Die KOCHfabrik Senf Blauer Onkel Blaubeer-Senf, lieblich 130 ml

Die KOCHfabrik Senf Blauer Onkel Blaubeer-Senf, lieblich 130 ml

Der blaue Onkel ist ein lieblicher Senf, welcher mit einer Blaubeer-Fruchtzubereitung verfeinert wurde und das ohne Zusatz von Konservierungsstoffen. Außerdem ist er glutenfrei und vegan.

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Steckbrief

Merkmale

  • Gourmet-Bereich

    Verfeinern, Zubereiten

  • Nahrungskategorie

    Saucen & Marinaden

  • Würze

    mild

  • Vegan

    ja

Beschreibung

Der Blaubeer-Senf-Onkel

Die KOCHfabrik Senf Blauer Onkel Blaubeer-Senf, lieblich 130 ml

Unter dem Credo LIEBE I RESPEKT I GESCHMACK setzt die KOCHfabrik seit über 12 Jahren auf frische, saisonale und hochwertige Produkte aus der Region. Vor allem für die vielen Senf- und Salzkreationen ist dieses Unternehmen bekannt und vor allem in ganz Deutschland bekannt.

Die KOCHfabrik sagt ganz klar: „Der Senf braucht keine Bratwurst!“ Egal ob ganze Senfkörner, Senfpulver oder Speisesenf – der Senf ist ein Alleskönner und kann vielseitig eingesetzt werden.

Hergestellt mit bestem Mineralwasser setzt die KOCHfabrik bei der Herstellung auf alte Traditionen. Dabei wird die Senfsaat geschrotet und das Senföl komplett mitverarbeitet, d.h. dass das Senföl nicht entzogen wird. Im Gegensatz zu vielen anderen Herstellern kommen die Senf-Kreationen ganz ohne künstliche Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe aus, da nur natürliche Aromen verwendet werden.

Der blaue Onkel ist ein lieblicher Senf, welcher mit einer Blaubeer-Fruchtzubereitung verfeinert wurde und das ohne Zusatz von Konservierungsstoffen. Außerdem ist er glutenfrei und vegan.

Obwohl man es bei diesem Namen denken könnte, ist der blaue Onkel keineswegs alkoholisiert. Seitdem er sich von Tante Ilse getrennt hat, achtet er mehr auf sich und hat sowohl die Fitness als auch die Liebe zur Blaubeere für sich entdeckt. Egal ob Käse, Quark oder Frischkäse – er peppt die Fitnessrunde durch seine fruchtig-frische Art auf.

Expertise

Details zum Artikel
Gourmet-Bereich Verfeinern, Zubereiten
Nahrungskategorie Saucen & Marinaden
Lebensmittelart Saucen, Senf
Würze mild
Vegan ja
Herkunftsland Deutschland
Art Lebensmittel
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Unternehmeradresse: Die KOCHfabrik GmbH, Peiner Hof 7, 25497 Prisdorf
Hersteller: Die KOCHfabrik
Allergene Senf
Zutaten Natürliches Mineralwasser, Senfkörner, Branntweinessig, 22% Blaubeer Fruchtzubereitung (Blaubeeren, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Geliermittel: Pektin), Zucker, Kalahari Salz, Senföl, Gewürze
Nährwertangaben pro 100 g
Energie 706 kJ/168 kcal
Fett 5,3 g
davon
• gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 26 g
davon
• Zucker 25 g
Eiweiß 3,7 g
Salz 1,8 g

Hersteller

Die KOCHfabrik

„Wir stehen jeden Tag auf, um Außergewöhnliches zu erschaffen, damit Menschen unbeschwert genießen und besondere Erinnerungen schmecken können.“

Unter dem Credo LIEBE I RESPEKT I GESCHMACK steht die KOCHfabrik seit über zwölf Jahren für anspruchsvolles und außergewöhnliches Event-Catering sowie Live-Cooking auf höchstem Niveau. Dabei setzen wir stets auf frische, saisonale und hochwertige Produkte aus der Region. Unser Restaurant Goldschätzchen auf dem Peiner Hof in Prisdorf bei Pinneberg bezeichnen wir gerne als Herz unseres Unternehmens: Hier spüren Sie die LIEBE in jedem Detail, schmecken Sie in jedem Gericht und erleben sie durch unseren herzlichen Service.

Hier entwickelte Gründer und TV-Koch Patrick Diehr die Rezepturen unserer Senffamilie: Neun besondere Sorten mit verschiedenen Charakteren, größtenteils vegan, glutenfrei und allesamt ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Die Grundrezeptur findet sich in der Sorte GELIEBTER VATER wieder, während die anderen Rezepturen den verrückten Familienstammbaum vervollständigen. Wie beispielsweise der BLAUE ONKEL mit fruchtigen Blaubeeren, TANTE ILSE mit frischem Dill, die SCHARFE SCHWESTER mit feurigem Chili oder die WILDE OMA mit Preiselbeeren.

Alle Senfe werden nach einem alten Traditionsverfahren hergestellt: Dabei gärt die Senfmaische zunächst besonders lange, damit sich die ätherischen Öle gut entwickeln und verbinden können. Danach wird der Senf in einem zweistufigen historischen Verfahren fein vermahlen. Dabei wird den Senfkörnern kein Senföl entzogen, wodurch die natürliche Schärfe und der würzige Geschmack ganz ohne Zugabe von künstlichen Stoffen erhalten bleiben.

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