Produkte von A6mani
Alte Traditionen,junge Ideen.
Die Unterregion Salento an der südlichsten Spitze der apulischen Halbinsel widmet sich seit Generationen dem Weinbau. Sie ist ein Schmelztiegel verschiedener Völker, ethnischer Gruppen und Leidenschaften, in dem sich die jahrhundertealte Tradition des Weinbaus und der Weinproduktion bis heute weiterentwickelt hat.
Hier, im Herzen der DOP Primitivo di Manduria im Hinterland von Taranto, hat die Weinkellerei A6mani ihren Sitz und ihre Produkte entstehen aus der Liebe ihrer Bewohner, einer einfachen Liebe, deren Symbol und Ausdruck der Wein ist.
Das Projekt A6mani umfasst mehrere Landgüter, Monte la Conca, Li Marini, Mesola delle Volpi, Troncarea und Campofreddo, die höchstens 20 km voneinander entfernt sind. Obwohl sie in einem relativ begrenzten Gebiet liegen, hat jeder dieser Weinberge seine eigenen besonderen geoklimatischen Bedingungen: von den roten Böden, die auf einem kalkhaltigen Untergrund ruhen, bis hin zu den sandigen Böden am Meer. Auf ersteren werden alte, buschige Rebstöcke mit sehr geringen Erträgen kultiviert; letztere hingegen tragen dazu bei, den Weinen einen feineren aromatischen Ausdruck zu verleihen. Die verschiedenen Terroirs bringen unterschiedliche Weinlinien hervor, die alle die für den Salento typische pedoklimatische Vielfalt zum Ausdruck bringen. Die Weinberge von A6mani sind gepflegt und wunderschön wie Freilichtmuseen, und beherbergen Reben mit reichen und konzentrierten Trauben, mit komplexer Frucht und einem ausgewogenen Geschmack
Ursprünglich waren es drei Frauen, drei Cousinen, die der Sehnsucht nach dem Land nachgaben und ihrem Projekt nur mit dem Eifer ihrer Hände Gestalt gaben, indem sie in die tiefen Wurzeln der apulischen Weinbautradition eine neue Realität einpfropften, die die aufrichtige Zuneigung, die sie für das Land empfanden, repräsentieren konnte und der Nachwelt ein Instrument an die Hand gab, sie zu hören und zu interpretieren. Dies sind die Grundsätze, auf denen das Projekt A6mani beruht.
Seit 2011 produziert das Unternehmen A6mani Weine aus autochthonen Rebsorten wie Primitivo und Negroamaro mit demselben Ziel, der Welt dieses wunderbare Gebiet und sein Potenzial näher zu bringen. Die ältesten Pflanzen, die kleinen Setzlinge, sind mit ihren geringen Erträgen und ihrem hohen Qualitätspotenzial der beste Ausdruck dafür.
