Vorteilsset Sardellen mit Petersilie und Pepperoni

Vorteilsset Sardellen mit Petersilie und Pepperoni

Die köstlichen Sardellen werden nach einem traditionellen Rezept in hochwertigem extra nativen Olivenöl und Petersilie bzw. mit kalabrischen roten Pepperoni eingelegt. Genießen Sie die beiden Sorten, als köstliche Antipasti zu einem guten Glas Wein oder verfeinern Gerichte mit einer mediterranen Note.

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Steckbrief

Merkmale

  • Würze

    scharf

Beschreibung

Vorteilsset eingelegte kalabrische Sardellen 2 x 280 g Glas in Olivenöl mit Petersilie und Pepperoni

Vorteilsset Sardellen mit Petersilie und Pepperoni

Die im Mittelmeer sowie vor Sardinien gefischten Sardellen werden direkt nach dem Fang verarbeitet. Viel Geschick und Handarbeit sind erforderlich. Die Sardellenfilets werden gesalzen und reifen 60 Tage. Anschließend wird der Großteil des Salzes entfernt. Sie werden in extra nativem Olivenöl und Petersilie bzw. kalabrischen Peperoni-Stückchen eingelegt. Diese süditalienische Spezialität die Claudio Vivacqua nach altem, aus Anfang des 19. Jahrhunderts stammendem, kalabrischen Familienrezept herstellt, eignet sich nach dem einfachen Entgräten zur Verfeinerung von Salaten, Pasta, Pizza oder als köstliche Antipasti. Sie haben einen feinen Geschmack, der nicht mit den in Salz konservierten Sardellenfilets verwechselt werden sollte. 

2 Gläser á 280 g, je 1 x Sardellen in extra nativem Olivenöl mit Petersilie, sowie 1 x mit pikant mit Pepperoni veredelt. Je Glas ca. 30 Stück. Nach dem Öffnen mit Olivenöl bedeckt 30 Tage im Kühlschrank haltbar.

 

Expertise

Details zum Artikel
Pakettyp Probierpaket, Vorteilspaket
Zum... Schlemmen, Verfeinern, Zubereiten
Sortimente Dose & Eingelegtes, Gourmetpakete
Lebensmittel Antipasti, Fisch, Gewürz
Würze scharf
Herkunftsland Italien
Art Lebensmittel
ISO-Ländercode IT
Artikel im Set 2
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Unternehmeradresse: Fattorie Sila, C.da Sculca, 87059 Casali del Manco, (CS), Italien
Hersteller: Fattorie Sila
Allergene Fisch

Paketinhalt

Sardellen „Alici alla Calabrese al Prezzemolo“ 280g 1 Glas
Sardellen „Alici alla Calabrese al Prezzemolo“ 280g
Angaben laut Lebensmittelinformations-Verordnung
Hersteller Fattorie Sila
Unternehmeradresse Fattorie Sila, C.da Sculca, 87059 Casali del Manco, (CS), Italien
Zutaten

Zutaten: Anchovis (Engraulis encrasicolus), natives Olivenöl extra, Salz, Petersillie.

Nährwertangaben pro 100 g
Energie 2114 kJ/897 kcal
Fett

11,4 g

davon
• gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 0,2 g
davon
• Zucker 0 g
Eiweiß 26 g
Salz 1,23 g
Fisch
Sardellen „Alici Pepate alla Calabrese“ 280g 1 Glas
Sardellen „Alici Pepate alla Calabrese“ 280g
Angaben laut Lebensmittelinformations-Verordnung
Hersteller Fattorie Sila
Unternehmeradresse Fattorie Sila, C.da Sculca, 87059 Casali del Manco, (CS), Italien
Zutaten

Zutaten: Anchovis (Engraulis encrasicolus), natives Olivenöl extra, scharfe Pepperoni, Salz.

Nährwertangaben pro 100 g
Energie 837 kJ/200 kcal
Fett

10,5 g

davon
• gesättigte Fettsäuren 2,3 g
Kohlenhydrate 0,2 g
davon
• Zucker 0 g
Eiweiß 26,3 g
Salz 1,73 g
Fisch

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Vorteilsset Sardellen mit Petersilie und Pepperoni


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