Scotti Mittelkorn-Reis Riso Arborio per Risotto 500 g

Die Mittelkorn-Reissorte ist benannt nach der Stadt Vercelli, aus der diese Sorte 1967 stammte. Sie ist eine Ikone des italienischen Qualitätsreises mit einer größeren Korngröße als andere Sorten und einem hohen Stärkegehalt. Perfekt für Ihr Risotto!

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Steckbrief

Merkmale

  • Gourmet-Bereich

    Zubereiten

  • Nahrungskategorie

    Nudeln & Reis

Beschreibung

Die Ikone der italienischen Reissorten

Scotti Mittelkorn-Reis Riso Arborio per Risotto 500 g

Die Mittelkorn-Reissorte Arborio ist benannt nach der Stadt Vercelli, aus der diese Sorte 1967 stammte. Sie ist eine Ikone des italienischen Qualitätsreises mit einer größeren Korngröße als andere Sorten und einem hohen Stärkegehalt.

Das Besondere ist dabei, dass die Reinigung der Reiskörner mit einem Schmirgelstein erfolgt, um so die Güte des Reises zu erhalten.

Scotti sagt selbst, dass es schwer ist, ein Rezept falsch zu machen, selbst für Nichtköche.

Arborio-Reis eignet sich besonders für Risottos und Trockenreis-Gerichte.

Die Kochzeit beträgt 15-18 Minuten.

Expertise

Details zum Artikel
Gourmet-Bereich Zubereiten
Nahrungskategorie Nudeln & Reis
Lebensmittelart Risotto, Teigwaren, Reis, Getreide
Herkunftsland Italien
Art Lebensmittel
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Unternehmeradresse: Riso Scotti S.p.A., Via Angelo Scotti 2, 27100 Pavia, Italien
Hersteller: Riso Scotti
Zutaten Reis
Nährwertangaben pro 100 g
Energie 1490 kJ/351 kcal
Fett 1,3 g
davon
• gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 77 g
davon
• Zucker 0,33 g
Eiweiß 6,9 g
Salz 0 g

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Scotti Mittelkorn-Reis Riso Arborio per Risotto 500 g


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