Cantina Sava Ritardatario Primitivo di Manduria DOP

Cantina Sava Ritardatario Primitivo di Manduria DOP 2020

90 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2021

Mit einem intensiven und kraftvollen Rubinrot und dunkelvioletten Reflexen begrüßt sie dieser Ritardatario Primitivo di Manduria DOP. In der Nase kann man Noten von Kirschen, schwarzer Johannisbeere, getrockneten Früchten wahrnehmen. Am Gaumen werden reife dunkle Früchte wie Krische, schwarze Johannisbeere und Pflaumen von samtig weichen Tanninen umarmt und...

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Primitivo

  • Farbton

    rubinrot

  • Aromen in der Nase

    Erdbeere, Kirsche, Vanille, Zedernholz

  • Aromen am Gaumen

    Pflaume, Schwarzkirsche, Vanille

  • Barriquedetails

    8 Monate

Auszeichnungen

90 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2021
Gold Berliner Wein Trophy Jahrgang 2017 in 2019
Silber Mundus Vini Jahrgang 2017 in 2019

Beschreibung

Primitivo aus Meisterhand

Cantina Sava Ritardatario Primitivo di Manduria DOP 2020

Mit einem intensiven und kraftvollen Rubinrot und dunkelvioletten Reflexen begrüßt sie dieser Ritardatario Primitivo di Manduria DOP. In der Nase kann man Noten von Kirschen, schwarzer Johannisbeere, getrockneten Früchten wahrnehmen. Am Gaumen werden reife dunkle Früchte wie Krische, schwarze Johannisbeere und Pflaumen von samtig weichen Tanninen umarmt und Aromen von Vanille geben das besondere Etwas.

Am besten servieren Sie den Ritardatario Primitivo di Manduria DOP zu kräftigen Nudelgerichten und Lammfleisch reichhaltigen Saucen.

 

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Italien
Region Apulien
Geschmack trocken
Rebsorten Primitivo
Abgang harmonisch, mittel
Aromen am Gaumen Pflaume, Schwarzkirsche, Vanille
Aromen in der Nase Erdbeere, Kirsche, Vanille, Zedernholz
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 8 Monate
Dekantierempfehlung 10 Minuten
Essensempfehlung Barbecue, Lamm, Pasta, Pizza, Rind und Kalb
Farbreflexe violett
Farbton rubinrot
Geschmackstyp traditionell & samtig
Leitaromen rote Früchte, schwarze Früchte
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung DOP
Lagerfähigkeit 5 Jahre
Restsäure 5,6 g/l
Restsüße 7,2 g/l
Trinktemperatur 16 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Unternehmeradresse: Farnese Vini Srl/Fantini Group Vini Srl, Via Luigi Dommarco, 23 - Castello Caldora, 66026 Ortona, Italien
Hersteller: Farnese Vini/Fantini Group
Allergene Enthält Sulfite

Hersteller

Farnese Vini/Fantini Group

Farnese Vini/Fantini Group

Farnese Vini/Fantini Group ist ein noch ziemlich junges Weingut, welches es in kürzester Zeit geschafft hat sich zum stärksten Exportunternehmen Süditaliens mit einer Produktion von 13 Millionen Flaschen zu entwickeln. Gründe dafür sind zum einem höchste Qualitätsansprüche, die mit einer gnadenlosen Zielstrebigkeit verbunden sind, und zum anderen ein äußerst durchdachtes Marketing. Um dem Weingut einen klangvollen Namen zu geben wurde die Verbindung zur königlichen Geschichte rund um den Weinbau in den Abruzzen gewählt.

1582 wurde Margarethe von Österreich, uneheliche Tochter Kaiser Karls V., in das italienische Adelshaus Farnese eingeheiratet. Infolge dessen beschloss sie sich als Zeichen ihrer Liebe zu Landschaft, Mensch und Wein einen eigenen Palazzo an der Küste zu errichten. Gerade ihrer großen Passion zum Wein war es zu verdanken, dass die edlen Tropfen aus dem Hause Farnese schnell einen guten Ruf bekamen und in allen europäischen Adelshäusern des 16. Jahrhunderts zu finden waren.

Der Erfolg des heutigen Unternehmens spiegelt sich in der sehr guten Reputation wieder. Basierend auf zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen hat es Farnese schnell an die Spitze der italienischen Weingüter geschafft. So krönte in den Jahren 2005 bis 2007, 2016 und 2017 niemand anderes als Luca Maroni das Weingut zum besten Weinproduzenten Italiens. Im Mundus Vini Spring Tasting konnte sich Farnese sogar gegenüber der großen Konkurrenz behaupten und wurde zum Best Producer Italy 2017 ausgezeichnet.

Kopf des erfolgreichen Teams ist Camillo de Iuliis. In den vielen Jahren, die er im englischen Weinhandel verbrachte, sammelte er einen reichen Schatz an Erfahrungen und entwickelte ein gutes Gespür für Weintrends. Mit dem Ziel die einzigartigen, italienischen Weinbaubedingungen zu nutzen, besann er sich zu seinen Wurzeln und kehrte in sein Heimatland Italien zurück. Neben einem anfänglichen Projekt in den Abruzzen entwickelten sich recht zügig...

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