Produkte von Spier

Selbst nach über drei Jahrhunderten ist das Weingut Spier immer noch ein Familienweingut. Der im südafrikanischen Stellenbosch lokalisierte Betrieb existiert bereits seit 1692 und zählt damit zu einem der ältesten Betriebe des Landes. 

Heute ist das Weingut auf ein sehr beliebtes Ausflugsziel mit 4 Sterne Hotel, mehreren Restaurants, Bistros und einem Open-Air-Theater herangewachsen. Neben einer umfangreichen Kunstausstellung, zahlreichen Events und Wildlife-Projekten dreht es sich bei dem Multi-Entertainment-Unternehmen vor allem um das Thema Wein. Hierbei legt das Weingut großen Wert auf die Unterstützung regionaler, kleinerer Produzenten und eine Umwelt schonende Herstellung. 

Die Verantwortung für die Produktion des umfangreichen Sortimentes trägt Kellermeister Frans Smith. Es gelingt Ihm mit einem nur acht Mann großem Team dem hohen Qualitätsanspruch gerecht zu werden und gleichbleibend hohe Qualitäten zu erzeugen. Smith hat alle Prozesse im Weinberg und der Vinifikation soweit optimiert, dass jeder Handgriff perfekt sitzt und auch mit wenig Personal effizient zu bewältigen ist. Der erfahrene Kellermeister lässt fast alle Trauben an der Traubenannahme per Hand sortieren, um nur die Besten Früchte zu verarbeiten. Außerdem nutzt Smith zum Ausbau der Weine gerne Barriquefässer.

Wie hoch die Qualität der Spier Weine ist beweisen die zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen. Die Weine vom Weingut Spier sind auf der ganzen Welt bekannt und stehen als Synonym für hochwertige Weine aus Südafrika.

 

Rebfläche: 650 ha      |         Produktion: 4.200.000 Fl./Jahr

Rebsorte: Barbera, Cabernet Sauvignon & -Franc, Merlot, Mourvèdre, Petit Verdot, Shiraz, Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Sémillion, Viognier

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