Borgo del Mandorlo Copertino Riserva DOC 2017

92 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2017
in 2021
Borgo del Mandorlo Copertino Riserva DOC

Der Copertino besitzt ein tiefrotes Farbenkleid. Das intensive Bouquet von roten Beeren, Pflaume und Kirschen wird die Nase einnehmen. Der Gaumen ist weich, ausbalanciert und rund mit samtigen Tanninen, die mit dem langanhaltenden Abgang harmonieren.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Italienische Riserva-Qualität vom Feinsten

Borgo del Mandorlo Copertino Riserva DOC 2017

Steckbrief

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Negroamaro

  • Barriquedetails

    Barriquedetails:
    6 Monate

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Brombeere, Cassis, Kirsche

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Brombeere, Cassis, Gewürze, Kirsche, Pflaume, Vanille

  • Farbton

    Farbton:
    dunkelrot

  • Vegan

    Vegan:
    ja

Auszeichnungen

  • 92 Punkte Rüdiger Kleinke in 2021
    für Jahrgang 2017

Borgo del Mandorlo ist eine Hommage an die wunderschöne Geschichte Apuliens. In der römischen Zeit besaß „Plinius der Alte“ ein besonderes Wunder in dieser Region in Süditalien: Eine Sandstein-Höhle, in die das Licht durch einen kleinen Eingang dringt. In dieser Höhle steht auch heute noch ein imposanter Mandelbaum. Die Einwohner Apuliens lieben und verehren den Mandelbaum bis heute. Inspiriert von diesem Wunder der Natur, entstand der Name des charakterstarken und einzigartigen Copertino Riserva: Der Borgo del Mandorlo.

Das Besondere dieses Copertino aus 100 % Negroamaro ist die 6-monatige Barrique-Lagerung in Eichenfässern. Vollmundigkeit, intensive Frucht und Geschmeidigkeit – Schluck für Schluck!

Der Copertino fließt in einem tiefroten Farbenkleid ins Glas und hinterlässt wunderschöne Kirchenfenster am Rand. Das intensive Bouquet von roten Beeren, süßer Pflaume, reifen Kirschen und einem Hauch von Cassis wird die Nase sofort einnehmen. Der Gaumen ist wunderbar weich, gut ausbalanciert und sehr rund mit samtigen Tanninen, die hervorragend mit dem langanhaltenden Abgang harmonieren und die intensive Frucht, zarte Würzigkeit und Vollmundigkeit bis zum letzten Schluck tragen.

Dieser Negroamaro in ausgezeichneter Riserva-Qualität passt hervorragend zu reifem Hartkäse, saftigem Schweinebraten, Rindersteaks und allen Wildgerichten.

Details zum Artikel
Abgang: aromenreich, ausdrucksvoll, sehr lang
Aromen am Gaumen: Brombeere, Cassis, Gewürze, Kirsche, Pflaume, Vanille
Aromen in der Nase: Brombeere, Cassis, Kirsche
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 6 Monate
Dekantierempfehlung: 1 Stunde
Essensempfehlung: Barbecue, Brotzeit, Käse, Rind und Kalb, Schwein
Farbreflexe: kirschrot
Farbton: dunkelrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Rotwein
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
Herkunftsland: Italien
Region: Apulien
ISO-Ländercode: IT
Leitaromen: Gewürze, rote Früchte, schwarze Früchte
Jahreszeit: Frühling, Herbst, Winter
Klassifizierung: DOC
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Präsentempfänger: Familie, Geschäftspartner
Rebsorten: Negroamaro
Restsäure: 5,7 g/l
Restsüße: 7,5 g/l
Trinktemperatur: 18 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinmacher: Marco Flacco
Vegan: ja
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Unternehmeradresse: Casa Vinicola Botter Carlo & C. S.P.A., Via Luigi Cadorna 17, 300202 Fossalta di Piave, Italien
Hersteller: Casa Vinicola Botter
Allergene enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für "Borgo del Mandorlo Copertino Riserva DOC"
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