Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino DOP 2016

90 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2016
in 2019
Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino DOP

Dieser Ritardatario Salice Salentino DOP aus  Negroamaro und Malvasia Nera fließt mit einer intensive und rubinroten Farbe ins glas und es verbreitet sich sofort ein warmes und angenehmes Bouquet was an Pflaumen, Kirschen und Granatapfel erinnert. Nach etwas Zeit im Glas gesellen sich zu der herrlichen Frucht noch feine Düfte wie Eukalyptus, Vanille und getrocknete Kräuter hinzu. Am Gaumen kommt es zu einem Wechselspiel zwischen Frucht, Vanille und Würze, welches durch die fantastisch weichen Tannine...

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Das Beste aus Negroamaro und Malvasia Nera

Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino DOP 2016

Steckbrief

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Malvasia Nera, Negroamaro

  • Barriquedetails

    Barriquedetails:
    10 Monate

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Erdbeere, Kaffee, Kirsche, Vanille, Zedernholz

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Erdbeere, Pflaume, Schwarzkirsche, Vanille

  • Farbton

    Farbton:
    rubinrot

Auszeichnungen

  • 90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2019
    für Jahrgang 2016

Dieser Ritardatario Salice Salentino DOP aus  Negroamaro und Malvasia Nera fließt mit einer intensive und rubinroten Farbe ins glas und es verbreitet sich sofort ein warmes und angenehmes Bouquet was an Pflaumen, Kirschen und Granatapfel erinnert. Nach etwas Zeit im Glas gesellen sich zu der herrlichen Frucht noch feine Düfte wie Eukalyptus, Vanille und getrocknete Kräuter hinzu.

Am Gaumen kommt es zu einem Wechselspiel zwischen Frucht, Vanille und Würze, welches durch die fantastisch weichen Tannine gezügelt wird.

Genießen Sie diesen hochklassigen Wein zu gebratenem Fleisch mit kräftiger Jus oder einfach zu etwas Brot, Olivenöl und einer würzigen Salami.

 

Details zum Artikel
Abgang: harmonisch, mittel
Aromen am Gaumen: Erdbeere, Pflaume, Schwarzkirsche, Vanille
Aromen in der Nase: Erdbeere, Kaffee, Kirsche, Vanille, Zedernholz
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 10 Monate
Dekantierempfehlung: 10 Minuten
Essensempfehlung: Barbecue, Lamm, Pasta, Pizza, Rind und Kalb
Farbreflexe: violett
Farbton: rubinrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Rotwein
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Italien
Region: Apulien
ISO-Ländercode: IT
Leitaromen: rote Früchte, schwarze Früchte
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung: IGT
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Präsentempfänger: Familie, Freunde, Geschäftspartner, Herren
Rebsorten: Malvasia Nera, Negroamaro
Restsäure: 5,6 g/l
Restsüße: 5,5 g/l
Trinktemperatur: 16 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Farnese Vini Srl/Fantini Group Vini Srl, Via Luigi Dommarco, 23 - Castello Caldora, 66026 Ortona, Italien
Hersteller: Farnese Vini/Fantini Group
Allergene Enthält Sulfite
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