Borgo del Mandorlo Copertino Riserva DOC 2017
Punkte ebrosia Jahrgang 2017 in 2021
Der Copertino besitzt ein tiefrotes Farbenkleid. Das intensive Bouquet von roten Beeren, Pflaume und Kirschen wird die Nase einnehmen. Der Gaumen ist weich, ausbalanciert und rund mit samtigen Tanninen, die mit dem langanhaltenden Abgang harmonieren.
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Punkte ebrosia Jahrgang 2017 in 2021
Beschreibung
Italienische Riserva-Qualität vom Feinsten
Borgo del Mandorlo Copertino Riserva DOC 2017
Borgo del Mandorlo ist eine Hommage an die wunderschöne Geschichte Apuliens. In der römischen Zeit besaß „Plinius der Alte“ ein besonderes Wunder in dieser Region in Süditalien: Eine Sandstein-Höhle, in die das Licht durch einen kleinen Eingang dringt. In dieser Höhle steht auch heute noch ein imposanter Mandelbaum. Die Einwohner Apuliens lieben und verehren den Mandelbaum bis heute. Inspiriert von diesem Wunder der Natur, entstand der Name des charakterstarken und einzigartigen Copertino Riserva: Der Borgo del Mandorlo.
Das Besondere dieses Copertino aus 100 % Negroamaro ist die 6-monatige Barrique-Lagerung in Eichenfässern. Vollmundigkeit, intensive Frucht und Geschmeidigkeit – Schluck für Schluck!
Der Copertino fließt in einem tiefroten Farbenkleid ins Glas und hinterlässt wunderschöne Kirchenfenster am Rand. Das intensive Bouquet von roten Beeren, süßer Pflaume, reifen Kirschen und einem Hauch von Cassis wird die Nase sofort einnehmen. Der Gaumen ist wunderbar weich, gut ausbalanciert und sehr rund mit samtigen Tanninen, die hervorragend mit dem langanhaltenden Abgang harmonieren und die intensive Frucht, zarte Würzigkeit und Vollmundigkeit bis zum letzten Schluck tragen.
Dieser Negroamaro in ausgezeichneter Riserva-Qualität passt hervorragend zu reifem Hartkäse, saftigem Schweinebraten, Rindersteaks und allen Wildgerichten.
Expertise
Details zum Artikel | |
---|---|
Weinfarbe | Rotwein |
Herkunftsland | Italien |
Region | Apulien |
Geschmack | trocken |
Rebsorten | Negroamaro |
Abgang | aromenreich, ausdrucksvoll, sehr lang |
Aromen am Gaumen | Brombeere, Cassis, Gewürze, Kirsche, Pflaume, Vanille |
Aromen in der Nase | Brombeere, Cassis, Kirsche |
Art | Wein |
Barriqueausbau | ja |
Barriquedetails | 6 Monate |
Dekantierempfehlung | 1 Stunde |
Essensempfehlung | Barbecue, Brotzeit, Käse, Rind und Kalb, Schwein |
Farbreflexe | kirschrot |
Farbton | dunkelrot |
Geschmackstyp | fruchtig & opulent |
Leitaromen | Gewürze, rote Früchte, schwarze Früchte |
Jahreszeit | Frühling, Herbst, Winter |
Klassifizierung | DOC |
Lagerfähigkeit | 5 Jahre |
Restsäure | 5,7 g/l |
Restsüße | 7,5 g/l |
Trinktemperatur | 18 °C |
Verschlussart | Naturkorken |
Weinart | Stillwein |
Weinmacher | Marco Flacco |
Flaschengröße | Standard (0,75l) |
Vegan | ja |
ISO-Ländercode | IT |
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung | |
---|---|
Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
Unternehmeradresse: | Casa Vinicola Botter Carlo & C. S.P.A., Via Luigi Cadorna 17, 300202 Fossalta di Piave, Italien |
Hersteller: | Botter |
Allergene | enthält Sulfite |
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