Ginbery’s London Dry Gin 0,7l

Vor mehr als 20 Jahren hat Ramón Masoliver Jordà beschlossen Beveland Distillers mit einer unternehmerischen Vision zu gründen. Das Ziel war dabei immer, nicht nur Qualitätsspirituosen zu verkaufen, sondern auch seinen Kunden nur das Beste anzubieten. Dabei unternahm er sehr viele Reisen in die verschiedensten Länder, um alkoholische Getränke zu finden, die seinen hohen Ansprüchen gerecht werden konnten.

Dieser Ginbery’s London Dry Gin ist ein wunderbarer Gin mit einem ausgeprägten und feinen Kräutergeschmack und -aroma, bei dem die ganze Kunst der Brennmeister zu schmecken ist.

Die Destillation von Ginbery's Gin erfolgt in traditionellen Brennblasen für Äthylalkohol in Anwesenheit aller verwendeten natürlichen Pflanzenstoffe.

Die Mazeration der aromatischen Pflanzen erfolgt in einer alkoholischen Basis aus 50%-igem Alkohol kultivierten Ursprungs und entmineralisiertem Wasser. Die Dauer der Mazeration und die Temperatur bestimmen zusammen mit der klassischen Destillationsmethode die aromatische Zusammensetzung, die diesen Gin auszeichnet.

Das Besondere dabei ist, dass die Mazerate dreimal destilliert werden, um eine feine, saubere Destillation ohne unangenehme Nachgeschmäcker zu erreichen.

Die grundlegende Zusammensetzung der aromatischen Bestandteile dieses Gins ist in den Pflanzen begründet, die für das Mazerat verwendet werden. Diese sind: Wacholder, Koriander, Hopfen, Orangen aus Valencia, Orangen aus Curacao, Ingwer, Zimt, venezianische Lilien und Engelwurz.

Transparent, durchscheinend, sauber und hell fließt dieser aromatische Gin ins Glas. In der Nase ist er elegant und fein, mit zarten und allumfassenden Noten von wilden Beeren wie Wacholdern, feinen harzigen Anklängen und einem Hintergrund von feinen Kräutern, weniger bissig, aber sehr balsamisch und zarten Harznoten. Im Mund ist er sehr weich, geschmeidig, geschmackvoll, delikat und sehr aromatisch, mit Anklängen an Wacholderbeeren, anderen aromatischen Kräutern und einem leichten Hauch von Zitrusharz. Das Finale ist sehr aromatisch mit großen, sehr langen, balsamischen Aromen und einem langen Nachgeschmack.