Manufaktur Jörg Geiger Schwäbischer Cider mild

Manufaktur Jörg Geiger Schwäbischer Cider mild

Das sehr klare kräftige Strohgelb glitzert mit einer feinen Perlage. Der anregende Duft von reifen süßlichen Äpfeln und Birnen steigt mit dem angenehmen Prickeln der Kohlensäure in die Nase. Die dezente nussige und wiesenkräutrige Brise rundet das Aroma ab. 

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Steckbrief

Merkmale

  • Geschmack

    lieblich

  • Farbton

    strohgelb

  • Aromen in der Nase

    Apfel, Birne, Kräuter

  • Aromen am Gaumen

    Apfel, Birne

  • Schaumweinart

    Perlwein / Frizzante

Beschreibung

Exquisiter milder schwäbischer Cider von den Streuobstwiesen

Manufaktur Jörg Geiger Schwäbischer Cider mild

Die handverlesenen Wiesenäpfel und Weinbirnen werden in der Manufaktur Jörg Geiger nach der Eingangsreife sortiert. Durch unterschiedlich langes „Schwitzen“ kann das Streuobst sein volles Aroma entfalten. Der frisch gepresste Saft wird geklärt und am Folgetag abgezogen. Im Drucktank direkt findet die Vergärung statt. Durch ein frühes Herunterkühlen entsteht der milde Geschmack des schwäbischen Ciders.

Das sehr klare kräftige Strohgelb glitzert mit einer feinen Perlage. Der anregende Duft von reifen süßlichen Äpfeln und Birnen steigt mit dem angenehmen Prickeln der Kohlensäure in die Nase. Die dezente nussige und wiesenkräutrige Brise rundet das Aroma ab. 

Eine leichte herbe Note umspielt die üppige Streuobstwiesenfruchtigkeit. Es entsteht ein rundes und weiches Mundgefühl. Die langanhaltende Frucht wird vom angenehm saftigen Süß-Säure-Spiel getragen.

Ein Genuss als anregender sommerlicher Aperitif. Probieren Sie den milder Cider auch zu frischen Salaten und Kräutern kombiniert mit Ziegen- oder Schafsfrischkäse. 

Expertise

Details zum Artikel
Schaumweinart Perlwein / Frizzante
Weinfarbe Weißwein
Geschmack lieblich
Herkunftsland Deutschland
Region Baden-Württemberg
Flaschengröße Standard (0,75l)
Art Prickler
Abgang fruchtig, lang
Aromen am Gaumen Apfel, Birne
Aromen in der Nase Apfel, Birne, Kräuter
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Käse, Salat, süße Desserts
Farbton strohgelb
Leitaromen Kernobst
Restsäure 4,5 g/l
Restsüße 65 g/l
Trinktemperatur 9 °C
Verschlussart Naturkorken
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 3,5 % vol.
Unternehmeradresse: Manufaktur Jörg Geiger, Eschenbacher Str.1, 73114 Schlat
Hersteller: Jörg Geiger
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Jörg Geiger

Manufaktur Jörg Geiger: Fruchtige Köstlichkeiten aus dem Schwabenland

Edle Schaumweine, Süßweine und hochwertige Destillate sind das Herzstück der Manufaktur Jörg Geiger. Mit einem aufmerksamen Blick auf die Tradition, den Naturschutz und eine aromenreiche Vielfalt moderner Genussprodukte liefert das Team um Jörg Geiger ein nachahmenswertes Gesamtkonzept der besonderen Art. Entdecken Sie die ausgesuchten Produkte von schwäbischen Streuobstwiesen in einer völlig neuen Variante.

Vom Landgasthof zur modernen Manufaktur

Ihren Ursprung findet die Firmengeschichte der Manufaktur Jörg Geiger im elterlichen Gasthof Lamm, in dem schon 1977 die eignen sortenreinen Destillate zum Sonntagsbraten dargeboten wurden. Die Faszination an der Geschichte der Champagnerbirne brachte den Sohn des Hauses im Jahr 1997 dazu, die Tradition der Schaumweinherstellung aus Birnen wieder vor Ort aufleben zu lassen. 

Die Historie der Schaumwein-Herstellung aus Birnen gilt als über 60 Jahre älter als die Produktion von deutschen Schaumweinen aus Weintrauben und wird auf Herzog Carl Eugen von Württemberg zurückgeführt. Heute steht das moderne Unternehmen für die gelungene Kombination aus der Erhaltung der landschaftsprägenden Streuobstwiesen mit Hochstamm-Obstbäumen, dem Schutz der Biodiversität und der wirtschaftlichen Verarbeitung und Vermarktung einzigartiger Köstlichkeiten. 

Tradition und Qualität aus schwäbischen Streuobstwiesen

Die Manufaktur Jörg Geiger ist in der Obstbaugemeinde Schlat bei Göppingen in Baden-Württemberg zu Hause. Mit viel Liebe zu Qualität, Tradition und der Natur kreiert der gelernte Koch Jörg Geiger hier hochwertige Schaumweine und ausgesuchte Destillate aus dem Obst der regionalen Streuobstwiesen der Schwäbischen Alb. Alte Bestände von Apfel- und Birnbäumen werden dem versierten und genussbegeisterten Manufakturinhaber heute von rund 370 Landwirten aus über 40 Gemeinden geliefert. Den...

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