Lupo Meraviglia Tre di Tre IGT

Lupo Meraviglia Tre di Tre IGT 2019

98 Punkte Luca Maroni Jahrgang 2019 in 2020
90 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2019 in 2021

Intensiv rot breitet sich ein wunderbarer Duft nach roten Früchten und Pflaumenmus aus, der sich mit süßen und würzigen Noten verbindet. Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiger Körper, der sich mit diesen Aromen, Schokolade und Tanninen verbindet.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Aglianico, Negroamaro, Primitivo

  • Farbton

    dunkelrot

  • Aromen in der Nase

    Brombeere, Kirsche, Süßholz, Vanille

  • Aromen am Gaumen

    Cassis, Gewürze, Kirsche, Röstaroma, Vanille

  • Barriquedetails

    6 Monate

  • Vegan

    ja

Auszeichnungen

98 Punkte Luca Maroni Jahrgang 2020 in 2021
98 Punkte Luca Maroni Jahrgang 2019 in 2020
90 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2019 in 2021

Beschreibung

Rotwein-Begeisterung vom ersten Schluck an!

Lupo Meraviglia Tre di Tre IGT 2019

Bereits beim ersten Schluck waren wir von dieser Cuvée aus Negroamaro, Aglianico und Primitivo begeistert!

Die Casa Vinicola Botter hat für diesen außergewöhnlichen Rotwein mit Bedacht und Sorgfalt die Trauben von besonders für diesen Wein geeigneten Terroirs im Salento-Gebiet im Süden Italiens ausgewählt. Die Trauben werden zusammen vinifiziert, indem eine unter den Weinkellereien beliebte Technik angewendet wird, die darin besteht, das gesamte Potential aus den Schalen zu extrahieren (die berühmte "Salasso" oder "Bleeding" Technik). Dabei werden 20-30% des Mostes nach einer kurzen Mazeration entfernt. Dies führt zu einer Konzentration der extrahierten Substanzen des Mostes und zu einer Extraktion der Flüssigkeit sowohl aus dem Most als auch aus den Schalen. Dieser Prozess führt zu einer tieferen Farbe, intensiveren fruchtigen Düften in der Nase und einer höheren Konzentration der extrahierten Teile.

Der gewonnene Wein darf dann für 6 Monate in slawonischen Eichenholz-Barriquefässern weiterreifen, wo die zweite Gärung stattfindet ("Malolaktische Gärung"). Das Ergebnis ist ein Wein von großer Persönlichkeit, der die Eigenschaften von Struktur und Konzentration mit einer großen Trinkbarkeit verbindet. Wahnsinn!

Eine intensive rote Farbe fließt ins Glas und breitet sofort einen wunderbaren Duft nach roten Früchten wie Cassis, Kirsche und Brombeere und süßlichem Pflaumenmus aus, der sich mit den süßen und würzigen Noten des Holzes verbindet. Am Gaumen zeigt dieser Rote einen vollmundigen Körper, der den Mund ausfüllt und sich mit diesen Aromen, Schokolade und angenehmen Tanninen verspielt verbindet. Der Abgang ist sehr harmonisch, lang und mit zarten würzigen Akzenten.

Er passt ideal zu würzigen Vorspeisen, aber auch zu saftigen, gegrillten und deftigen Hauptspeisen mit rotem Fleisch.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Italien
Region Apulien
Geschmack trocken
Rebsorten Aglianico, Negroamaro, Primitivo
Abgang aromenreich, ausdrucksvoll, sehr lang
Aromen am Gaumen Cassis, Gewürze, Kirsche, Röstaroma, Vanille
Aromen in der Nase Brombeere, Kirsche, Süßholz, Vanille
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 6 Monate
Dekantierempfehlung 1 Stunde
Essensempfehlung Barbecue, Rind und Kalb, Schwein, Vorspeisen
Farbreflexe kirschrot
Farbton dunkelrot
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen Gewürze, rote Früchte, schwarze Früchte
Jahreszeit Frühling, Herbst, Winter
Klassifizierung DOC, IGT, Wein ohne Alkohol
Lagerfähigkeit 5 Jahre
Restsäure 6,1 g/l
Restsüße 12,0 g/l
Trinktemperatur 18 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Weinmacher Marco Flacco
Flaschengröße Standard (0,75l)
Vegan ja
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Unternehmeradresse: Casa Vinicola Botter Carlo & C. S.P.A., Via Luigi Cadorna 17, 300202 Fossalta di Piave, Italien
Hersteller: Casa Vinicola Botter
Allergene enthält Sulfite

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Lupo Meraviglia Tre di Tre IGT


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