Hugl-Wimmer

Das Weinviertel ist nicht nur Österreichs größtes spezifisches Anbaugebiet, gleichzeitig ist die knapp 14.000 ha große Region vor allem berühmt für ihren Grünen Veltliner. 

Einer der Vorzeigebetriebe der Region ist das Weingut Hugl-Wimmer aus dem östlichen Weinviertel. Direkt in der Weinstadt Poysdorf hat das junge Familienweingut, welches seit mehreren Generationen eng mit dem Weinbau verbunden ist, Wurzeln geschlagen. Außenbetriebsleiter, Kellermeister, Verkaufsleiter und Papa in einem, Martin Hugl, hat 2013 gemeinsam mit seiner sympathischen Frau Sylvia die elterlichen Betriebe fusioniert und dem neuen Betrieb ein eigenes Gesicht geschenkt.

Sylvia Hugl-Wimmer kümmert sich engagiert um die zahlreichen Verkostungen, das Marketing, Buchhaltung und das Rechnungswesen. Der ganze Stolz der jungen Eltern sind die beiden aufgeweckten Sprösslinge Valerie und Helena, welche immer dabei sind. Wie es sich bei einem traditionellem Familienweingut gehört, stehen natürlich auch die Geschwister und die Eltern des Winzerpaares mit Rat und Tat zur Seite und helfen aus, wann immer es erforderlich ist.

Im 2 km Radius rund um Poysdorf befinden sich die 30 Hektar malerischen Weinberge. Die Lagen sind trotz der Nähe zueinander unglaublich vielseitig und von eigener Charakteristik. So sind die Böden sehr unterschiedlich beschaffen. Sind die nördlichen Lagen eher leicht und sandig, zeichnen sich andere Weinberge eher durch mittlere Lehmböden und schwere Löss-Lehmböden aus. Das große Portfolio unterschiedlicher Lagen ermöglichen dem Weingut Hugl-Wimmer eine breite Sortenpalette und auch stilistische Variationen innerhalb einzelner Sorten, wie zum Beispiel beim Grünen Veltliner.

Seit dem Neubau der Kellerei 2014 erstrahlt das Weingut Hugl-Wimmer im neuen Glanz und bietet optimale Bedingungen zur Präsentation und zur Vinifikation ihrer Weine. Im neuen Keller ist immer viel zu tun. Von der Traube bis zum Wein in der Flasche ist jeder Jahrgang eine neue Herausforderung. Winzer Martin weiß genau: Qualität entsteht im Weinberg und nicht im Keller. Durch die besonders schonende Verarbeitung der zarten Trauben schafft er es die Qualität bis zur Füllung auf die Flasche zu erhalten und den sortentypischen Charakter zu stärken.

Was die Weine betrifft ist das Weingut Hugl-Wimmer regional sehr klassisch aufgestellt. Schwerpunkt stellt eine Auswahl würziger Grüner Veltliner dar, welche von leicht pfeffrig bis hin zu extraktreich kräftig reicht. Obendrein besitzt das Weingut noch zahlreiche weitere Rebsorten. Neben Welschriesling werden auch Chardonnay, Riesling, Weißburgunder, Gelber Muskateller und Gewürztraminer im Weißweinbereich ausgebaut. Der Rotweinbereich ist stark dominiert von Zweigelt in diversen Variationen.

Rebfläche: 30 ha

Rebsorten: Grüner Veltliner, Zweigelt, Gewürztraminer, Gelber Muskateller, Weißburgunder, Blauburgunder, Chardonnay und weitere

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