Distilleria Bottega Sambuca d´Anice Stellato 0,7l

Double
Gold
World Spirits Competition in 2017

Der klassische italienische Digestif! Servieren Sie Sambuca pur, mit Eis, mit Kaffee oder auf traditionelle Art mit Fliege, zusammen mit einer Kaffeebohne!

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Steckbrief

Merkmale

  • Herkunftsland

    Italien

  • Geschmack

    süß

  • Alkoholgehalt

    40 % vol.

Auszeichnungen

Double
Gold
World Spirits Competition in 2017

Beschreibung

Der klassische italienische Digestif!

Distilleria Bottega Sambuca d´Anice Stellato 0,7l

Die Distilleria Bottega befindet sich in unmittelbarer Nähe des Ortes Conegliano Veneto, der Hauptstadt des Prosecco und dem pulsierenden Herz der Grappa-Tradition. In einem alten Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert, umgeben von 200 Jahre alten Maulbeerbäumen, entsteht dieser süße Sternanislikör Sambuca.

Sambuca ist ein süßer und starker Likör auf der Basis ätherischer Öle, die durch Dampfdestillation von Sternanis-Samen gewonnen werden. Er zeichnet sich durch einen intensiven Anisduft aus.

In Italien serviert man Sambuca als After-Dinner-Drink häufig "con la mosca", "mit Fliege". Damit sind Kaffeebohnen gemeint. Die leicht bitteren Kaffeebohnen werden beim Trinken des Likörs zerkaut und kontrastieren geschmacklich wundervoll mit der Süße des Likörs.

Diese Tradition geht zurück auf eine alte Dame, die vor Jahrhunderten zum ersten Mal Sambuca gebrannt haben soll. Beim Servieren setz

In anderen Ländern serviert man Sambuca auch oft flambiert. Die Kaffeebohnen werden dabei im brennenden Sambuca einige Sekunden mitgeröstet.

Servieren Sie Sambuca pur, mit Eis, mit Kaffee oder auf traditionelle Art mit "Fliege", zusammen mit einer Kaffeebohne!

Expertise

Details zum Artikel
Spirituosenart Sonstige
Herkunftsland Italien
Region Venetien
Geschmack süß
Flaschengröße Große Flasche (0,7l)
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Unternehmeradresse: Distilleria Bottega S.r.l., Vicolo Aldo Bottega 2, 31010 Bibano di Godega di S. Urbano, Italien
Hersteller: Distilleria Bottega

Hersteller

Distilleria Bottega

Distilleria Bottega

Eine italienische Destillerie mit Weinbautradition

Die Distilleria Bottega befindet sich in unmittelbarer Nähe des Ortes Conegliano Veneto, der Hauptstadt des Prosecco und dem pulsierenden Herz der Grappa-Tradition. In das alte Bauernhaus der Familie Bottega aus dem 19. Jahrhundert, umgeben von 200 Jahre alten Maulbeerbäumen, wo heute die Weine und Liköre des Hauses produziert werden, zog das Unternehmen 2007. 

Die Geschichte des Betriebes reicht über etliche Generationen bis ins 17. Jahrhundert zurück und seit jeher wir durch handwerkliche Sorgfalt dessen Liebe zum Wein-Hochgenuss deutlich. Sowohl Anbau als auch Handel prägten die Unternehmensgeschichte, wobei stetig an Forschungen, Traubenauswahl, Destillationstechnik und Weinherstellung mit qualitätsorientierter Ausdauer und Raffinesse gefeilt wurde. Heute ist Bottega darüber hinaus eine umweltbewusst agierende Firma, die auf geothermale Heizsysteme, Energiegewinnung durch Biomasse sowie umweltfreundliche Verpackung setzt. 

Die außergewöhnliche Grappa-Herstellung

Eine weitere Besonderheit ist, dass die Distilleria Bottega die einzige Distilleria in Italien ist, die ihre Grappa dreimal brennt: Das Ergebnis ist eine ausgesprochen milde und sehr aromatische Grappa. Während andere Likörhersteller Industriealkohol für ihrer Liköre verwenden, kommt bei der Distilleria Bottega nur feinste Grappa für diesen Likör in Frage. Die Geschwister Bottega stehen genauer seit Jahren für hochwertige, besonders milde Erzeugnisse, wie die Grappa di Moscato.

Und noch etwas macht die Distilleria Bottega anders als andere: Die Grappa wird nach dem dritten Mal Brennen auf -20°C herunter gefrostet. Dabei kristallisiert sie und wird im Rahmen einer Mikrofiltration noch einmal gereinigt: So sind keinerlei Rückstände von den Ölen in der Traubenschale vorhanden.

Die Exklusivität der erstklassigen Erzeugnisse 

Sehr bekannte und geschätzte Liköre sind außerdem Gianduia,...

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Distilleria Bottega Sambuca d´Anice Stellato 0,7l

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25.05.2016

12.11.2014

11.03.2014

07.09.2013

05.07.2013

sehr guter sambucco in jeder form ein Genuss

19.09.2012

schmeckt echt gut

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