Bretz Silvaner Eiswein 0,375l

Bretz Silvaner Eiswein 0,375l 2018

95/100
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ebrosia Jahrgang 2018 in 2023
93
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Falstaff Jahrgang 2018 in 2022
Gold DLG Bundes Wein Prämierung Jahrgang 2018 in 2023
Gold RLP Landes-Prämierung Jahrgang 2018 in 2021

Er ist geprägt von einer kräftigen, aromatischen Struktur und glänzt mit einem Aromenkorb von reifem Apfel, Melone, Trockenfrüchten und Waldhonig. Seine kräftige, schmelzige Struktur endet in einem sehr langen Nachhall. Ein Meisterwerk, welches zurecht oft prämiert wird.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Silvaner

  • Farbton

    goldgelb

Auszeichnungen

95/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2018 in 2023
93
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Falstaff Jahrgang 2018 in 2022
Gold DLG Bundes Wein Prämierung Jahrgang 2018 in 2023
Gold RLP Landes-Prämierung Jahrgang 2018 in 2021

Beschreibung

Edelsüße Eiswein-Rarität von der Silvaner-Traube

Bretz Silvaner Eiswein 0,375l 2018

Seit dreißig Jahren ist man bei Bretz auf Eiswein spezialisiert und blickt inzwischen auf zahlreiche gelungene Eiswein-Jahrgänge zurück. Vom Bechtolsheimer Klosterberg stammt diese edelsüße Rarität, die bei - 7°C bei Eis und Schnee nachts geerntet wurde. Denn wenn die Sonne aufgeht, tauen die Beeren. Beim Auspressen der Beeren, bleiben dadurch die Eiskristalle in der Kelter zurück und der reine, hochkonzentrierte Beerensaft kann gewonnen werden.

Durch die ausgewogene Säure und kräftige Finesse der Silvaner Traube bekommt der Wein einen unverwechselbaren Charakter. Er besticht durch das ausgewogene Säure-Süße-Spiel und die hohe Konzentration, wodurch der Eiswein Jahrzehnte haltbar ist. Pur genossen, ist er ein köstlich edelsüßes, beeindruckendes Erlebnis und von der Rebsorte Silvaner eine extrem seltene Rarität!

Er ist geprägt von einer kräftigen, aromatischen Struktur und glänzt mit einem Aromenkorb von reifem Apfel, Melone, Trockenfrüchten und Waldhonig. Seine kräftige, schmelzige Struktur endet in einem sehr langen Nachhall. Ein Meisterwerk, welches zurecht oft prämiert wird.

Der Bretz Chardonnay Eiswein passt hervorragend zu gereiftem Käse, Desserts, als Digestif, zu asiatischer Küche, zur gedeckten Kaffeetafel oder als besonderes Geschenk.

 

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Rheinhessen
Geschmack trocken
Rebsorten Silvaner
Abgang aromenreich, lang
Aromen am Gaumen Melone, Pfirsich, Quitte
Aromen in der Nase Apfel, Karamell, Mango, Maracuja, Melone
Art Wein
Boden Lehm, Löss, Sand
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Digestif, herzhafte Desserts, Käse, süße Desserts
Farbton goldgelb
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen Apfel, Obst, tropische Früchte
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung Prädikatswein
Lage Bechtolsheimer Petersberg
Lagerfähigkeit 20 Jahre
Trinktemperatur 9 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Weinmacher Horst Bretz
Flaschengröße Demi (0,375l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 9,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Ernst Bretz, Hauptstr. 35, 55234 Bechtolsheim
Hersteller: Bretz
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Bretz

Bretz

Weingut Bretz aus Bechtolsheim:  Lieblingsweine aus Rheinhessen

Wer das Weingut Ernst Bretz betritt, spürt sofort die gewachsene Weintradition hier, die bis auf das Jahr 1721 zurückgeht. So kann die Winzerfamilie aus Bechtolsheim, in der nunmehr 9. Generation stolz auf 3 Jahrhunderte Tradition rund um den Wein zurückblicken. Namensgeber Ernst Bretz kann sehr stolz über die Entwicklung bis heute sein.

Die Familie ist auch heute noch das Fundament des Weingut Ernst Bretz. Heute sind Horst und seine Frau Heike Bretz sowie sein Bruder Harald Bretz die treibenden Kräfte, doch schon die nächste Generation steht mit Tochter Victoria Bretz in den Startlöchern. 

Die Familie teilt sich auch die Aufgaben im Weingut. Horst Bretz betreut den Keller und die Produktion, Harald Bretz versorgt die 40 Hektar Weinberge und Heike Bretz hält den Kontakt zu den Kunden. Das liebevoll restaurierte Weingut in Bechtolsheim ist das Zuhause, die Arbeitsstätte und der Rückzugsort der Familie zugleich. Es ist der pulsierende Mittelpunkt der Großfamilie.

Die Zusammenarbeit zwischen ebrosia und dem Weingut Ernst Bretz geht schon bis auf das Jahr 2001 zurück. Mittlerweile lieben tausende unserer Kunden die "Bretz-Weine" heiß und innig. Den Brüdern Bretz gelingt es in jedem Jahr, trinkfreudige Weine zu produzieren, die trotzdem raffiniert und anspruchsvoll sind. Weißwein, Roséwein und Rotwein, egal ob trocken oder süß, alles gelingt Weingut Ernst Bretz gleichermaßen.

Immer jedoch stimmt die Qualität: In all den Jahren der Zusammenarbeit zwischen dem Weingut Bretz und ebrosia stellten wir fest, dass viele Kunden dem Weingut über viele Jahre treu bleiben und immer wieder nachkaufen. Denn eine zuverlässige erstklassige Qualität verbindet sich hier mit geerdeten Preisen.  

Neben hervorragenden Spätlese Weinen, Ernst Bretz Fleurant trocken, Ernst Bretz Cabernet Sauvignon Merlot Barrique trocken, Ernst Bretz Riesling trocken sind...

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Bretz Silvaner Eiswein 0,375l


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