Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino DOP

Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino DOP 2016

90/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2016 in 2019

Dieser Ritardatario Salice Salentino DOP aus  Negroamaro und Malvasia Nera fließt mit einer intensive und rubinroten Farbe ins glas und es verbreitet sich sofort ein warmes und angenehmes Bouquet was an Pflaumen, Kirschen und Granatapfel erinnert. Nach etwas Zeit im Glas gesellen sich noch feine Düfte wie Eukalyptus, Vanille hinzu.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Malvasia Nera, Negroamaro

  • Farbton

    rubinrot

Auszeichnungen

90/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2016 in 2019

Beschreibung

Das Beste aus Negroamaro und Malvasia Nera

Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino DOP 2016

Dieser Ritardatario Salice Salentino DOP aus  Negroamaro und Malvasia Nera fließt mit einer intensive und rubinroten Farbe ins glas und es verbreitet sich sofort ein warmes und angenehmes Bouquet was an Pflaumen, Kirschen und Granatapfel erinnert. Nach etwas Zeit im Glas gesellen sich zu der herrlichen Frucht noch feine Düfte wie Eukalyptus, Vanille und getrocknete Kräuter hinzu.

Am Gaumen kommt es zu einem Wechselspiel zwischen Frucht, Vanille und Würze, welches durch die fantastisch weichen Tannine gezügelt wird.

Genießen Sie diesen hochklassigen Wein zu gebratenem Fleisch mit kräftiger Jus oder einfach zu etwas Brot, Olivenöl und einer würzigen Salami.

 

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Italien
Region Apulien
Geschmack trocken
Rebsorten Malvasia Nera, Negroamaro
Abgang harmonisch, mittel
Aromen am Gaumen Erdbeere, Pflaume, Schwarzkirsche, Vanille
Aromen in der Nase Erdbeere, Kaffee, Kirsche, Vanille, Zedernholz
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 10 Monate
Dekantierempfehlung 10 Minuten
Essensempfehlung Barbecue, Lamm, Pasta, Pizza, Rind und Kalb
Farbreflexe violett
Farbton rubinrot
Geschmackstyp traditionell & samtig
Leitaromen rote Früchte, schwarze Früchte
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung IGT
Lagerfähigkeit 4 Jahre
Restsäure 5,6 g/l
Restsüße 5,5 g/l
Trinktemperatur 16 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Farnese Vini Srl/Fantini Group Vini Srl, Via Luigi Dommarco, 23 - Castello Caldora, 66026 Ortona, Italien
Hersteller: Fantini
Allergene Enthält Sulfite

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Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino DOP


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