgang 2019 in 2021

Gehüllt in ein purpurnes Farbenkleid offenbart die Bordeaux-Cuvée aus Merlot und Cabernet einen traumhaften Duft von dunklen Kirschen, intensiven schwarzen Johannisbeeren und feinster Vanille. Rote Früchte wie Cassis, Sauerkirsche und Brombeere dominieren ganz klassisch den kräftigen Geschmack des Rotweins.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Cabernet Sauvignon, Merlot

  • Farbton

    purpurrot

  • Aromen in der Nase

    Brombeere, Cassis, Kirsche, Waldbeere

  • Aromen am Gaumen

    Brombeere, Cassis, Vanille

Auszeichnungen

91 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2019 in 2022
Gold Gilbert & Gaillard Jahrgang 2019 in 2021
91 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2018 in 2020
91 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2017 in 2018

Beschreibung

Bordeaux ist Geschichte in Flaschen

Château Les Sept Chênes La Grande Cuvée du Château AOC 2019

Einmal im Jahr nimmt sich unser Chef-Sommelier Rüdiger Kleinke die Zeit, neue Weingüter für ebrosia zu entdecken. Seine letzte Weinreise führte den Feinschmecker ins schöne Bordeaux, eine Weinregion, welche auf der ganzen Welt für besonders hochwertige und intensive Rotweine steht. Seine Suche blieb nicht erfolglos, denn mit seiner neuesten Errungenschaft, dem Château Les Sept Chênes, konnte er ein neues, ganz besonderes Weingut für ebrosia gewinnen.

Les Sept Chênes ist Französisch und bedeutet: Die sieben Eichen! Das Familienweingut hatte schon eine lange, dramatische Geschichte hinter sich, ehe es vor 40 Jahren von Jean-François Landié übernommen wurde. Der Geschichte nach, stand bis vor etwa 100 Jahren ein mächtiger Eichenwald auf dem Areal des Châteaus. In Folge eines verheerenden Waldbrandes blieben bis auf sieben junge Eichen kein Baum erhalten. Doch die Geschichte hat ein schönes Ende. So kam es, dass auf der verbrannten Erde Weinberge angepflanzt wurden, welche noch heute kräftige Bordeaux-Rotweine produzieren. Und auch die sieben Eichen gibt es noch. Sie prägen nach wie vor ganz würdevoll das malerische Erscheinungsbild des Weingutes und werden auch in der Zukunft noch dessen Namen zieren.

Gehüllt in ein purpurnes Farbenkleid offenbart die Bordeaux-Cuvée aus Merlot und Cabernet einen traumhaften Duft von dunklen Kirschen, intensiven schwarzen Johannisbeeren und feinster Vanille. Rote Früchte wie Cassis, Sauerkirsche und Brombeere dominieren ganz klassisch den kräftigen Geschmack des Rotweins. Der Bordeaux Rouge besitzt eine schöne Säurestruktur und ausgesprochen seidige Tannine. Eindrucksvoll lang und von kräftiger Eleganz geprägt verabschiedet sich die edle Cuvée in einem aromatischen Finale.

Jean-François entstammt einer lange mit der Region verbundenen Winzerdynastie. Der schon oft prämierte Bordeaux Rouge des Châteaus Les Sept Chênes gilt als Aushängeschild des studierten Önologen, welcher den Rotwein schon oft selbst als seine persönliche Visitenkarte bezeichnete.

Dieser Rotwein ist eine schöne Begleitung zu dunklen Fleischgerichten. Rinderrouladen und Rotkohl, kurzgebratenes Entrecôte vom Rind oder Lammkarree harmonieren einfach prächtig zum Bordeaux Rouge des Château Les Sept Chênes. Auch zu herzhaften Desserts und kräftigen Käse-Variationen ist die edle Cuvée wunderschön kombinierbar.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Frankreich
Region Bordeaux
Geschmack trocken
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot
Abgang aromenreich, komplex, lang, würzig
Aromen am Gaumen Brombeere, Cassis, Vanille
Aromen in der Nase Brombeere, Cassis, Kirsche, Waldbeere
Art Wein
Boden Kalkstein, Lehm
Dekantierempfehlung 1 Stunde
Essensempfehlung herzhafte Desserts, Käse, Rind und Kalb
Farbreflexe purpurrot
Farbton purpurrot
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen Beerenfrüchte
Jahreszeit Herbst, Winter
Klassifizierung AOC
Lagerfähigkeit 2 Jahre
Restsäure 4,6 g/l
Restsüße 1,0 g/l
Trinktemperatur 17 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Weinmacher Cédric Landié
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode FR
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Lestapis & Cie, 27 Quai des Chartrons, 33000 Bordeaux, Frankreich
Hersteller: Château Les Sept Chênes
Allergene enthält Sulfite

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11.07.2022
Ein Traum

Ein super Rotwein mit einem ausgezeichnetem Geschmack. Man kann wirklich jede der beschriebenen Geschacksnuancen herausschmecken mit einem sehr weichen, samtigen Abgang. Passt zu allen Gelegenheiten. Muss man wirklich genießen.

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