Crémant de Die "Grande Réserve" 2016 Brut

Crémant de Die "Grande Réserve" 2016 Brut 2016

96/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2016 in 2024

Der Clairette de Die von Jaillance, ein gereifter Schaumwein aus dem Drôme-Tal, beeindruckt mit einem Bouquet von reifen gelben Früchten, spritzigen Zitrusaromen und einer delikaten Mineralik. Noten von Reifeprozessen verleihen ihm zusätzliche Komplexität. Ideal zu Meeresfrüchten.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Schaumweinart

    Crémant

Auszeichnungen

96/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2016 in 2024

Beschreibung

Crémant de Die "Grande Réserve" 2016 Brut 2016

Der Clairette de Die aus der malerischen Region Die, eingebettet in das spektakuläre Drôme-Tal und im Schatten der majestätischen Ausläufer des Vercors, ist ein Wein, der in seiner Eleganz und Komplexität die Schönheit und die reiche Tradition seiner Heimat widerspiegelt. Die Region Die ist ein wahres Paradies für Weinliebhaber, in dem der Weinbau seit Jahrhunderten gepflegt und weiterentwickelt wird. Die Weinberge von Jaillance ragen bis auf eine Höhe von 700 Metern über dem Meeresspiegel empor, wo sie von einer üppigen Sonneneinstrahlung geküsst werden und sich auf fruchtbaren Geröllhängen ausbreiten, die den Weinstöcken mineralreiche Nährstoffe bieten.

Die Cave de Die Jaillance, ein Kollektiv von Winzern mit einem feinen Gespür für Qualität und Tradition, handhabt die Kunst der Weinbereitung mit höchstem Respekt vor dem Terroir und der Methode. Die handverlesenen Clairette-Trauben werden nach der Méthode Traditionnelle vinifiziert, wodurch jeder Schluck dieses gereiften Schaumweins Geschichte und Handwerkskunst zum Ausdruck bringt. Mehr als zwei Jahre ruht der Crémant de Die "Grande Réserve" in den behutsamen Händen der Kellermeister von Jaillance, wo er sein volles Potential entfaltet und die raffinierten Nuancen von gelben Früchten, lebhafter Mineralik, verführerischen Zitrusfrüchten und anmutigen Reifenoten entwickelt.

Seine aromatische Vielfalt und feine Perlage, gepaart mit einem Hauch von Eleganz und einem langanhaltenden Abgang, machen den Clairette de Die zu einer Ode an das Drôme-Tal, das stolz seine Anerkennung in Form von zahlreichen Medaillen und Auszeichnungen trägt. Ob zu festlichen Anlässen oder als erfrischender Begleiter zu einem ausgedehnten Brunch – dieser Crémant de Die Brut erweist sich als ein prickelndes Geschmackserlebnis.

Aufgrund seiner Vielschichtigkeit und Finesse harmoniert der Clairette de Die besonders gut mit exquisiten Meeresfrüchten. Stellen Sie sich ein Mittagsmahl am Meer vor – Austern, frisch gegrillte Garnelen oder ein leichter, zitrushaltiger Meeresfrüchte-Salat – die reiche Textur und die aromatische Lebendigkeit des Weines ergänzen und betonen die Frische der Speisen. Ebenso ist er ein herausragender Partner für einen Aperitif, bei dem er den Gaumen auf eine weiterführende kulinarische Erfahrung einstimmt.

Der Clairette de Die erzählt eine Geschichte von Handwerkskunst, von Sonne und Erde, die in jedem Schluck zum Leben erwacht. Dieses Juwel aus Die ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Fest für die Sinne und ein Tribut an das Vermächtnis eines der schönsten Weinbaugebiete der Welt.

Expertise

Details zum Artikel
Schaumweinart Crémant
Weinfarbe Weißwein
Geschmack trocken
Herkunftsland Frankreich
Region Rhône
Rebsorten Aligoté, Clairette, Muscat
Flaschengröße Impérial (0,75l)
Art Prickler
Abgang mittel
Aromen am Gaumen Blumen, Zitrusfrüchte
Aromen in der Nase florale Noten, Graswiese, Zitrusfrüchte
Boden Kalkstein, Lehm
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Aperitif, Trüffel, Tapas, Sushi, Risotto, asiatische Küche, Fisch, Geflügel, Gemüse, mediterrane Küche, orientalische Küche, Pilzgerichte, Spargel, süße Desserts
Farbton hellgelb
Jahreszeit Frühling, Sommer
Klassifizierung AOC
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Leitaromen gelbe Früchte, Mineralik, Zitrusfrüchte
Restsäure 4,0 g/l
Restsüße 1,0 g/l
Trinktemperatur 7 °C
Verschlussart Naturkorken
ISO-Ländercode FR
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Jaillance S.A., Avenue de la Clairette, BP 79, 26150 Die/Drome, Frankreich
Hersteller: Jaillance
Allergene enthält Sulfite

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Crémant de Die "Grande Réserve" 2016 Brut


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