Cà dei Frati Cuvée dei Frati Spumante Brut VSQ Metodo Classico

Cà dei Frati Cuvée dei Frati Spumante Brut VSQ Metodo Classico

92 Punkte Rüdiger Kleinke in 2022

Einer der überaus geschmackvollen Schaumweine vom Weingut Cà dei Frati ist die Cuvée dei Frati Spumante Brut, welche mit traditioneller Flaschengärung äußerst schonend produziert wird.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    brut

  • Rebsorten

    Chardonnay, Trebbiano

  • Farbton

    strohgelb

  • Aromen in der Nase

    Apfel, Zitrusfrüchte

  • Aromen am Gaumen

    Apfel, Toast

  • Schaumweinart

    Spumante

Auszeichnungen

92 Punkte Rüdiger Kleinke in 2022

Beschreibung

Jahrgangs-Spumante vom Gardasee

Cà dei Frati Cuvée dei Frati Spumante Brut VSQ Metodo Classico

Das traditionsreiche Weingut Cà dei Frati gehört zu den absoluten Spitzenerzeugern des Lombardei-Gebietes. Kaum ein anderes Weingut überzeugt Jahr für Jahr mit solch enorm hoher Qualität und scharrt eine so große Fangemeinde um seine Weine. Hauptsächlich berühmt für seine charmanten Weißweine, überzeugt das prestigeträchtige Gardasee-Weingut auch mit köstlichen Schaumweinen.

Einer dieser überaus geschmackvollen Schaumweine ist die Cuvée dei Frati Spumante Brut, welche mit traditioneller Flaschengärung äußerst schonend produziert wird. Der Ausbau des Grundweines erfolgt zum Teil im Edelstahltank und im Barrique. Schon hier werden die Weichen für ein gehaltvolles Geschmackserlebnis gestellt! Nach der sorgsamen Flaschengärung erstreckt sich die Lagerung auf der Feinhefe für mindestens 24 Monate bis zum Degorgieren. Ehe die Schaumweine in den Verkauf gelangen, folgen mindestens vier weitere Monate Lagerung auf der Flasche zur optimalen Reife.  

Im Glas macht die Cuvée aus der lokalen Rebsorte Trebbiano und Chardonnay eine sehr elegante Figur. Er strahlt in einem angenehmen Strohgelb und ist von grünlichen Reflexen gekennzeichnet. Sein Duft von reifen Äpfeln, erfrischenden Zitrusfrüchten, buttriger Brioche, einer Spur Heu und einem Hauch würziger Kräuter betört die Nase eindrucksvoll. Am Gaumen fällt zunächst eine angenehm feine und vor allem langanhaltende Perlage auf. Geschmacklich zeigt sich der Norditaliener erneut geprägt von frischem Apfel, einer Spur Toastbrot und wird durchzogen von einer verspielten Mineralität. Der Abgang gestaltet sich imposant aromenreich und sehr lang.

Genießen Sie diesen Gaumenschmaus pur oder auch als erfrischenden Aperitif für die Gäste. Auch zu gegrilltem Fisch, mediterranen Gemüse oder aromatischen Meeresfrüchten brilliert der Schaumwein hervorragend.

Expertise

Details zum Artikel
Schaumweinart Spumante
Weinfarbe Weißwein
Geschmack brut
Herkunftsland Italien
Region Lombardei
Rebsorten Chardonnay, Trebbiano
Flaschengröße Standard (0,75l)
Art Prickler
Abgang aromenreich, sehr lang
Aromen am Gaumen Apfel, Toast
Aromen in der Nase Apfel, Zitrusfrüchte
Boden Lehm, Ton
Dekantierempfehlung 15 Minuten
Essensempfehlung Aperitif, Fisch, Meeresfrüchte
Farbreflexe gelb
Farbton strohgelb
Jahreszeit Frühling, Sommer, Winter
Klassifizierung VSQ
Lagerfähigkeit 2 Jahre
Leitaromen Mineralik
Restsäure 7,5 g/l
Restsüße 6,7 g/l
Trinktemperatur 8 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinmacher Dal Cero Igino
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Ca dei Frati, Via Frati 22, 25010 Lugana di Sirmione, Italien
Hersteller: Cà dei Frati
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Cà dei Frati

Cà dei Frati

Das traditionsreiche Weingut Cà dei Frati gehört zu den absoluten Spitzenerzeugern des Lombardei-Gebiets. Kaum ein anderes Weingut überzeugt Jahr für Jahr mit solch enorm hoher Qualität und scharrt eine so große Fangemeinde um seine Weine. So sind diese begehrten Weine in der Regel bereits nach wenigen Monaten ausverkauft.

Das Anwesen auf dem die Spitzenweine auf internationalem Niveau ausgebaut werden, wurde erstmalig 1782 urkundlich erwähnt und seit 1939 wird der Weinbau von der Dal Cero Familie erfolgreich betrieben. 1969 übernahm Pietro Dal Cero mit seiner Frau Rosa das Weingut und stellte den bekanntesten Wein vom Gut, den Lugana Casa dei Frati erstmalig der Welt vor. Heute ist das Weingut nicht nur für seine begehrten Lugana Weißweine bekannt, sondern auch für seinen Rosa dei Frati und die konzentrierten, beeindruckenden Rotweine, wie den Ronchedone oder den Pietro Dal Cero Amarone.

Neben dem über 70jährigen Erfahrungsschatz und der Passion zum Wein spielt auch der Gardasee bei DOC Lugana Weinen eine wichtige Rolle. Dieser wirkt auch im Herbst wie ein Energiespeicher und sorgt dafür, dass die Temperaturen nie zu stark absinken. Dieses milde Klima ermöglicht eine späte Ernte mit kerngesunden, voll ausgereiften Trauben. Sogar der bekannte italienische Weinführer Gambero Rosso schwärmt von Cà dei Frati: "Die Familie Dal Cero hat durch eine absolut erstklassige Produktion, die das Reifepotenzial der Weißweine dieses Anbaugebiets hervorzuheben weiß, wesentlich zum Erfolg der Weine des Gardasees beigetragen."

 

Rebfläche: 150 Hektar         |           Produktion: 1.800.000 Flaschen/Jahr

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