Scotti Mittelkorn-Reis Riso Arborio per Risotto 500 g
Die Mittelkorn-Reissorte ist benannt nach der Stadt Vercelli, aus der diese Sorte 1967 stammte. Sie ist eine Ikone des italienischen Qualitätsreises mit einer größeren Korngröße als andere Sorten und einem hohen Stärkegehalt. Perfekt für Ihr Risotto!
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Steckbrief
Merkmale
-
Italien
Beschreibung
Die Ikone der italienischen Reissorten
Scotti Mittelkorn-Reis Riso Arborio per Risotto 500 g
Die Mittelkorn-Reissorte Arborio ist benannt nach der Stadt Vercelli, aus der diese Sorte 1967 stammte. Sie ist eine Ikone des italienischen Qualitätsreises mit einer größeren Korngröße als andere Sorten und einem hohen Stärkegehalt.
Das Besondere ist dabei, dass die Reinigung der Reiskörner mit einem Schmirgelstein erfolgt, um so die Güte des Reises zu erhalten.
Scotti sagt selbst, dass es schwer ist, ein Rezept falsch zu machen, selbst für Nichtköche.
Arborio-Reis eignet sich besonders für Risottos und Trockenreis-Gerichte.
Die Kochzeit beträgt 15-18 Minuten.
Expertise
| Details zum Artikel | |
|---|---|
| Zum... | Zubereiten |
| Sortimente | Nudeln & Reis |
| Lebensmittel | Risotto, Teigwaren, Reis, Getreide |
| Herkunftsland | Italien |
| Art | Lebensmittel |
| ISO-Ländercode | IT |
| Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung | |
|---|---|
| Unternehmeradresse: | Riso Scotti S.p.A., Via Angelo Scotti 2, 27100 Pavia, Italien |
| Hersteller: | Riso Scotti |
| Zutaten | Reis |
| Nährwertangaben pro 100 g | |
|---|---|
| Energie | 1490 kJ/351 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| davon | |
| • gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 77 g |
| davon | |
| • Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Salz | 0 g |
Hersteller
Riso Scotti
Riso Scotti ist ein italienischer Hersteller von Reisprodukten mit Sitz in der Lombardei. Das Unternehmen wurde im Jahr 1860 gegründet und hat seitdem eine lange Tradition in der Reisproduktion. Riso Scotti ist bekannt für seine hochwertigen Reissorten, die aus den besten Anbaugebieten Italiens stammen.
Die Produktpalette von Riso Scotti umfasst verschiedene Arten von Reis wie Arborio, Carnaroli, Vialone Nano und Basmati, die in verschiedenen Verpackungsgrößen erhältlich sind. Außerdem bietet das Unternehmen auch Reisnudeln, Reiskuchen und Reisgetränke an.
Insgesamt gilt Riso Scotti als einer der führenden Hersteller von Reisprodukten in Italien und genießt auch international einen guten Ruf.
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