Bayrische Extraklasse

Das bayrische Unternehmen, das auf dem Gebiet der deutschen Spirituosen-Produktion zur absoluten Spitze gehört, wurde 1928 von Amalie und Joseph Lantenhammer gegründet. Zunächst als Limonaden-Manufaktur und Enzian-Brennerei betrieben, wird die Destillerie heute bereits in vierter Generation geführt und überzeugt durch qualitativ hochwertige Schnäpse, Liköre, Brände und sogar Whiskeys. Nach dem Umzug in den Ort Hausham konnte im Jahr 2007 die modernste Destillerie des europäischen Raumes entstehen, die nicht nur architektonisch durch große Lagerhallen und ein einladendes Besucherzentrum überzeugt, sondern die bezüglich ihrer Erzeugnisse auf Qualität, Innovation und gleichzeitig viel Erfahrung setzen kann. 

Tradition und Modernität verbinden sich zu beeindruckenden Erzeugnissen

Während des Herstellungsprozesses wird oft auf handgelesene Früchte und Kräuter wertgelegt. Dabei werden natürlich keine künstlichen Zusatzstoffe beigefügt. Stattdessen kommen reinstes Wasser, altbewährte Kupferkessel sowie traditionelle, atmungsaktive Steinzeugbehälter zum Einsatz. Diese Lagerungsweise findet man heute nur noch in wenigen Destillerien. Grund hierfür - ca. 1,5 % des Destillats verflüchtigen sich jedes Jahr. Doch das Aroma, das sich über die vielen Jahre in den Behältern entfaltet, ist es absolut wert. 

Viel Tradition also, und trotzdem werden die Produkte immer wieder weiterentwickelt. Ein Bespiel ist dabei der Slyrs Single Malt Whisky. Er reift in amerikanischen Weißeichenfässern der US-Manufaktur „World Cooperage“. Auch die Lantenhammer Williamsbrand Cuvée ist etwas Außergewöhnliches. Sie erhält den einmalig fruchtig-frischen Geschmack durch eine Reifung in Akazien- und Kastanienholzfässern. Jene besondere Lagerung stellt das Geheimnis der einmaligen Milde und des vollen Aromas aller Edelbrände der Firma Lantenhammer dar. Maßgeblich ist diesbezüglich natürlich vor allem das Geschick von Geschäftsführer...